وصفات جديدة

أكورديون البطاطا المخبوزة

أكورديون البطاطا المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر القرع وابشره واعصر العصير وازرعه بعناية.

الشكل المعطى ، مدهون بقليل من الزبدة الطرية ، يرش بالملح والفلفل ويوضع في الفرن في وعاء يينا مغطى بغطاء وقليل من الماء.

عندما تقترب البطاطس من النضج ، مرري الشوكة خلالها برفق ، وضعي الغطاء جانبًا ، ومن ثم شكلي قشرة خفيفة في الأعلى.


البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والجبن (بطاطس الأكورديون)

& Ldquoacordeon & rdquo تُصنع البطاطس أو بطاطس هاسيلباك في ساعة واحدة فقط وهي لذيذة تمامًا. عشاء مثالي لجميع أفراد الأسرة ، باتباع وصفة سريعة واستخدام المكونات في & icircndem & acircna أي شخص!

المكونات:

2 فصوص من البصل الأخضر المفروم ناعما
1/4 كوب br & acircnz
150 جرام مكعبات مكعبات و acircnz
100 جرام جبن
4 شرائح لحم مقدد
بضع فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة
الملح والفلفل حسب الذوق
4 ملاعق كبيرة زبدة (تقريبًا) مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 حبات متوسطة الحجم

كيف تستعد:

سخن الفرن على درجة حرارة عالية.

1. اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة دون النزول بالسكين.

2. ثم ضعي كريمة التزيين على صينية خبز وضعي شرائح رفيعة من الزبدة والثوم بين شرائح البطاطس. يرش بالملح والفلفل. يتم تقطيع الجبن إلى شرائح ووضعها بين أقسام البطاطس أو كشطها من الأعلى. (إنها ليست وصفة ثابتة ، يمكنك إعدادها كما يحلو لك)

3. اتركيه في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا ويبقى الجزء الداخلي طريًا.

4. في هذه الأثناء ، اقلي لحم الخنزير المقدد ، ثم قسمه إلى قطع صغيرة.

5. عندما تكاد البطاطس جاهزة ، أخرجيها من الفرن ورشيها بقطع الجبن ولحم الخنزير المقدد ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تذوب الجبن.

6. البطاطس المخبوزة تقدم مع البصل الأخضر المفروم ناعماً أو الخضار الأخرى ، حسب الرغبة.


بطاطس الأكورديون مع إكليل الجبل والثوم

خلال هذا الوقت ، اغسل البطاطس وجففها جيدًا ، مع ترك القشرة سليمة. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، حوالي 3 مم ، وتوقف قبل قصها تمامًا ، بحيث تظل ملتصقة ببعضها البعض. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة بالطول.

ضعي شرائح الثوم بين شرائح البطاطس.

بعد ذلك ، اكسري أغصان إكليل الجبل وضعيها بين شرائح البطاطس. دهن قاع الإناء الذي تضع فيه البطاطس بزيت الزيتون.

رشي البطاطس بـ 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (احتفظي بملعقة كبيرة لنصف وقت الطهي).

رتبي البطاطس في القدر وتبليها بالملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، ورشيها مرة أخرى بزيت الزيتون ، ثم اتركيها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة أخرى. إذا بدأت في التحمير كثيرًا حتى تخرجها من الفرن ، اخفض الحرارة. من المهم تركها في الفرن لمدة 60-70 دقيقة حتى تُخبز بشكل صحيح.


الأكورديون - من البطاطس

وبالتالي ، عند النظر إلى جيراننا الروس على الموقع ، رأيت صورًا جميلة تركت فمي يسيل. لقد استخدمت مترجمًا مجانيًا - لقد أخبرتك للتو أنني قرأت الصور فقط ، وأتجاهل بقية الحروف الهيروغليفية - وكانت النتيجة أنه حتى هذا المترجم لم يكن يعرف حقًا ما الذي يدور حوله. لذلك تركت في حيرة من أمري هناك الموضوع مع الروسية وسلطت الضوء على خيالي وما بقي في الثلاجة (يا للاسف ، يا له من تركيبة)

ما الذي نحتاجه لنكون قادرين على العزف على الأكورديون الروسي؟

بعض البطاطس ، لا أعرف كم عدد البطاطس ولكن لا تقلق ، لأن بوجدانا يأتي ويحسبها على أي حال. حتى تقرر عدد البطاطس التي ستصنعها ، دع الفرن يسخن. ستحتاج إلى قطعة أخرى من الزبدة من الثلاجة (يجب أن تكون من الثلاجة لتتمكن من تقطيعها إلى شرائح) ، والجبن (بالنسبة للعمات في روسيا ، كان هناك بعض الجبن المبشور ، وانتهى بي الأمر بمثلثات الجبن المذاب). وجدت أيضًا بعض شرائح السلامي الصيفي في الثلاجة ، محرجة على طبق - اعتقدت أنه ليس لدي ما أفسد الأكورديون الخاص بي.

والآن دعني أريكم ما فعلته:

قشرت البطاطس وقطعت كل منها إلى شرائح. لم أقطع الشرائح حتى النهاية ، لكنني تركتها ملتصقة بالبطاطس. بين الشرائح بدأت في إدخال شرائح الزبدة ،

ومن الواضح أن نصف شرائح من السلامي.

أضع كل حبة بطاطس على مربع من رقائق الألومنيوم (لا تجادلني ، لأنني لا أستخدمها كثيرًا) وفوق كل حبة بطاطس أضع نصف مثلث الجبن المذاب.

لقد أغلقت مربع الألمنيوم بعناية حتى لا تفلت قطرة من الزبدة.

اخبز لمدة نصف ساعة. عندما تكون جاهزة ، أخرجها على الفور على الطبق وزينها بقليل من الدونات والبقدونس الأخضر وقدمها ساخنة جدًا.


HASSELBACK POTATOES & # 8211 ACORDEON POTATOES

هذه الوصفة تنتظر بعض الوقت ليتم تصويرها. يناير & # 8230

تعد بطاطس هاسيلباك ، والمعروفة أيضًا باسم & # 8220acordeon & # 8221 بطاطس ، مثالية كطبق جانبي ، ولكنها تقدم بشكل جيد وبسيطة. رش القليل من الجبن المبشور أو الصلصة مع سلطة بجانبها ، وبذلك تصبح متعة حقيقية لتناول العشاء.

المكونات:

بطاطس جديدة كبيرة
70-100 جرام زبدة (حسب حجم البطاطس)
1-2 فص ثوم مهروس
عدد قليل من أوراق إكليل الجبل وخيوط البقدونس المفروم
ملح البحر الخشن
زيت الزيتون البكر الممتاز

بالنسبة للمبتدئين ، افركي الزبدة بالثوم المهروس والخضروات المفرومة جيدًا.

اغسلي البطاطس جيداً بإسفنجة صلبة. نضع البطاطس الواحدة تلو الأخرى في الملعقة ونقطعها إلى شرائح رفيعة حتى لا نصل إلى القاع (لهذا السبب نستخدم الملعقة فهي تمنعنا من إنزال السكين). نضع البطاطس في صينية ، نحاول أن نضع في المقصورات زبدة مخلوطة بالثوم والخضروات المفرومة ناعماً ، نضع فوقها زيت الزيتون وملح البحر الخشن.

نرتب البطاطس في الدرج دون تداخل مع بعضها البعض. دعهم يخبزون لمدة ساعة على حرارة 200 درجة مئوية ، وخلال هذه الفترة نخرجهم ونرشهم بالزيت من الصينية. عندما يتم خبزها ، نقدمها على الفور ، على شكل مقبلات أو مع الصلصة.


أكورديون البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد & # 8211 طعام لذيذ للغاية ومليء لعطلة نهاية الأسبوع

& # 8220Baked-Accordion potatoes with bacon & # 8221 هو طبق لذيذ ومليء ، ومثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع مع أحبائك. من السهل جدًا تحضير البطاطس ، لكنها تبدو فاتحة للشهية بشكل لا يصدق ولها رائحة جذابة تنتشر في جميع أنحاء المنزل. امزج البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والمكونات الأخرى حسب الرغبة وستحول هذه الخضار العادية إلى طبق ملكي!

مكونات

- بطاطس متوسطة الحجم وطويلة الحجم

- جبن او فطر (اختياري)

طريقة التحضير

2. قم بعمل جروح على كامل سطح البطاطس ، ولكن ليس حتى النهاية. يرش القليل من الملح.

3. ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد في كل قطعة ، يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد بالجبن أو لحم الخنزير المقدد مع شرائح الفطر.

4. تبلي البطاطس بالفلفل وغطيها بورق القصدير (إذا رغبت يمكنك وضع فص من الثوم في ورق القصدير) وضعيها في فرن محمى لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس جاهزة.


بطاطس الأكورديون

نقوم بتنظيف البطاطس وغسلها ، ثم نقطعها كما في الصورة بسكين حاد. لا تقطعهم.
ندهن مقلاة بالزيت ونضع البطاطس ثم نتبّل بالملح والفلفل ونرش إكليل الجبل ونضيف القليل من الزيت.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.
نحن نقدمها على هذا النحو أو مقبلات شريحة لحم.
يمكنك & # 8222 تجميلها بإضافة شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى شرائح.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


ظهرت هاسيلباك بوتاتيس ، بطاطس الأكورديون ، في مطعم يحمل نفس الاسم في ستوكهولم ، السويد ، في عام 1953. يبدو أن مبتكر أكورديون البطاطس اللذيذ هذا كان طاهياً يدعى ليف إليسون من فارملاند. حققت هذه البطاطس الأكورديون نجاحًا كبيرًا نظرًا لمذاقها الممتاز. بطاطس هاسيلباك في نفس الوقت طرية ورقيقة مثل البطاطس المخبوزة ، منقوعة في الزبدة مع أجزاء مقرمشة ، مثل البطاطس المقلية.

بطاطس الأكورديون بسيطة بشكل رائع لأولئك الذين يصومون أو للنباتيين أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم المختلفة. عطرية ولذيذة ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، مكوناتها بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليها.

مكونات

  • 2 كجم بطاطس متوسطة
  • 100 مل زيت نباتي
  • 1 حزمة بقدونس
  • قشر ليمون مبشور
  • 1-2 فصوص من الثوم ، اعتمادًا على مقدار ما تحبه
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رقائق الفلفل الحار - اختياري.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • قشر القرع وابشره واغسله.
  • نقطع البطاطس إلى شرائح بسكين حاد وشفرة رفيعة جدًا ، حتى نترك نصف سنتيمتر في قاعدتها.
  • ضعي البطاطس مع الوجه المقطوع لأعلى في صينية مبطنة بورق الخبز ودهنها بالزيت. يُضاف المزيد من الملح ويُخبز لمدة 55-60 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. من وقت لآخر ، بمساعدة الفرشاة ، نقوم بدهنهم بالزيت من الدرج.
  • في وعاء نضع قشر الليمون ، والفلفل الحلو ، والثوم المفروم ناعماً ، والبقدونس المفروم ناعماً ، والفلفل ورقائق الخلية ، إذا اخترنا أن نجعلها حارة. نحن نمزج.
  • بعد خبز البطاطس ، رشي الخليط بالخضار ودهنها مرة أخرى بالزيت في المقلاة ، ثم اتركها لمدة 5 دقائق أخرى.

بطاطس الأكورديون ، تركيبات أخرى من المكونات

إذا لم يكن يوم الصيام ، يمكن صنع هذه البطاطس الرائعة بالزبدة بدلاً من الزيت وتتبيلها بالجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المدخن.


أجمل مقبلات: & quot؛ Quacordeon & quot. تعلم كيفية صنعها في المنزل

لم أكن أعتقد أن البطاطس العادية يمكن أن تثير إعجابنا بأي شيء. لكن يمكن أن يكون للبطاطس المخبوزة وجه جديد تمامًا فاتح للشهية إذا تعلمت طهيها على الطريقة السويدية. في الوصفات العالمية وجدتها بالاسم شرائح البطاطا المسلوقة. استعاروا اسمه من مطعم Hasselbacken في ستوكهولم حيث تم تقديمهم لأول مرة في هذا الشكل من الأحداث أو الأكورديون.

تم تغيير النموذج بسرعة وتكييفه من قبل المطاعم والطهاة المشهورين الآخرين. لقد وجدت أيضًا بطاطس hasselback في قائمة Nigella Lawson ، ولكن أيضًا في مدونين الطهي من جميع أنحاء العالم.

وصفتهم بسيطة للغاية ، على الرغم من أن المظهر يبدو معقدًا للغاية. بالنسبة لجزء من بطاطس الأكورديون ، لن تعمل أكثر من صينية بها شرائح بطاطس مخبوزة. كل ما تحتاجه هو سكين حاد وقليل من الصبر.

تقليديا ، يتم وضع قطع الزبدة والملح والفلفل في الشقوق الناتجة عن تقطيع البطاطس ، ولكن حسب ذوقك ورغباتك ، يمكنك أيضًا وضع شرائح الجبن أو غيرها من الجبن أو الثوم أو البصل والأعشاب العطرية. الشيء المهم هو أنه في النهاية ستكون قادرًا على تقديم مقبلات جيدة المظهر على الطاولة ، مع طبقة مقرمشة تقريبًا مثل البطاطس المقلية ، مع وسط ناعم مثل الهريس ، ولكنها في جوهرها مجرد مقنعة بطاطس مشوية.

كيفية صنع البطاطس المخبوزة و ldquoacordeon & rdquo؟

المقادير: 4 حبات بطاطس كبيرة ، 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة (أو زيت زيتون أو دهن بط أو زيت جوز الهند) ، ملح وفلفل. اختياري: أعشاب مفرومة ناعماً ، توابل ، برانزا مبشورة ، فتات خبز


البطاطا المخبوزة ممتازة للجسم. هذا هو السبب في أنك يجب أن تستهلكهم في كثير من الأحيان

أظهرت دراسة في النرويج أن البطاطس المخبوزة يمكن أن تكون وسيلة فعالة لمكافحة الإمساك المرتبط بمتلازمة القولون العصبي.

في تجربة أجريت في جامعة تروندهايم بالنرويج ، نظر الباحثون في تطور 400 مريض يعانون من متلازمة القولون العصبي ، وفقًا لميديافاكس. وجد العلماء أن الاستهلاك المنتظم للبطاطس المخبوزة يقلل من حدة أعراض الإمساك بمقدار النصف تقريبًا.

على الرغم من عدم تحديد سبب هذه الظاهرة بوضوح ، يعتقد العلماء أنه يمكن أن تلعب الألياف والنشا في البطاطس دورًا مهمًا.

جرب أيضًا 3 وصفات لذيذة مع البطاطس المخبوزة:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: NAJBOLJA Musaka od krompira - Recepti Milica Mihailovic (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Baigh

    كما يقولون ، بدون استخدام المعيشة - الموت المبكر.

  2. Nebar

    آغا ، لذلك بدا لي أيضا.

  3. Pleoh

    هذا هو اصطلاح مشترك

  4. Girflet

    أنا آسف ، لكن في رأيي كانوا مخطئين. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.



اكتب رسالة