وصفات جديدة

الماكريل زاكوسكا

الماكريل زاكوسكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظف السمكة إذا لم يتم نزع أحشاءها وقطع الرأس والذيل والزعانف واغسلها جيدًا دون ترك أي أثر للدم بداخلها. يغلي الماء ، 100 مل من الخل وعندما يغلي يضاف السمك لمدة 10-15 دقيقة. ثم أزله واتركه ليبرد واختر العظام والجلد.

في هذه الأثناء ، يُقلى البصل بالزيت ، ثم يُضاف مكعبات الفلفل (إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، يفضل غلي الماء والزيت ، عندما يغلي ، يُضاف البصل والفلفل ويُطهى على نار خفيفة). عندما يتماسك جيدًا ، يُضاف عصير الطماطم والمرق ، ويُغلى المزيج جيدًا ثم يُضاف السمك المفروم والسكر والخل. عندما تبدأ في الغليان جيدًا ، أطفئ النار وضع المقلاة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. ضع الزاكوسكا في برطمانات وقم بتعقيمها في حمام ماري لمدة ساعة و 30 دقيقة. ثم أخرجه من الماء الساخن وضع الغطاء لأسفل حتى يبرد. يخزن في مكان بارد.

شهية طيبة !


سمك زاكوسكا (وصفة دوبروجيا)

نقدم لكم اليوم وصفة مختلفة لزاكوسكا ، خاصة بمنطقة دوبروجيا والمواقع على نهر الدانوب. سمك زاكوسكا لذيذ وسهل الصنع ويستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل. صحيح أنه أغلى من الزاكوسكا العادي بسبب سعر السمك ، لكننا نؤكد لكم أنه يستحق ذلك!

يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك تريد. ماكرو هو خيار جيد للغاية ، لأنه يتمتع بسعر مناسب وذوق جيد ، وليس موضة على الإطلاق.

  • 2 كجم سمك (ماكريل)
  • 1 كغ بصل
  • 2 كيلو فلفل أحمر
  • 1/2 كيلو جزر
  • 500 مل زيت
  • 2 كيلو طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح
  • 200 مل من الخل
  • 2-3 فصوص ثوم
  • أوراق الغار
  • الفلفل

نضع السمك ليغلي في الماء المملح والخل. قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على السطح. عندما يخرج لحم السمك من العظم ، أطفئ النار. اترك السمك يبرد ، ثم أخرج اللحم من العظام.

نخبز الفلفل ونقشره بعد أن يبرد قليلاً. نقطع البصل ونبشر الجزر.

سخني الزيت في وعاء كبير. نضع البصل والجزر حتى يتماسك. عندما تصبح صلبة ، أضيفي الفلفل المخبوز وقطعيها إلى شرائح واخلطيها. يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف الفلفل وورق الغار. قشر القرع وابشره واقطعه.

أضيفي الطماطم والسكر واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء وتتماسك الصلصة. في النهاية ، ضعي شرائح السمك المكسورة في القدر وشرائح الثوم. نضيف الخل ونطفئ النار.

قم بإزالة أوراق الغار واترك الزاكوسكا تبرد ، وبعد ذلك يمكنك وضعها في الجرار. أغلق البرطمانات وعقمها بالغليان.

احتفظ بزاكوسكا في مكان بعيدًا عن الحرارة والشمس.

عليك ان تراه ايضا


الماكريل بالزيت الشتوي & # 8211 الوصفة

مكونات

  • 5 كجم من الماكريل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مرة واحدة
  • الفلفل الأسود والبهارات
  • ienibahar بوابي
  • أوراق الغار
  • نفط
  • الماء

طريقة التحضير

يمكنك استخدام 400 جرام برطمان. لا جدوى من استخدام البرطمانات الأكبر حجمًا ، حيث إنه من الجيد تناول كل الأسماك في أقصر وقت ممكن بعد فتح البرطمان.

إذا كنت تستخدم الماكريل المجمد ، فانتظر حتى يذوب قليلاً. يمكنك تنظيفها بسهولة إذا كانت نصف مجمدة.

قطع الرؤوس والذيل ، ثم شق البطن وإزالة الأحشاء.

تأكد من إزالة كل الجلد الأسود من الداخل. اغسل كل سمكة جيدًا.

ثم قطع سمكة واحدة في كل مرة إلى قطع (حلقات) سميكة بشكل مناسب ، حوالي 2-3 أصابع. ضعيها في وعاء كبير واغسليها مرة أخرى.

جهز البرطمانات. اغسلها وعقمها.

في كل جرة (مجففة جيدًا) ضعي البهارات أولاً. يمكنك استخدام 5 حبات من الفلفل لكل جرة ، ثم 3 حبات من البهارات وورقة الغار ، مقطعة إلى قطع.

املأ البرطمانات بقطع السمك. اضغط عليها برفق لإبقائها مضغوطة دون سحقها.

ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح في كل برطمان.

في النهاية ، اسكب كمية كافية من الزيت لملء البرطمانات جيدًا ونقع قطع السمك في الزيت.

أغلق البرطمانات بالأغطية المعقمة مسبقًا. شدهم بإحكام.

يتبع إجراء تعقيم البرطمانات ، بحيث يكون للأسماك مدة صلاحية أطول.

ضع قطعة قماش في وعاء كبير. ضع البرطمانات وصب الماء البارد في المقلاة لتغطيتها.

من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، اتركه يغلي لمدة 6 ساعات على نار هادئة.

قم أحيانًا بتعبئة الماء المغلي مع تبخر الماء في المقلاة.

تساعد طريقة الحفظ هذه على إغلاق الجفن بإحكام.

بعد 6 ساعات من الغليان ، أطفئي الموقد واتركي البرطمانات في الماء حتى تبرد تمامًا.

ثم أزلها وامسحها بمنشفة واحفظها في الثلاجة. في الشتاء يمكن الاحتفاظ بها على الشرفة أو في القبو أو في مكان بارد آخر.

الماكريل المحفوظ في الزيت له عظام طرية ولا ينهار اللحم.

المصدر: وصفات خفيفة ، الماكريل المحفوظ في الزيت: https://retete-usoare.eu/macrou-conservat-in-ulei/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


ZACUSCĂ DE GHEBE. أفضل وصفة ZACUSCĂ! سوف يتحول إلى لذيذ!

ZACUSCĂ DE GHEBE. أفضل وصفة ZACUSCĂ! سوف يتحول إلى لذيذ!

وصفة زاكوسكا دي غيبي. بدأت ربات البيوت بالفعل في تحضير المربى والمربى وزاكوسكا لفصل الشتاء. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فاستعد زاكوسكا دي غيبي.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

زاكوسكا دي غيبي. المكونات:

3 كيلوجرام من السمن
1 كغم من البصل
3 كجم من الفليفلة الحلوة أو الكعك المخبوز
1 لتر من عصير الطماطم أو 400-500 جم من المرق
الفلفل
ملح
أوراق الغار
600-700 مل زيت

زاكوسكا دي غيبي. طريقة التحضير:

قم بإزالة الجزء السفلي من العش. اغسلها بكمية كبيرة من الماء حتى تتم إزالة الرمل والأوراق والتربة. بعد أن يتم اختيارهم جيدًا وغسلهم ، سيتم غليهم في ماء مالح. أثناء الغليان ، ستتم إزالة الرغوة التي ستشكلها. بعد الغليان ، تُغسل الجبيلة تحت الماء الجاري في منخل ثم تُصفى.

قشر البصل ، اقطعه أو ابشره وضعه في الزيت الساخن لتقسية خفيفة ، وعندما يبدأ في التحول إلى زجاج ، أضف الماء الساخن واتركه يغلي مع التحريك من حين لآخر مع الحرص على عدم حرقه. بعد أن ينضج البصل جيدًا ، أضيفي شرائح الفلفل أو ضعيها في المفرمة.

نخلط جيداً مع البصل ، وبعد 1-2 دقيقة نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه يغلي حتى يسقط ويبدأ الزيت في الخروج على السطح. يطابق الملح. في غضون ذلك ، يتم تمرير الجملونات جيدة التصريف عبر المفرمة. نضيف الفلفل والبصل مع التحريك جيداً وبشكل شبه مستمر. يضاف عصير الطماطم والفلفل وورق الغار.

استمر في الطهي مع التقليب باستمرار لتجنب الالتصاق بقاع المقلاة. زاكوسكا جاهز عندما يخرج الزيت إلى السطح. توضع في برطمانات ذات أغطية ، ساخنة وتغطى جيداً في الأسرة حتى تبرد. من يريد يمكنه وضع البرطمانات مع الزاكوسكا في الفرن حتى تشكل قشرة فوقها.


ZACUSCĂ DE GHEBE. أفضل وصفة ZACUSCĂ! سوف يتحول إلى لذيذ!

ZACUSCĂ DE GHEBE. أفضل وصفة ZACUSCĂ! سوف يتحول إلى لذيذ!

وصفة زاكوسكا دي غيبي. بدأت ربات البيوت بالفعل في تحضير المربى والمربى وزاكوسكا لفصل الشتاء. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فاستعد زاكوسكا دي غيبي.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

زاكوسكا دي غيبي. المكونات:

3 كيلوجرام من السمن
1 كغم من البصل
3 كجم من الفليفلة الحلوة أو الكعك المخبوز
1 لتر من عصير الطماطم أو 400-500 جم من المرق
الفلفل
ملح
أوراق الغار
600-700 مل زيت

زاكوسكا دي غيبي. طريقة التحضير:

قم بإزالة الجزء السفلي من العش. اغسلها بكمية كبيرة من الماء حتى تتم إزالة الرمل والأوراق والتربة. بعد أن يتم اختيارهم جيدًا وغسلهم ، سيتم غليهم في ماء مالح. أثناء الغليان ، ستتم إزالة الرغوة التي ستشكلها. بعد الغليان ، تُغسل الجبيلة تحت الماء الجاري في منخل ثم تُصفى.

قشر البصل ، اقطعه أو ابشره وضعه في الزيت الساخن لتقسية خفيفة ، وعندما يبدأ في التحول إلى زجاج ، أضف الماء الساخن واتركه يغلي مع التحريك من حين لآخر مع الحرص على عدم حرقه. بعد أن ينضج البصل جيدًا ، أضيفي شرائح الفلفل أو ضعيها في المفرمة.

نخلط جيداً مع البصل ، وبعد 1-2 دقيقة نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه يغلي حتى يسقط ويبدأ الزيت في الخروج على السطح. يطابق الملح. في غضون ذلك ، يتم تمرير الجملونات جيدة التصريف عبر المفرمة. نضيف الفلفل والبصل مع التحريك جيداً وبشكل شبه مستمر. يضاف عصير الطماطم والفلفل وورق الغار.

استمر في الطهي مع التقليب باستمرار لتجنب الالتصاق بقاع المقلاة. زاكوسكا جاهز عندما يخرج الزيت إلى السطح. توضع في برطمانات ذات أغطية ، ساخنة وتغطى جيداً في الأسرة حتى تبرد. من يريد يمكنه وضع البرطمانات مع الزاكوسكا في الفرن حتى تشكل قشرة فوقها.


42.88 لي الكمية رقائق هارلي بريميوم مع كريمة الليمون 3 كجم قراءة المزيد

عندما صنعنا بسكويت ويفر هارلي بريميوم مع كريمة الليمون ، أردنا أن نقدم لعشاق الحلويات حلوى مثالية ليستمتعوا بها بكل سرور في أي وقت من اليوم. اطلب رقائق هارلي لإقناعك بجودة منتجاتنا.

بعد المنتج.

42.88 لي الكمية رقائق هارلي بريميوم مع كريمة الليمون 3 كجم قراءة المزيد


مكونات وصفة الماكرو بالفرن مع الخضار وصفة رينا دايت

كميات تكفي لـ 3 حصص أو لشخصين ، ووجبة غداء وعشاء على حمية رينا. لا زيت على حمية رينا.


42.88 لي الكمية رقائق هارلي بريميوم مع كريمة الليمون 3 كجم قراءة المزيد

عندما صنعنا بسكويت ويفر هارلي بريميوم مع كريمة الليمون ، أردنا أن نقدم لعشاق الحلويات حلوى مثالية ليستمتعوا بها بكل سرور في أي وقت من اليوم. اطلب رقائق هارلي لإقناعك بجودة منتجاتنا.

بعد المنتج.

42.88 لي الكمية رقائق هارلي بريميوم مع كريمة الليمون 3 كجم قراءة المزيد


طريقة تحضير الكرنب الصائم مع الماكريل

يعتبر الماكريل سمكة دهنية رائعة مع الملفوف. إذا لم يكن لديك ماكريل ، يمكنك استخدام أي أسماك دهنية أخرى ، على سبيل المثال الرنجة أو حتى الكارب المحلي. كان سمك الماكريل كبيرًا جدًا ، لذا قمنا بتقسيمه إلى قسمين. إذا كان لديك سمكة أصغر ، ضع سمكتين أو ثلاثة ، اعتمادًا على عدد الأشخاص لديك على الطاولة. في الواقع ، وصفة اليوم هي أكثر من مجرد فكرة قائمة وليست وصفة بكميات محددة ، لذلك يمكنك بسهولة التكيف مع أذواقك واحتياجاتك.

لقد قمت بغلي القليل من البرش ، مما أعطاها طعمًا جيدًا وجعل الملفوف أكثر تعكرًا. إذا لم يكن لديك بورشت ، يمكنك استبداله بالماء ، وربما وضع قليل من ملح الليمون المذاب في الماء.

البهارات لها أمل كبير في هذه الوصفة ، خاصة الزعتر الذي بدونه لا أستطيع تخيل الملفوف في الفرن ، ولكن أيضًا الفلفل الحلو. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فإن القليل من البابريكا الساخنة تقوم بعمل جيد جدًا في هذه الوصفة

آمل أن ألهمك بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة. يصيد ملفوف الصيام مع الماكريل جيدًا في يوم الصيام مع إطلاق السمك ، وإذا بقي في اليوم التالي ، يتم تسخينه قليلاً في الفرن أو الميكروويف.

اذا كنت من محبي وصفات الملفوف فانصحك بتجربة وصفة الكرنب مع الارز ايضا بسيطة ورخيصة وجيدة


فيديو: سمك الماكريل في الفرن حكااااية هسيبكم انتم ال تحكموا عليها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gardazahn

    هذه هي العبارة المضحكة

  2. Zuhayr

    أعتقد أنك ستسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Weallere

    إنها إجابة رائعة ومسلية إلى حد ما



اكتب رسالة