We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- خبز
- خميرة الخبز
هذا الخبز لذيذ أو محمص. أقوم بذلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
177 شخصًا صنعوا هذا
مكوناتتكفي: 24
- 15 جم (12 أونصة) خميرة خبز نشطة مجففة
- 120 مل (4 أوقية سائلة) من الماء الدافئ (45 درجة مئوية)
- 350 مل (12 أونصة سائلة) من اللبن
- 115 جم (4 أونصة) زبدة
- 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة حلوى ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 700 جرام (1 2/3 رطل) دقيق خبز
طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان و ٥ دقائق ›جاهز في: ٣ ساعات
- خميرة في الماء الدافئ.
- ضعي الزبدة واللبن في قدر صغير. سخنيها ببطء حتى تذوب الزبدة. من بارد إلى فاتر.
- ضع السكر والملح وبيكربونات الصودا ومزيج اللبن والخميرة في وعاء خلط كبير. أضيفي نصف كمية الدقيق ببطء ، واخلطيهم باستخدام خطاف العجين المرفق في الخلاط الكهربائي. أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
- عندما لا يكون العجين دبقًا ، اقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. اعجن لعدة دقائق حتى تنضج العجينة. ضعه في وعاء مدهون بالدهون ولفه مرة واحدة. السماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم.
- اضرب العجين. يقسم ويشكل إلى 2 رغيفين. ضعيها في علبتين رغيفين مقاس 20 × 10 سم (8 × 4 بوصة) مدهونة جيدًا. دع العجينة ترتفع حتى ترتفع بوصة واحدة فوق المقالي.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً 190 درجة مئوية / غاز مارك 5 لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يتم عمل الرغيف عندما يكون لونه بنيًا وجافًا عند طرقه.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(162)
المراجعات باللغة الإنجليزية (144)
بواسطة LESLEYfromWI
كميات المكونات المتغيرة. لم يثبت الخميرة. فقط ألقوا كل شيء في آلة الخبز (قطعوا الوصفة إلى النصف). كانت الرائحة أثناء الخبز ديفين وكان الأطفال يلتهمونها لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. شكر 14 يوليو 2008
بواسطة HEYNOW1
شيء آخر أنا أبحث دائمًا عن وصفات لاستخدام اللبن المتبقي من الزبدة. اتضح أن هذا ممتاز! لكوني طباخًا كسولًا ، قمت بإلقاء جميع المكونات في وعاء الخلاط واستخدمت خطاف العجين لمدة 8 دقائق. دعه يرتفع ويخرج منه. دعهم يرتفعون لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم ضعهم في الفرن لمدة 12 دقيقة أو نحو ذلك ويوم !! لقد ارتفعوا بشكل جميل وطويل القامة بنسيج ناعم وكانوا لذيذين. شكرا على الوصفة. - 14 يوليو 2008
بواسطة REXICANA
أنا عادة لست من محبي الخبز الأبيض ، لكن هذا لذيذ حقًا. - 14 يوليو 2008
بالتأكيد. لذلك يحدث.
برافو ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، فكرة رائعة
دون إهدار الكلمات.
لا تقترب مني على الاطلاق. ربما لا تزال هناك متغيرات؟
شكرا لك حيوي
عذرًا ، أنني أتدخل ، لكن لا يمكنك رسم المزيد بالتفصيل.