وصفات جديدة

شوكولا كرينكلز

شوكولا كرينكلز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تذوب 70 جرام من الزبدة على نار خفيفة (في قدر).

أضيفي الشوكولاتة وقلبي باستمرار حتى تتجانس تمامًا.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد لمدة 5-10 دقائق (في درجة حرارة الغرفة).

خلال هذا الوقت ، يتم خلط البيض مع السكر حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة.

نضيف خلاصة الروم والشوكولاتة المذابة ونخلط التكوين.

يرش بالبيكنج بودر والدقيق ، متضمناً بالكامل.

التركيبة التي تم الحصول عليها كثيفة ورغوة.

غطي الوعاء واتركيه باردًا لمدة 2-3 ساعات ، لفترة كافية لتشكيل كرات الشوكولاتة من التركيبة التي تم الحصول عليها.

حصلت على 36 ملف تعريف ارتباط بالضبط ، على الرغم من أن المزيد كان سيخرج (قمت بنمذجةهم بشكل أكبر).

يتم تمرير كل كرة بشكل متساوٍ من خلال السكر الناعم ، ثم السكر البودرة.

ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

لقد خبزتهم لمدة 15 دقيقة ، عند درجة حرارة 160 درجة.

تبرد تمامًا قبل وضعها في الصناديق.

شهية طيبة!


كرينكلز بالشوكولاتة والزبدة والكاكاو

وقت التحضير 50 ​​دقيقة

وقت الطهي 15 دقيقة

الوقت الإجمالي ساعة و 5 دقائق

مكونات

  • 150 جرام طحين
  • 75 جم كاكاو
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 90 غرام سكر (يمكن أن يكون بني)
  • 3 بيضات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 140 جرام شوكولاتة داكنة (جودة!)
  • 100 جرام زبدة

للمسحوق


1. أبدأ أي كعكة بتحضير ورق الخبز الذي أحمي الصينية به. يمكنك أيضًا تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
2. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. ينخل الكاكاو فوق الدقيق (يمكن أن يكون الشاي) ويخلط.

3. تذوب في حمام ماري (ضع وعاء سميك من الزجاج المقاوم للحرارة على قدر البخار الذي أستخدمه) قطع الشوكولاتة المكسورة مع الزبدة. أو تذوب في الميكروويف.
4. اخلطي السكر + البيض والفانيليا حتى يذوب السكر.

5. صب الشوكولاتة الساخنة فوق البيض واخلطهم حتى يمتزجوا.

5. يضاف 3 شرائح من الخليط الجاف مع الدقيق والكاكاو من النقطة 2 ، ويخلط مع البيض. أخلط أولاً مع الخلاط حتى يبتل ، حتى لا يتطاير الدقيق ثم تابعت الخلاط. في النهاية يكون سميكًا ، وآمل ألا تكسر الخلاط ، فسوف يسحب بقوة أكبر.

6. ما زلت لا أتفق مع ميشيل لترك التركيبة لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. حسنًا ، نحتاج إلى الحصول على خليط متسق قدر الإمكان حتى نتمكن من تشكيله على شكل كرات. احتفظت به في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، أعددت خلالها السكر البودرة.
7. بدأت بأخذ ملعقة صغيرة مليئة بالخليط حتى قمت بتدوير 3 كرات حوالي 3 سم وتركتها في مسحوق السكر ، ثم غسلت يدي وجففت يدي للفها بالسكر وأضعها على الورق. المقلاة.

اترك المسافة بينهما ، فهي تضاعف حجم الخبز تقريبًا ، بالنسبة لي كان الحد الأقصى.

8. اخبزي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة في الأفران الكهربائية الجديدة و15-17 دقيقة في الأفران القديمة المتعبة والتي تهرب من الحرارة.
حذر! تترك لتبرد في المقلاة التي تم خبزها فيها. لا تحركهم حتى يبردوا. أليسوا رائعين؟

بعد التبريد ، تبقى ، لكنها لذيذة وشوكولاتة. ميشيل تملق حتى. احتفظت بها لمدة 12 دقيقة فقط في الفرن الذي يفقد الحرارة ، وكان ينبغي أن أبقيها لمدة 17 دقيقة لتبقى منتفخة أكثر. يتم تخزينها في صناديق مغلقة بأغطية وتستمر لمدة 5 أيام.
عيشها!


ملفات تعريف الارتباط Crinkle

بسكويت Crinkle أو البسكويت "المشقق" من البسكويت / البسكويت المشهور للغاية في جميع أنحاء العالم. نجح في الجمع (مع نجاح كبير يمكنني إضافته) وجبتين خفيفتين يحبهما الكبار والأطفال على حد سواء: الشوكولاتة والبسكويت! يوجد بعض البسكويت الطري من الخارج ، قوامه أسود تقريبًا ومقرمش جدًا من الخارج. لديهم قشرة خاصة ، متشققة ، جيدة المظهر للغاية ولذيذة بشكل خاص ، مصنوعة من مسحوق السكر.

على الرغم من أنها تبدو مذهلة وتجد مكانها على أي طاولة عطلة ولكن أيضًا كوجبة خفيفة في الحزمة المدرسية أو على طبق مع قهوة الصباح ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط المجعدة سهلة التحضير وهي اقتصادية للغاية! بطريقة بسيطة إلى أي متجر Lidl ، يمكنك العثور على جميع المكونات التي تحتاجها ، ومن جزء من التكوين ، يخرج 16-20 بسكويت مجعد.

لماذا يجب أن تجرب rتسمية اليوم؟

✓ لتذوق الاطفال وكل محبي الشوكولا

✓ يتم تحضيرها في أقل من 10 دقائق ، وبمجرد أن تصبح التركيبة جاهزة ، يمكنك تجميدها حتى ترغب في خبز البسكويت وهذا يجعلها مثالية للعطلات ، لأنه يمكنك تحضيرها مسبقًا.

✓ كلما زادت سماكة طبقة البودرة التي تغلفين بها البسكويت ، كلما كانت التشققات أكثر وضوحًا وروعة.

✓ يُحفظ البسكويت جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين في صناديق محكمة الإغلاق ، في الثلاجة ويمكنك إعادة تسخينها قبل تناولها. سوف يصبح الوسط ناعمًا مرة أخرى ، مثل بلاك بيري.

مكونات 16-20 ملف تعريف الارتباط المجعد:
& # 8211 180 جرام فاينا كاستيلو
& # 8211100 جرام قلعة الكاكاو
& # 8211 300 جرام كاستيلو القديمة
& # 8211 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كاستيلو
& # 8211 غبار سيكون قلعة
& # 8211 125 مل زيت بروميينا
& # 8211 3 بيضات زوج
& # 8211 قلب من عصا الفانيليا (ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا كاستيلو)
& # 8211100 جرام مسحوق قديم كاستيلو

في وعاء نخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والملح. في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزيت والبيض والفانيليا مع الخلاط لمدة 10-15 ثانية على سرعة منخفضة. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واستمري في الخلط بالخلاط على سرعة منخفضة حتى نحصل على عجينة داكنة كثيفة ولزجة ، اتركي العجين يبرد ، مغطاة بغطاء بلاستيكي ، لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي ورق الخبز في صينيتين كبيرتين. نأخذ العجينة بملعقة للآيس كريم ثم نصنع كرات بحجم كرة بينج بونج. نعطي كل كرة من العجين من خلال السكر البودرة ، بحيث يتم تغطيتها جيدًا بطبقة سميكة وموحدة من السكر. نضع البسكويت في الصينية ، ونترك بينهما 3-4 سم ، لأنها تتسع عند الخبز. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو تصبح الأوانا مقرمشة وهناك تشققات معينة للبسكويت المجعد.

سيكون من الصعب جدًا الامتناع عن التذوق ، خاصة عندما تكون رائحة المنزل كله رائعة! نصيحتي هي عدم الامتناع عن الكثير ، لأنها لذيذة عندما تكون دافئة ولها وسط ناعم وشوكولاتة للغاية! هل لي أن أخبرك إلى أي مدى أتعامل مع كوب من الحليب البارد؟ أعتقد أنك تستطيع أن تتخيل! من الأفضل أن أركض إلى المتجر ليدل الأقرب إليك ، خذ مكوناتك واستمتع ببعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة تمامًا!


أفضل بسكويت الكاكاو محلي الصنع (الشوكولاته المجعد)

أفضل أنواع بسكويت الكاكاو محلي الصنع والشوكولاتة الناعمة تذوب في فمك. أنا أصنعها دائمًا وخاصة عندما أشعر برغبة في تناول شيء حلو. هذه الوصفة اقتصادية للغاية ، لذلك مع عدد قليل من الكرات ، يمكنك صنع حوالي 20 قطعة ، تكفي لشخصين ، من فضلك & # 8230 تقريبًا كافية لأنني كان بإمكاني تناول المزيد :))

الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير ، مقارنة بالنتيجة النهائية. لذيذة ومقرمشة من الداخل وشوكولاتة من الداخل.
ترقبوا قائمة المكونات البسيطة ، ولكن أيضًا لمعرفة كيفية تحضيرها.

أفضل بسكويت الكاكاو محلي الصنع (الشوكولاته المجعد)

مكونات

  • 500 جرام سكر / سكر بني
  • 4 بيضات
  • 1 نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 120 مل من زيت عباد الشمس
  • 130 جم كاكاو
  • 300 جرام دقيق أبيض
  • 16 جرام بيكنج بودر
  • 150-200 جم سكر بودرة

طريقة خطوة بخطوة

في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض مع السكر / السكر البني وخلاصة الفانيليا والملح ، وبعد مضاعفة الحجم أضيفي الزيت.

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطي جيداً. غطي العجينة واتركيها تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل. تركته بين عشية وضحاها وخرج المحافظون.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتشكل كرات بحجم حبة الجوز ونعطيها السكر البودرة ، ثم نضعها في صينية للخبز على بعد 5 سم على الأقل. يجب أن تعمل بسرعة كبيرة حتى لا تنعم ، إذا أهملت ذلك ، ضعها في الفريزر لبضع دقائق.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، لا أكثر لأنها تحتاج إلى أن تكون رطبة في المنتصف. تترك لتبرد على الصينية التي تم خبزها فيها ، وبعد ذلك يمكن نقلها إلى طبق التقديم أو حتى في الأوعية.


شوكولا كرينكلز

شوكولا كرينكلز

شوكولا كرينكلز

المكونات:

  • 225 جرام شوكولاتة داكنة (50٪ كاكاو)
  • 60 جرام زبدة
  • 100 غرام من السكر
  • 2 بيضة زوج
  • 225 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا / 1 كبسولة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور (4 جم)
  • ملح طرف السكين
  • السكر الناعم والسكر البودرة لف البسكويت

طريقة التحضير

اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح لونه فاتحًا ويتضاعف الحجم.
نضع الشوكولاتة والزبدة مقطّعين إلى قطع في وعاء ونذوبهما في حوض ماري.
تُضاف الشوكولاتة المذابة والمُدفأة قليلاً فوق البيض ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعماً ، ثم يُضاف الدقيق المنخل الممزوج بالبيكنج باودر ، ورشة ملح وفانيليا أو بذور الفانيليا. يقلب حتى يتجانس تماما.
سنحصل على كريم نتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى طوال الليل. لقد صنعت العجين الليلة الماضية واليوم خبزت تجعيد الشوكولاتة.
نصنع كرات مثل الجوز ، نلفها أولاً في السكر الناعم ثم في السكر البودرة. ضع الكرينكل في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.
تخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق كحد أقصى. لا تتجاوز هذا الوقت لأن الداخل يجب أن يظل رطبًا قليلاً ، كما هو الحال في الأسود.
بمجرد إخراجها من الفرن ، نتركها تبرد قليلًا في الدرج لأنها هشة جدًا ولينة ، وبعد ذلك نضعها على طبق.
بعد الخبز ، سيقدمون هذه التشققات التي تمنحهم مظهرًا جميلًا جدًا.
وقسم من الشوكولاتة المجعدة ، الشوكولاتة جدا.


مكونات وصفة ملفات تعريف الارتباط المكسرة بالشوكولاتة أو التجعيد

  • -1 أنت
  • - 60 جرام من العمر
  • -60 مل زيت
  • - 40 مل ماء
  • - 15 غ من الكاكاو المر
  • -5 جرام بيكنج بودر
  • - حوالي 240 جرام طحين
  • - 80 جرام رقائق شوكولاتة
  • من اجل للتزيين
  • -30-40 جم من الكاكاو المر
  • -30-40 جرام بودرة قديمة

ملفات تعريف الارتباط Crinkle

بسكويت Crinkle أو البسكويت "المشقق" من البسكويت / البسكويت المشهور للغاية في جميع أنحاء العالم. نجح في الجمع (مع نجاح كبير يمكنني إضافته) وجبتين خفيفتين يحبهما الكبار والأطفال على حد سواء: الشوكولاتة والبسكويت! يوجد بعض البسكويت الطري من الخارج ، قوامه أسود تقريبًا ومقرمش جدًا من الخارج. لديهم قشرة خاصة ، متشققة ، جيدة المظهر للغاية ولذيذة بشكل خاص ، مصنوعة من مسحوق السكر.

على الرغم من أنها تبدو مذهلة وتجد مكانها على أي طاولة عطلة ولكن أيضًا كوجبة خفيفة في الحزمة المدرسية أو على طبق مع قهوة الصباح ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط المجعدة سهلة التحضير وهي اقتصادية للغاية! بطريقة بسيطة إلى أي متجر Lidl ، يمكنك العثور على جميع المكونات التي تحتاجها ، ومن جزء من التكوين ، يخرج 16-20 بسكويت مجعد.

لماذا يجب أن تجرب rتسمية اليوم؟

✓ لتذوق الاطفال وكل محبي الشوكولا

✓ يتم تحضيرها في أقل من 10 دقائق ، وبمجرد أن تكون التركيبة جاهزة ، يمكنك تجميدها حتى ترغب في خبز البسكويت وهذا يجعلها مثالية للعطلات ، لأنه يمكنك تحضيرها مسبقًا.

✓ كلما زادت سماكة طبقة البودرة التي تغلفين بها البسكويت ، كلما كانت التشققات أكثر وضوحًا وروعة.

✓ يُحفظ البسكويت جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين في صناديق محكمة الإغلاق ، في الثلاجة ويمكنك إعادة تسخينها قبل تناولها. سوف يصبح الوسط ناعمًا مرة أخرى ، مثل بلاك بيري.

مكونات 16-20 ملف تعريف الارتباط المجعد:
& # 8211 180 جرام فاينا كاستيلو
& # 8211100 جرام قلعة الكاكاو
& # 8211 300 جرام كاستيلو القديمة
& # 8211 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كاستيلو
& # 8211 غبار سيكون قلعة
& # 8211 125 مل زيت بروميينا
& # 8211 3 بيضات زوج
& # 8211 قلب من عصا الفانيليا (ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا كاستيلو)
& # 8211100 جرام مسحوق قديم كاستيلو

في وعاء نخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والملح. في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزيت والبيض والفانيليا بالخلاط لمدة 10-15 ثانية على سرعة منخفضة. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واستمري في الخلط بالخلاط على سرعة منخفضة حتى نحصل على عجينة داكنة كثيفة ولزجة ، اتركي العجين يبرد ، مغطاة بغطاء بلاستيكي ، لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي ورق الخبز في صينيتين كبيرتين. نأخذ العجينة بملعقة للآيس كريم ثم نصنع كرات بحجم كرة بينج بونج. نعطي كل كرة من العجين من خلال السكر البودرة ، بحيث يتم تغطيتها جيدًا بطبقة سميكة وموحدة من السكر. نضع البسكويت في الصينية ، ونترك بينهما 3-4 سم ، لأنها تتسع عند الخبز. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو تصبح الأوانا مقرمشة وهناك تشققات معينة للبسكويت المجعد.

سيكون من الصعب جدًا الامتناع عن التذوق ، خاصة عندما تكون رائحة المنزل كله رائعة! نصيحتي هي عدم الامتناع عن الكثير ، لأنها لذيذة عندما تكون دافئة ولها وسط ناعم وشوكولاتة للغاية! هل لي أن أخبرك إلى أي مدى أتعامل مع كوب من الحليب البارد؟ أعتقد أنك تستطيع أن تتخيل! من الأفضل أن أركض إلى المتجر ليدل الأقرب إليك ، خذ مكوناتك واستمتع ببعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة تمامًا!


ملفات تعريف الارتباط Crinkle

بسكويت Crinkle أو البسكويت "المشقق" من البسكويت / البسكويت المشهور للغاية في جميع أنحاء العالم. نجح في الجمع (مع نجاح كبير يمكنني إضافته) وجبتين خفيفتين يحبهما الكبار والأطفال على حد سواء: الشوكولاتة والبسكويت! يوجد بعض البسكويت الطري من الخارج ، قوامه أسود تقريبًا ومقرمش جدًا من الخارج. لديهم قشرة خاصة ، متشققة ، جيدة المظهر للغاية ولذيذة بشكل خاص ، مصنوعة من مسحوق السكر.

على الرغم من أنها تبدو مذهلة وتجد مكانها على أي طاولة عطلة ولكن أيضًا كوجبة خفيفة في الحزمة المدرسية أو على طبق مع قهوة الصباح ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط المجعدة سهلة التحضير وهي اقتصادية للغاية! بطريقة بسيطة إلى أي متجر Lidl ، يمكنك العثور على جميع المكونات التي تحتاجها ، ومن جزء من التكوين ، يخرج 16-20 بسكويت مجعد.

لماذا يجب أن تجرب rتسمية اليوم؟

✓ لتذوق الاطفال وكل محبي الشوكولا

✓ يتم تحضيرها في أقل من 10 دقائق ، وبمجرد أن تصبح التركيبة جاهزة ، يمكنك تجميدها حتى ترغب في خبز البسكويت وهذا يجعلها مثالية للعطلات ، لأنه يمكنك تحضيرها مسبقًا.

✓ كلما زادت سماكة طبقة البودرة التي تغلفين بها البسكويت ، كلما كانت التشققات أكثر وضوحًا وروعة.

✓ يُحفظ البسكويت جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين في صناديق محكمة الإغلاق ، في الثلاجة ويمكنك إعادة تسخينها قبل تناولها. سوف يصبح الوسط ناعمًا مرة أخرى ، مثل بلاك بيري.

مكونات 16-20 ملف تعريف الارتباط المجعد:
& # 8211 180 جرام فاينا كاستيلو
& # 8211100 جرام قلعة الكاكاو
& # 8211 300 جرام كاستيلو القديمة
& # 8211 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كاستيلو
& # 8211 غبار سيكون قلعة
& # 8211 125 مل زيت بروميينا
& # 8211 3 بيضات زوج
& # 8211 قلب من عصا الفانيليا (ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا كاستيلو)
& # 8211100 جرام مسحوق قديم كاستيلو

في وعاء نخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والملح. في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزيت والبيض والفانيليا مع الخلاط لمدة 10-15 ثانية على سرعة منخفضة. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واستمري في الخلط بالخلاط على سرعة منخفضة حتى نحصل على عجينة داكنة كثيفة ولزجة ، اتركي العجين يبرد ، مغطاة بغطاء بلاستيكي ، لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي ورق الخبز في صينيتين كبيرتين. نأخذ العجينة بملعقة للآيس كريم ثم نصنع كرات بحجم كرة بينج بونج. نعطي كل كرة من العجين من خلال السكر البودرة ، بحيث يتم تغطيتها جيدًا بطبقة سميكة وموحدة من السكر. نضع البسكويت في الصينية ، ونترك بينهما 3-4 سم ، لأنها تتسع عند الخبز. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو تصبح الأوانا مقرمشة وهناك تشققات معينة للبسكويت المجعد.

سيكون من الصعب جدًا الامتناع عن التذوق ، خاصة عندما تكون رائحة المنزل كله رائعة! نصيحتي هي عدم الامتناع عن الكثير ، لأنها لذيذة عندما تكون دافئة ولها وسط ناعم وشوكولاتة للغاية! هل لي أن أخبرك إلى أي مدى أتعامل مع كوب من الحليب البارد؟ أعتقد أنك تستطيع أن تتخيل! من الأفضل أن أركض إلى المتجر ليدل الأقرب إليك ، خذ مكوناتك واستمتع ببعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة تمامًا!


شوكولاتة مالت كرينكلز

في منزلنا ، أنا عادة الشخص الذي يقوم بمعظم خبز الحلوى. لكن من حين لآخر ، يصاب زوجي جاك بحشرة خبز الحلوى - وصبي ، أشعر بسعادة غامرة عندما يحدث ذلك!

هذا هو الحال في اليوم الذي قرر فيه جاك صنع تجاعيد الشوكولاتة المملحة هذه! كنا نقوم ببعض تنظيف الخزانة (أحد الآثار الجانبية لكونك مدونين للطعام - تمتلئ خزاناتنا بالكثير من المكونات المختلفة). بعد التحديق في جرة من Ovaltine التي استخدمناها في هذه الوصفة - ظهر الإلهام في شكل Chocolate Malted Crinkles.

تعد ملفات تعريف الارتباط هذه لمسة على ملفات تعريف الارتباط المجعدة المغطاة بالسكر والمغطاة بالسكر والتي يبدو أن الجميع يصنعونها في أيام العطلات. لكننا أضفنا مسحوق الحليب المملح الذي أضاف ثراءً مميزًا إلى نكهة الشوكولاتة ، بالإضافة إلى بعض الصنوبر لتحضيرها!

اعتمادًا على الطريقة التي تحبها لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، يمكنك صنع تجاعيد الشوكولاتة المملدة هذه بقوام ناعم ومضغ ، أو بقوام يشبه الكيك - ببساطة عن طريق تغيير وقت الخبز في الفرن! نقدم لك التفاصيل في الوصفة أدناه. استمتع!


مكونات وصفة ملفات تعريف الارتباط المكسرة بالشوكولاتة أو التجعيد

  • -1 أنت
  • - 60 جرام من العمر
  • -60 مل زيت
  • - 40 مل ماء
  • - 15 غ من الكاكاو المر
  • -5 جرام بيكنج بودر
  • - حوالي 240 جرام طحين
  • - 80 جرام رقائق شوكولاتة
  • من اجل للتزيين
  • -30-40 جم من الكاكاو المر
  • -30-40 جرام بودرة قديمة

وصفة شوكولاتة التجعيد والفيديو

شوكولا كرينكلز عبارة عن بسكويت طري ولذيذ شبيه بالفدج ومغلف بطبقة سخية من السكر (البودرة أو البودرة). ربما يشير الاسم & quotCrinkle & quot إلى كيفية قيام مسحوق السكر & quotcrinkle & quot أو & quotcracks & quot أثناء خبز البسكويت ، مما يكشف عن القليل من الشوكولاتة تحتها. يجب أن يكون هذا هو السبب وراء الإشارة إليهم غالبًا باسم & quotBlack and Whites & quot. أحب أن آكل شوكولاتة كرينكلز دافئة من الفرن عندما تكون ناعمة بشكل رائع ويبدو أنها تذوب في فمك.

تحتوي Chocolate Crinkles على نصف رطل (230 جرامًا) من الشوكولاتة ، مما يعني أنها تتمتع بنكهة شوكولاتة جيدة. حاول استخدام علامة تجارية عالية الجودة من الشوكولاتة شبه الحلوة أو المرّة التي تستمتع بتناولها بمفردها. تذوب الشوكولاتة مع بعض الزبدة ، وبمجرد ذوبانها اترك الشوكولاتة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافتها إلى الخليط. إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة قهوة خفيفة ، أضف بضع ملاعق صغيرة من الإسبريسو سريع التحضير أو مسحوق القهوة إلى خليط الدقيق. بمجرد أن يتم تصنيع الخليط ، يجب أن يتم تبريده جيدًا حتى يمكن تشكيله بسهولة إلى كرات صغيرة. سيستغرق ذلك عدة ساعات أو يمكنك تركه طوال الليل في الثلاجة. ما يجعل هذه الشوكولا كرينكل لذيذة للغاية هو طلاءها السخي من السكر الحلواني (البودرة أو البودرة). عند دحرجها في السكر ، تأكد من تغليفها بالكامل ، وعدم ظهور الشوكولاتة من خلالها. الجزء الرائع هو أنه أثناء خبز البسكويت ، فإنها تنتشر ، مما يؤدي إلى حدوث تشققات في السكر الأبيض مما يمنحك لمحة عن كعكة الشوكولاتة اللينة تحتها. لا تفرط في الخبز ملفات تعريف الارتباط هذه أو ستكون جافة. وهذه ليست الطريقة التي نريدهم بها ، نريدهم أن يكونوا لطيفين ولينين. أحب أن آكل هذه البسكويت دافئة من الفرن ، لذا ، إذا أمكن ، قم بإعدادها قبل وقت قصير من التقديم. يمكن تخزينها لمدة يوم أو يومين في حاوية محكمة الإغلاق ، أي إذا استمرت لفترة طويلة.

تجعيد الشوكولاتة: في وعاء عازل للحرارة ، توضع فوق قدر من الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة والزبدة. تحرك للغرفه الحاره واترك الغرفه البارده لدرجة الحراره.

في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بملحق المضرب (أو بمضرب يدوي) ، اخفق البيض والسكر حتى سميك ، شاحب ورقيق (حوالي 3 إلى 5 دقائق). (عندما ترفع المضارب ببطء ، سوف يسقط الخليط مرة أخرى في الوعاء في شرائط بطيئة.) ثم يخفق في خلاصة الفانيليا. يضاف خليط الشوكولاتة المبرد ويخفق حتى يتجانس.

في وعاء منفصل اخفقي معا الدقيق والملح والبيكنج باودر. تُضاف المكونات الجافة إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك حتى يتجانس. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتشكيل كرات (عدة ساعات أو حتى طوال الليل).

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وضعي الرف في منتصف الفرن. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

ضع سكر الحلويات المنخل في وسط ضحل صحن. أولًا ، شكلي العجينة المبردة على شكل كرات بحجم 2.5 سم ، ثم دحرج كل كرة في السكر. تأكد من أن كل كرة مغطاة بالكامل ، مع عدم ظهور الشوكولاتة من خلالها. ضع الكرات المغطاة بالسكر على صينية الخبز المجهزة ، متباعدة عن بعضها بحوالي 5 سم.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف صلبة قليلاً لكن الوسط لا يزال طريًا. (بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الرطبة ، لا تفرط في الخبز. سيؤدي الخبز الزائد لهذه البسكويت إلى جفافها.) أخرجها من الفرن وضعها على رف سلكي لتبرد. من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط هذه في يوم خبزها.

يصنع حوالي 3 دزينة من ملفات تعريف الارتباط.



تعليقات:

  1. Fitz

    أنا أتعاطف معك.

  2. Kibar

    مثير للاهتمام حتى بالنسبة لمحاسب))))

  3. Samumuro

    هم ... كل أبرام لديه برنامج خاص به.

  4. Winsor

    مزيد من التفاصيل من فضلك



اكتب رسالة