وصفات جديدة

شيف ديفيد ويرلي سكالوب ملفوف بالأفوكادو سيفيتشي

شيف ديفيد ويرلي سكالوب ملفوف بالأفوكادو سيفيتشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سيفيتشي أسقلوب الشيف ديفيد ويرلي.

طازج من لو سيرك في بيلاجيو، الشيف ديفيد ويرلي يستقر عند سيتاي ساوث بيتش. أحد الأطباق التي أضافها مؤخرًا إلى القائمة الجديدة هو سكالوب سيفيتشي في كانيلوني الأفوكادو.

وأشار في أ مقابلة حديثة مع The Daily Meal. "إنه حقيقي بطارخ السلمون الأصيل في الأعلى ، كما تعلمون ، وهذا العرض التقديمي المذهل. نحن في ساوث بيتش ، هناك تمامًا مع هذا الطبق - يجب أن نطلق عليه" ساوث بيتش ". إنه مثالي - لا تريد ذلك تأخذ أي وزن ، لكنك ما زلت تريد كل تلك النكهات - هذا ما تريد أن تأكله ". في الواقع. - آرثر بوفينو

مكونات

لتحضير سيفيتشي الإسكالوب:

  • أفوكادو
  • تشيلي فريسنو الأحمر، أو تشيلي حار
  • أوراق الكفير الجير
  • الكزبرة
  • زيت اليوسفي
  • عصير الليمون
  • فلفل أحمر
  • بصل أحمر
  • طماطم
  • شيري الخل
  • عصير البرتقال
  • الغرينادين
  • سمك السلمون رو
  • عصيدة الذرة
  • البقدونس الإفرنجي
  • الكمان الصغير
  • ملح وفلفل
  • ملح البحر الأسود

الاتجاهات

تحضير التخليل البرتقالي مع الرمان للقوام المطلوب. حضري كولي الفلفل الأحمر باستخدام الفلفل الأحمر والطماطم والبصل الأحمر وزيت الزيتون والخل شيري

قطعي الإسكالوب بالتساوي وانقعيه مع عصير البرتقال الأحمر ومزيج كوليس الفلفل الأحمر وعصير الليمون وأوراق الليمون الكفيري وزيت اليوسفي والكزبرة المفرومة. قطعي الأفوكادو إلى شرائح متساوية واهريها وضعي خليط الإسكالوب المتبل في المنتصف لعمل رولاد.

زين الرولاد بطارخ السلمون ، الهوميني المسحوق ، المايكرو فيولا ، ملح البحر الأسود ، وأغصان الشيرفيل. الرجوع إلى الصورة للحصول على إرشادات الطلاء.


في BUTCHER AND BANKER NYC

مرت المقبلات
كاليماري مقلي ، وسابي أيولي
سبرنج رولز خضار ، صوص ماليزي
ستيك على توست ، سبانخ ، كمأة
رز التونة ، زيت السمسم ، الثوم المعمر
كعك السلطعون الصغير ، مايونيز سريراتشا

ثابت
لوح جبن حرفي ، فواكه مجففة ، مقرمشات
لحوم مقددة مستوردة ، باغيت ، كورنيشون ، خردل ديجون
محار الساحل الشرقي / الغربي وبرج الروبيان ، صلصة الكوكتيل ، مينيونيت

نبيذ متخصص من Treasury Wine Estates

ابدأ العام الجديد في أحد الأماكن الفريدة التي يجب زيارتها في مانهاتن. انضم إلينا على من فضلك، أرسل رد

الأعضاء: 95 دولارًا بالإضافة إلى ضيف واحد بسعر 95 دولارًا.

روز لين في فندق بارك لين

شارك في هذه الفرصة الحصرية للاحتفال في روز لين في فندق بارك لين ، أحد أرقى الفنادق الفاخرة في العالم ، ويقع في قلب مدينة نيويورك.

انضم إلينا واصنع ذكرى رائعة ، وارتشف كوبًا من الورد ، واستمتع ببعض الضحك ، واستمتع بأصوات الموسيقى الحية في ليلة صيفية رائعة.

نتطلع إلى رؤيتك في روز لين.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

فندق ألجونكوين

انضم إلينا للاحتفال بالذكرى المئوية. كن جزءًا من التاريخ!

لأكثر من 100 عام ، خدم فندق The Algonquin أكثر الكتاب والمشاهير إنتاجًا في العالم على المسرح والشاشة. يحتفل هذا العام بالتجمع الأصلي للذكاء والمؤلفين والنقاد المشهورين في نيويورك الذين نظموا في يونيو 1919 أول غداء معًا في الفندق لما أصبح يُعرف باسم المائدة المستديرة. استمرت وجبات الغداء اليومية لمدة 10 سنوات. النغمة التي حددوها خلال هذه الاجتماعات اليومية حددت الأسلوب الأدبي لعشرينيات القرن العشرين.
بينما أشارت أعمدة المجتمع في ذلك الوقت إليهم باسم The Algonquin Round Table ، أطلقوا على أنفسهم اسم الحلقة المفرغة. كان أبرز الأعضاء دوروثي باركر وروبرت بينشلي وألكسندر وولكوت وهارولد روس ، الذي أسس موقع The New Yorker هنا.

لا تفوت هذه الأمسية الخاصة. قابلنا في The Round Table حيث سنحتسي "Dorothy Parker Round Table Reserve Gin" في براميل Sweet Vermouth التي صنعت خصيصًا لفندق ألجونكوين. لن تجد هذه المجموعة الصغيرة من الجن في أي مكان ولكن هنا في فندق The Algonquin.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

ارلو سوهو

يرجى الانضمام إلينا في Arlo Soho Hotel ، "2019 Lifestyle Hotel of the Year by the Boutique & amp Lifestyles Leaders Association" ومضيفك ، مدير المأكولات والمشروبات ، Gary Wallach لحضور حفل استقبال رائع بالتأكيد.

قائمة
مجلس الجبن
Murrays Cheese Triple Cream، NY State Cheddar، Gorgonzola Cremeficado، جبنة موزاريلا مدخنة، فواكه، خبز محمص مشوي، مكسرات متبل

طبق شاركوتيري
سجق ندوجا ، سلامي ، تشوريزو ، بروسيوتو ، خردل حبوب كاملة ، كورنيشون ، خبز مخمر مشوي

مازة البحر الأبيض المتوسط
زيتون متبل ، موزاريلا ، فلفل مخلل ، سلامي ، باباجنوش ، حمص ، ريتا ، نان محلي الصنع

Hors D'oeuvres
شيبس البيجل مع السمك المدخن
قرنبيط محمص مع حمص
أكواب Crudite مع آلهة خضراء
ميني كوبي ، كلاب في فيلو
كابوبس لحم مغربي
أجنحة جافة مشوية و رانش حار مع كرفس و رانش حار

نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

كلية مدينة نيويورك للتكنولوجيا

رقص حفل عشاء

تقديم الجوائز ،
العشاء والرقص لمتابعة

نحن فخورون بالإعلان عن المكرمين لهذا العام

أفضل محترف ضيافة للعام
جورج ماكنيل ، CMC
مدير الاغذية والمشروبات
نيويورك ماريوت ماركيز

أفضل محترف في الصناعة لهذا العام
روبرت ماكلي
مدير تطوير المبيعات
إيكولاب

ممول العام
جو بيرك
مدير المبيعات
مجموعة العمل البيئية

إمسي
فريد كلاشمان
الناشر
إجمالي خدمة الطعام

ترفيه من قبل مدينة نيويورك سوينغ

تدعوك مؤسسة Food and Beverage Scholarship Foundation، Inc. لشراء إعلان في مجلة الهدايا التذكارية الخاصة بنا تكريمًا لكرامينا المتميزين.

اجتماع العضوية السنوي

وفقًا للوائح الداخلية لجمعية الأغذية والمشروبات الأمريكية ، سنعقد اجتماعنا السنوي للمنظمة على النحو التالي:

الزمان: الاثنين 14 يناير 2019 الساعة 5:30 مساءً
المكان: فندق شيراتون نيويورك ، 811 سيفينث أفينيو ، نيويورك.

سيصوت جميع الأعضاء المؤهلين ** على التعديل المقترح للمادة الرابعة من اللوائح. الرجاء النقر فوق الارتباط لمراجعة اللوائح الداخلية الحالية واللوائح المقترحة.

يرجى إرسال RSVP الخاص بك قبل الجمعة. 11 يناير 2019 إلى [email protected]

نتطلع لرؤيتكم هناك.

ستيفن جاتولو
رئيس

عشاء عيد الشكر

أعزائي أعضاء وأصدقاء جمعية الأغذية والمشروبات:

سيعقد عشاء ما قبل عيد الشكر لجمعية مساعدة الأطفال لهذا العام يوم الأربعاء ، 21 نوفمبر 2018. كل عام أصبح الحدث أكبر وأفضل من العام السابق. نحن جميعًا الذين شاركوا في البرنامج يكافئون بسخاء لأننا نعلم أننا جلبنا الفرح للكثيرين الذين قد لا يتمكنون من الاحتفال بعيد الشكر بهذه الطريقة الرائعة. كم هو عظيم أن نشارك ازدهارنا مع أولئك الأقل حظًا.

شكرًا لك مقدمًا على كرمك المستمر واستجابتك لدعوتنا للمساعدة. من حدثنا الأول الذي يخدم 150 طفلاً وعائلاتهم ، إلى 2000 ضيف متوقع هذا العام بما في ذلك 400 طفل ، أعلم أن أطفال وأولياء أمور مركز دنليفي ميلبانك - جمعية مساعدة الأطفال هم أكثر تقدير لطفك.

إذا كنت ترغب في التطوع ، يرجى الحضور يوم الأربعاء 21 نوفمبر 2018 الساعة 3:00 مساءً في The Children's Aid Society، Dunlevy Milbank Center، 14-32 West 118th Street (بين Lenox & amp 5th Avenues). الهاتف: 1716-996-212. بالقرب من مترو الانفاق. وقوف آمن يقع في الجزء الخلفي من المركز.

شكرا مرة أخرى على العطاء من قلبك.

غلاديس موتون دي ستيفانو
الرئيس
الهاتف الخلوي: 347-804-2791
[email protected]

مطعم Loreley و Biergarten

Loreley هي الأولى من نوعها من Biergarten في مدينة نيويورك. تم تصميم Loreley على غرار "Brauhaus" في كولونيا (كولن) ويقع على الجانب الشرقي السفلي من مانهاتن ، ويضم مشروبات ألمانية ممتازة ومأكولات أصيلة ، وهو المكان المثالي للاحتفال بمهرجان أكتوبر مع الأصدقاء.

يتضمن البيرة الألمانية المفتوحة وبار النبيذ

نقانق المانية متنوعة - Smoked Bratwurst، Wiener، Weisswurst، Bratwurst & amp Andoille on

مخلل مخلل مع بيرة مع لحم مقدد

فيليه مينيون بايتس ملفوفة باللحم المقدد

فطائر البطاطس المصنوعة منزليًا مع لينجونبيري

عينات Wiener Schnitzel

المعجنات الألمانية الناعمة المخبوزة

جبن مشكلق - بلو ، بري ، الماعز ، الذين تتراوح أعمارهم بين جودة

نزهة الجولف

الثلاثاء 2 أكتوبر 2018
يبدأ التسجيل ووجبة الإفطار والغداء في الساعة 9:30 صباحًا
تبدأ البندقية في الساعة 12:00 مساءً
حفل استقبال وعشاء وجوائز الهدايا بما في ذلك سيارة جديدة لثقب واحد
5:00 مساءً إلى 8:00 مساءً

أعزائي أعضاء وأصدقاء جمعية الأغذية والمشروبات الأمريكية ،

جمعية الأغذية والمشروبات الأمريكية هي منظمة غير ربحية ومعفاة من الضرائب وخيرية وتعليمية وتجارة اجتماعية. منذ عام 1956 ، التزامنا بالمساعدة في تقديم المساعدة للأجيال القادمة من محترفي الضيافة لم يتزعزع أبدًا. ينعكس اهتمامنا ودعمنا لقادة الغد في إيماننا القوي بقيمة التعليم.

نحن فخورون بقدرتنا على مساعدة طلاب الجامعات / الجامعات بالمساعدة المالية حتى يتمكنوا من تحقيق أحلامهم في صناعة مثيرة ومتطورة دائمًا.

تعد نزهة الجولف السنوية إحدى الطرق التي نساعد بها في تمويل برنامج المنح الدراسية لدينا. يشرفنا أن تشارك شركتك بإحدى الطرق العديدة:
• رعاية الحفرة
• التبرع بجائزة لمزادنا الصامت ، مثل إقامات الفندق في عطلة نهاية الأسبوع ، وشهادات المطاعم ، وسلال الهدايا ، والأدوات الإلكترونية ، ومنتج من انتسابك ، وما إلى ذلك.
• فرص رعاية الجولف
• شراء لعبة رباعية
يرجى الانضمام إلينا لقضاء يوم مليء بالمرح والمنافسة الودية والجوائز وحفلات الشواء واستقبال العشاء - كل ذلك من أجل مستقبل صناعتنا!

شكرا جزيلا لدعمك.
لجنة الجولف:
فيليب ديفيد ، الرئيس المشارك
جوس مونتيسانتوس ، الرئيس المشارك
جوزيف سيولا ، ستيفن جاتولو ، ريتشارد هارتمان ، روبرت لوبيكا ،
تيدي ميهالياديس ، جلاديس موتون دي ستيفانو ، جاي سيسكا ، جوشوا ويسبارد

شراع الغروب

تحياتي أعضاء FBAA والأصدقاء ،

كن جزء من ذلك. مع الصواري التي يبلغ ارتفاعها 12 طابقًا ، ستشعر بالطبيعة البطولية الهائلة للقارب بينما تستمتع بتجربة مناسبة للعائلة. تم تصميم Clipper City في الأصل لسحب الأخشاب ، وتتميز بشعور السفن الكبيرة وترفعك بعيدًا عن الماء. سيتحرك ستة من أفراد الطاقم على الأشرعة ، بينما تجلس وتستمتع بموسيقى الجاز الحية الرائعة ومشروب نيويورك الرائع.

القارب
بطول 158 قدمًا مع ارتفاع الصواري 120 قدمًا ، يمكنها الإبحار براحة تامة بـ 149 شخصًا أكثر من أي مركب شراعي للركاب في الولايات المتحدة. ستبحث وترى أشرعة أكبر من منزلك. مع صواري من 12 طابقًا ، نلائم جسر بروكلين على بعد أمتار قليلة. يحتوي هذا المراكب الشراعية الكبيرة على درابزين بارتفاع الصدر ويوفر سطحًا كبيرًا مفتوحًا (100 قدم × 30 قدمًا) مع مقاعد ومنافذ وسطح ربع مرتفع حيث يوجه القبطان. خلال رحلتك ، سنطير على شراع يبلغ ارتفاعه 5000 قدم. تم بناء مدينة كليبر الأصلية على شكل مركب شراعي من الخشب قبل الحرب الأهلية مباشرة. تمت إعادة بناء مدينة كليبر لدينا من الخطط الأصلية ، على سبيل الإعارة من مؤسسة سميثسونيان ، وتم تجديدها مؤخرًا.

من المؤكد أن هذا سيكون وقتًا رائعًا وطريقة رائعة للاسترخاء والاستمتاع بجميع مزايا الإبحار المسائي الصيفي مع زملائك الأعضاء والأصدقاء. سيكون من الرائع أن تنضم إلينا وعضو أمبير ، مارك دافيدوف.

آمل أن أراك على متن كليبر سيتي!

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

The View & # 039s Battle of Pinot Noir: California vs Oregon

موضوع الأمسية هو Battle of Pinot Noir: California vs Oregon ، ويضم النبيذ من La Crema. سيد النبيذ ، مولي باتنهاوس سينضم إلينا لتثقيف الضيوف حول كاليفورنيا وأوريجون وكذلك مصنع نبيذ لا كريما. سيكون هناك حقيبة حمل للمنزل ، ومفاتيح نبيذ ، وخرائط ، بالإضافة إلى "بطاقة تسجيل" لتتبع النبيذ المفضل لديك الذي يتم تقديمه خلال كل دورة تدريبية. سيكون هذا حدثًا ممتعًا وتفاعليًا. سيكون هناك أيضًا سحب على بطاقة العمل لزجاجة 3 لتر من نبيذ La Crema.

حفل كوكتيل يتبعه:

سلى
سلطة السلطعون ريليت الحارة جامبو مقطوع في قشرة لاذعة مقرمشة مزينة بلآلئ المانجو والنعناع

النبيذ La Crema Rose of Pinot Noir 2017

مقبلات
سيفيتشي دي جروبر أفوكادو ملفوف في الساحل الشرقي هامور متبل بصلصة لايم آجي أماريلو تقدم مع مقرمشات بابريكا مدخنة ومزينة بلآلئ الطماطم

نبيذ
La Crema Pinot Noir ، ساحل سونوما ، كاليفورنيا 2015
La Crema Pinot Noir ، Willamette Valley ، أو 2015

الطبق الرئيسي
لحم تندرلوين لحم بقري مشوي مطبوخ بالترتيب يقدم مع سلالم ذابلة وجبنة الماعز وهريس جذر القلقاس والتوت الأسود

نبيذ
La Crema Pinot Noir، Fog Veil، Russian River Valley، CA 2015
La Crema Pinot Noir، Yamhill Carlton، Willamette Valley، OR 2013

حلوى
فوريت نوار بروكلين بلاك آوت كيك ، كيرش بافاريان ، فالرونا 68٪ موس شوكولاتة ، كريوت كريوت آيس بريم وحساء الكرز.
أصابع الشوكولاتة المقرمشة

نبيذ
La Crema Pinot Noir، Shell Ridge، Sonoma Coast، CA 2015
La Crema Pinot Noir ، Ribbon Ridge ، Willamette Valley ، OR 2013
إليزار فويرتي
رئيس الطهاة

نتطلع لرؤيتكم هناك!

هتافات،
ستيفن جاتولو دان ماكافري
رئيس الأحداث رئيس

مسبك المطبخ في ويستن تايمز سكوير

احتفل بـ Cinco de Mayo مع عشاء يضم مجموعة مختارة من Tequila
مرت هور دورفيس

أريباس الفلفل الأخضر ، مخلل البصل ، كريما لايم الفلفل الحار
كارنيتا فلاتبريدس لحم الخنزير
لحم بقر بارباكوا تاكيتو ، صلصة شيبوتلي
خليج سكالوب سيفيتشي
كوكتيل روبيان جامبو تيكيلا شوترز
بايبر Heidsieck الشمبانيا ، بروت وروز وبيبر نادر

وجبة عشاء
تورتيلا ، جواكامولي ، تشابولين
جندب محمص ، موس الأفوكادو ، تورتيلا الذرة الزرقاء ، صلصة الطماطم المحمصة ، صوص الأغاف
الشراب: بيرفكت باترون مارغريتا

صأولبو ، فلفل حار ، موله
أخطبوط مشوي ، بابلانو محمص ، أنشو تشيلي ، كزبرة ، صلصة الشوكولاتة المرة
الشراب: روزيتا

كوستيلاس كورتاس ، تويتانو ، بيسول ، توماتيلو إسكابيتشي ، أدوبو
ضلوع لحم بقري مطبوخ ، نخاع عظم محمص ، مخلل طماطم خضراء ، ذرة بيضاء ، صلصة تشيلي
الشراب: في أزياء Anejo القديمة

Patron XO Café Coconut Horchata، Flan de Mango،

Dulche de Leche Churros
مخفوق شوكولاتة تيكيلا وجوز الهند ، فطيرة مانجو ، فطائر كراميل دافئة

** مجموعة مختارة من النبيذ المقترن بكل عنصر

متوفرة عند الطلب
رودني سترونج ، شارلوتس هوم ، ساوفيجنون بلانك 2016
رودني سترونج ، روز أوف بينوت نوير ، 2017
روين ، ريد بليند ، مقاطعة سونوما 2014
UPSHOT ، ريد بليند ، مقاطعة سونوما

نتطلع لرؤيتكم هناك!

ستيفن جاتولو دان ماكافري

رئيس الأحداث رئيس

أويسة

أوسيا يقع في VIA 57 WEST الأيقوني ، وهو يقدم أجواء مفعمة بالحيوية لأحدث حي West Side في مانهاتن. مشغلو المطاعم الأكثر شهرة في مدينة نيويورك - أوشيانا ، موليفوس ، أوشيانا بوك ، والآن هو أحدث مفهوم من مجموعة Livanos Restaurant Group ، يقدم مطبخ Ousia الذي يركز على اليونانية ، النكهات والقوام الديناميكي من البر والبحر إلى الحياة على كل طبق وفي كل كوب.

قائمة المساء

مقبلات

سلطة يونانية ، طماطم ، خيار ، بصل أحمر ، زيتون ، فيتا

ينتشر ، Htipiti ، Tzatziki ، Melizanosalata

خبز فطر ، ريكوتا ، بطاطا ، كيفالوتيري

روستر ماكارونيا ، باستا ملفوفة يدويًا ، ديك مطهو ببطء ، Graviera

ريش ضأن مشوية ، صلصة الثوم الأيوني

أخطبوط مشوي ، سانتوريني فافا ، قرنبيط تبولة

بطاطا مشوية بالليمون ، اوريجانو طازج

براعم بروكسل ، حمص مقرمش ، زعتر ، كمون ولبن أيولي

بقلاوة ، جوز ، لوز ، فستق ، شراب العسل

دوناتس ، عينة من الكعك اليوناني المستوحى

نتطلع لرؤيتكم هناك!

ستيفن جاتولو دان ماكافري

رئيس الأحداث رئيس

عشاء طلاب كلية التكنولوجيا بمدينة نيويورك FBAA

يوجه قسم إدارة الضيافة في New York City College of Technology دعوة إلى حفل عشاء خاص أعده طهاة الصناعة المستقبليون ومسؤولو الضيافة لدينا.

لأكثر من خمسة وستين عامًا ، قاد خريجو NYCCT وظائف ناجحة للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

انضم إلينا واختبر مواهب الطهي المذهلة لهؤلاء الطلاب المتفانين وشارك في فرصة لقاء وتحية بعض المستفيدين السابقين من مؤسسة المنح الدراسية للأغذية والمشروبات.

* المقاعد محدودة وعلى أساس من يأتي أولاً. لذا يرجى الرد على دعوة الحضور بسرعة!

تعتبر الكلية ملائمة للغاية للوصول إليها من مدينة نيويورك بورو بالقطار ، وتقع الكلية في شارع جاي - خلف فندق بروكلين ماريوت مباشرةً.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

مطعم باتسي & # 039 س الإيطالي

كان مطعم Patsy's الإيطالي مطعمًا إيطاليًا تقليديًا تملكه وتديره عائلة يقع في وسط مانهاتن. مثل المطعم ، فإن موقع patsys.com مملوك ومدار من قبل العائلة - لذلك سواء كنت تشاهد مقاطع الفيديو الخاصة بنا أو تقرأ مدوناتنا أو تتحدث إلينا على Facebook ، فأنت تقضي الوقت مع عائلتنا!

تأسس مطعم Patsy's الإيطالي في عام 1944 من قبل Pasquale "Patsy" Scognamillo ، وكان في موقعه الحالي والوحيد في منطقة المسرح (في المبنى المجاور للموقع الأصلي منذ عام 1954) لم يكن لدى مطعم Patsy's الإيطالي سوى ثلاثة طهاة الراحل Patsy ، ابنه Joe Scognamillo ، الذي يعمل في المؤسسة منذ سن السابعة ، ونجل Joe Sal Scognamillo ، الذي يدير المطبخ منذ عام 1988.

نتطلع لرؤيتكم هناك!

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

Paul & # 039s في تايمز سكوير

Paul's On Times Square هو مطعم إيطالي تديره عائلة. يقع في قلب تايمز سكوير ، يمكن للمستفيدين تناول وجبة رائعة مع إطلالات على كرة رأس السنة الجديدة. لقد وضع كل من مالكي Paul و Dino و amp Nick أيديهم على النقطة الإيطالية الساخنة في تايمز سكوير لمدة عامين حتى الآن وقد أثروا عليها بطريقة ما.
بول هو رائد المطعم. بعد أن أمضى حوالي 40 عامًا في الصناعة ، عمل بول وأدار وامتلك أعمالًا في صناعة الخدمات الغذائية. بول هو الرجل الذي يحبه الجميع! لقد شغل وظائف في The Plaza و The Waldorf والعديد من المواقع ذات الأسماء البارزة الأخرى. يعرف بول حقًا ما هي خدمة العملاء.

يعمل الشيف التنفيذي دينو في مجال المواد الغذائية منذ 25 عامًا. لقد عمل مع بعض الشخصيات البارزة ولمثل هذه المؤسسات بما في ذلك The Rainbow Room. لديه أيضًا خبرة في العمل في المطابخ في نابولي ، فلوريدا ، وأجزاء أخرى من نيويورك بما في ذلك كوينز وبروكلين ومانهاتن. خبرته في المطبخ الإيطالي هي واحدة من أفضل الخبرات في المدينة!

تبنى نيك ، سيد البيتزا ، صلصة المارينارا على الطريقة المنزلية ووصفات الجبن لعمل بيتزا رائعة للمطعم. تتعدى خبرته أيضًا 25 عامًا في تقليب عجينة البيتزا يدويًا إلى حد الكمال!
مع عدة عقود من الخبرة ، يعرف مالكو Paul's on Times Square حقًا كيفية التعامل مع العملاء ، وإعداد طعام رائع وخلق تجربة دافئة وممتعة وجذابة للجميع.

نتطلع لرؤيتكم هناك!
هتافات،
ستيفن جاتولو

دان ماكافري
رئيس الأحداث رئيس

عشاء طلاب كلية FBAA New York City College of Technology

يوجه قسم إدارة الضيافة في New York City College of Technology دعوة إلى حفل عشاء خاص أعده طهاة الصناعة المستقبليون ومسؤولو الضيافة لدينا.

لأكثر من خمسة وستين عامًا ، قاد خريجو NYCCT وظائف ناجحة للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

انضم إلينا واختبر مواهب الطهي المذهلة لهؤلاء الطلاب المتفانين وشارك في فرصة مقابلة وتحية بعض المستفيدين السابقين من مؤسسة المنح الدراسية للأغذية والمشروبات.

* المقاعد محدودة وعلى أساس من يأتي أولاً. لذا يرجى الرد على دعوة الحضور بسرعة!

تعتبر الكلية ملائمة للغاية للوصول إليها من مدينة نيويورك بورو بالقطار وتقع في شارع جاي - خلف فندق بروكلين ماريوت مباشرةً.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

Arabelle في فندق Plaza Athénée

غرفة طعام راقية في قلب الجانب الشرقي العلوي من نيويورك ، يقدم Arabelle في Hôtel Plaza Athénée خدمة كريمة وأجواء اجتماعية على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

مع تاريخ حافل مثل مطعم Chateau Henry IV خلال أيام Alrae ، ومرة ​​أخرى في الثمانينيات باسم Le Regence ، أصبحت المساحة اليوم جذابة بنفس القدر. عند التحديق في جميع أنحاء الغرفة ، غالبًا ما يشعر الضيوف بالذهول من السقف والجدران المكسوة بألواح غنية وثريات مورانو ولمسات Chinoserie المرسومة يدويًا.

نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

إنتركونتيننتال نيويورك باركلي

منذ افتتاحه في عام 1926 ، رحب إنتركونتيننتال نيويورك باركلي بالعديد من الضيوف للاستمتاع بتجربة فاخرة في قلب المدينة. تم تشييد The Barclay في الأصل كجزء من توسعة Grand Central Terminal ، وأصبح فندقًا بارزًا للسكك الحديدية تم بناؤه لخدمة الرجال والنساء المسافرين إلى مدينة نيويورك. اليوم ، بعد خضوعه لأكبر ترميمات طموحة ، يواصل Barclay تقديم إحساسه السكني مع الراحة الحديثة من خلال ديكوره الفدرالي المميز.

نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

عشاء عيد الشكر

عشاء عيد الشكر السنوي لدينا برئاسة واين وينا ، مدير المأكولات والمشروبات في فندق وأبراج شيراتون نيويورك ، وينظمه ستيفن جاتولو ، رئيس جمعية الأغذية والمشروبات ، تم إعداد أكثر من 4000 رطل من الديك الرومي مع جميع الزركشة ، تم تسليمها وتقديمها إلى أسر مركز دنليفي ميلبانك التابع لجمعية مساعدة الأطفال في هارلم.

حدائق البطارية

يرجى الانضمام إلينا لتناول الكوكتيلات وعشاء الجلوس في مطعم Battery Gardens Restaurant في 17 نوفمبر 2016 والذي يتميز بتقديم الأواني الزجاجية من قبل Erik Weiss من Gotham City Hospitality.

يقع في أقصى الركن الجنوبي من Battery Park ، على طول حافة المياه مباشرةً ، تقع واحة مانهاتن تسمى Battery Gardens - وهو مطعم يتمتع بإطلالات بانورامية شاملة على ميناء نيويورك المجيد ، بما في ذلك جزيرة إليس التاريخية وتمثال الحرية. استمتع بالمنظر المذهل والإقامة لتناول الطعام اللذيذ في جوهرة Battery Park هذه مع ديكورها الداخلي المبسط وتجربة تناول الطعام الفريدة من نوعها في الهواء الطلق. إنها طريقة رائعة لقضاء أي جزء من يومك.

قائمة
الاستقبال: بتلر اجتاز الخيول

المقبلات: حساء الذرة الحلوة بنهاية الموسم ، كونفيت البط ، زيت بوبلانو ، شظايا التورتيلا

السلطة: البنجر الذهبي وقصب الحلوى ، جبن الماعز الدافئ ، الخضر الصغيرة بألوان قوس قزح ، صلصة الليمون والكمأ.

المدخل: Battery Gardens Surf & amp Turf │ Yukon Gold Potato Gratin │ Rainbow Baby Carrots Cipollini Onions بالكراميل │ Haricots Verts

الحلوى: تفاح فوجي المحمص في فرن البيتزا │ جيلاتو الكراميل المملح │ السكر البني شورتبريد كوكيز خدمة القهوة
هتافات،

ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

رقص حفل عشاء

نحن فخورون بالإعلان عن المكرمين لهذا العام

أفضل محترف ضيافة للعام
شون فيرني
مدير عام
ذا ويستن نيويورك في تايمز سكوير

أفضل محترف في الصناعة لهذا العام
جيمس جيه جونسون
مدير التموين
نيويورك هيلتون ميدتاون

ممول العام
أنتوني سي جروبو
الرئيس التنفيذي الإقليمي الشمالي الشرقي
وكالة مارش وماكلينان

إمسي
فريد كلاشمان ، ناشر
إجمالي خدمة الطعام

نزهة الجولف

مملوكة لمدينة North Hempstead وتديرها Arnold Palmer Golf Management ، تم إنشاء Harbour Links في عام 1998 مع وضع البيئة في الاعتبار ، ليصبح مرفق Audubon Signature التاسع والعشرين في العالم. التزامها بالتميز لم يتوقف عند هذا الحد. قاعة رقص وغرفة طعام لاستضافة شؤون حفلات الزفاف الأكثر فخامة ، وبار وخفافيش إلى حفل شواء اجتماعي صغير أو اجتماع عمل مع الجولف ، خدمتها تقود الطريق إلى لونغ آيلاند.

يقع Harbour Links على الشاطئ الشمالي لمقاطعة ناسو في بورت واشنطن في لونغ آيلاند. بالقرب من كوينز وبقية لونغ آيلاند ، يمكنك بسهولة لعب الجولف في أي وقت من الأوقات. ومع ركوب سيارة أجرة قصير لمدة 5 دقائق من Pt. في محطة واشنطن LIRR ، يمكن للاعبي الغولف في مدينة نيويورك أن يلعبوها بسهولة أيضًا.

1 West Fairway Drive Port Washington NY 11050

P: 516.767.4816 أو 516.767.4816
المتوقع: 516.767.4812

جدول
التسجيل 9:30 صباحا
غداء في قاعة الاحتفالات 10:00 صباحًا
Shotgun Tee-Off (يتم تقديم الطعام والمشروبات في الدورة) 12:00 مساءً
ساعة الكوكتيل والاستقبال 4:30 مساءً
بوفيه عشاء مشاوي وهدايا الجوائز 6 مساءً

نادي الرهبان

أصدقائي الأعزاء،
يسعدنا ويسعدنا أن تتم دعوتنا مرة أخرى إلى نادي Friars.
لا تفوت هذه الفرصة. المقاعد محدودة!
The Friars Club هو نادٍ خاص في مدينة نيويورك ، تأسس عام 1904 ويشتهر بشواء المشاهير المشوي. تتكون عضوية النادي في الغالب من الكوميديين والمشاهير الآخرين. يقع في مبنى يعرف باسم الدير.
سيتذكر أولئك الذين حضروا احتفالات الصيف الماضي الضحكات التي شاركناها مع زيارة مفاجئة للممثل الكوميدي ستوي ستون.
نأمل أن تتمكن من الانضمام إلينا هذا العام لقضاء ليلة مليئة بالطعام والمرح والتواصل.

ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات

مونتي & # 039 s تراتوريا

انضم إلينا في Monte's Trattoria للحصول على "Meet & amp Greet" الحصري وتوقيع الكتاب ، وإقران النبيذ مع زميل FBAA ، Tony Margiotta ، مؤلف "Hidden Gems of Italy: An Insider's Secret Formula للعثور على أفضل أنواع النبيذ الإيطالي وتذوق La Dolce Vita ، "أفضل كتاب نبيذ أوروبي الفائز في Gourmand International.

يتجول توني في الجيوب الأقل سافرًا في بلد النبيذ الإيطالي بحثًا عن النبيذ الحرفي. هذه هي نبيذ مصنوع يدويًا ومحدود الإنتاج يقف بعيدًا عن أقرانه في السوق الشامل. وهو مالك Gladiator Wine Distribution ، وهو مستورد وموزع للنبيذ الإيطالي الصغير الإنتاج. فازت اختياراته من النبيذ بميداليتين ذهبيتين وفضيتين في مسابقة النبيذ الدولية في نيويورك للحصول على نكهة ممتازة وسعر.

يعمل السيد مارجيوتا بلا كلل من أجل عملائه من خلال تطوير برامج نبيذ مبتكرة للفنادق والنوادي الخاصة والمطاعم لزيادة عائدات النبيذ وإثراء تجربة تذوق النبيذ. لمعرفة المزيد حول محفظة Gladiator Wine ، انتقل إلى GladiatorWine.com.

Monte's Trattoria هو مطعم إيطالي أسطوري بنيويورك يقع في قلب Greenwich Village (NYC) في شارع MacDougal بين West 3rd و Bleecker. يوجد هذا المطعم الإيطالي القديم منذ عام 1918 وواصلت عائلة موسكوني تقاليدها العريقة.
يقدم الشيف بيترو موسكوني الأطباق الإيطالية الأصيلة الشمالية من منطقته في إميليا رومانيا وغالبًا ما يُرى في غرفة الطعام وهو يتحدث مع العديد من زبائنه المخلصين.

نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك.

هتافات،
ستيفن جاتولو
رئيس

دان ماكافري
رئيس الفعاليات
The Food and Beverage Association of America، Inc.


وصفات المأكولات البحرية

تعتبر مقبلات المأكولات البحرية دائمًا خيارًا شائعًا عند تقديم الطعام لأصحاب الأسماك أو آكلي اللحوم - ولسبب وجيه. المجموعة المذهلة من الأسماك والمحار المعروضة - من سمك الراهب اللذيذ إلى الأسقلوب الأنيق والقريدس النابض بالحياة - تجلب معها مجموعة متنوعة بشكل لا يصدق من وصفات المأكولات البحرية ، مما يعني ما إذا كنت تبحث عن مقبلات صيفية لذيذة أو شيء غني ومريح لبدء من المؤكد أن وجبة الشتاء الدافئة ستكون مصدر إلهام كبير في هذه المجموعة.

تعتبر الإسكالوب خيارًا شائعًا لبدء حفل عشاء لأنها لا تبدو جميلة وذوقها فحسب ، بل تحمل دلالات الفخامة لتجعل ضيوفك يشعرون بالتميز. وصفة كريس هوريدج سكالوب ، التي تدمج حلاوة البازلاء مع نكهة لذيذة مدهشة من الكمون ، لا بد أن تثير الإعجاب ، أو جرب موس سكالوب الفرنسي الكلاسيكي من مارسيلو تالي للحصول على مقبلات غنية بالمأكولات البحرية.

تعتبر السلطات خيارًا مثاليًا لمبتدئين المأكولات البحرية الخفيفة للتأكد من أن الناس لديهم مساحة كافية لاستهلاك مقبلاتهم. قدم سلطة كراب زنجية لإبهار ضيوفك بوصفة آندي ووترز ، المثالية للأشهر الدافئة ، أو ارتدِ بأسلوب رجعي مع تناول كريس هوريدج لكوكتيل الروبيان الكلاسيكي. Ceviche ، طبق السمك المقدد الذي نشأ في أمريكا الجنوبية ، يقدم وجبة خفيفة وصحية رائعة - جرب وصفة Halibut ceviche المميزة من Martin Wishart والتي تجمع بين السمك والمانجو وفاكهة الباشن.


الجمعة 7 مايو 2021

حلم الفراولة & # 8211 Don & # 8217t أطلق عليه اسم Posset

نظرًا لأن الفراولة والليمون يمثلان مزيجًا مثاليًا ، فقد اعتقدت أن إقرانهما معًا في حافظة سيكون طريقة مثالية للتباهي بهما ، وكان الأمر كذلك ، لكنني كنت بحاجة إلى ابتكار اسم أفضل وأكثر إغراءً. قلة قليلة من الناس يعرفون ما هو الحيازة ، لذلك قررت & # 8220re-brand & # 8221 ، كما نقول في العمل ، وأطلق عليه. لقراءة باقي مقال الشيف جون عن حلم الفراولة ، يرجى اتباع هذا الرابط لتصبح عضوا.)

اتبع هذا الرابط للحصول على وصفة مكتوبة كاملة قابلة للطباعة لـ Strawberry Dream!

وكالعادة ، استمتع!

إذا كنت تريد مزيدًا من المعلومات حول سبب تغيير تنسيق المدونة ، ولماذا نقدم الآن وصفات مكتوبة كاملة ، فيرجى قراءة كل شيء عن ذلك هنا.


وصفات الاسكالوب

تعتبر جودة الإسكالوب المتوفرة من شواطئ بريطانيا عالية جدًا ، على الرغم من أنك إذا كنت تريد الأفضل حقًا ، فيجب أن تكون مستعدًا لدفع ثمنها - تميل الإسكالوب المغمور يدويًا إلى أن تكون أغلى من التجريف ، ولكن الطريقة الأولى أفضل بكثير وأكثر استدامة. الصيد. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق التكلفة الإضافية ، لأن الإسكالوب سيكون أكثر حزما وحلاوة في الذوق.

قد يكون طهي الإسكالوب صعبًا بعض الشيء ، ولكن عند طهيه بشكل صحيح ، فإنه يضيف أناقة فورية لأي طبق. تحتوي هذه المجموعة من وصفات الإسكالوب على الكثير من الإلهام لإضفاء إحساس بالفخامة على أي حفل عشاء ، سواء كنت تبحث عن مقبلات المأكولات البحرية أو طبق رئيسي خاص إضافي.

على مدى السنوات القليلة الماضية ، كان هناك ميل بين الطهاة لاستخدام الإسكالوب الثمين كمرافق للأسماك أو مكونات اللحوم. يعلو سمك القاروص الصيفي من Mark Jordan بزوج من الإسكالوب الذهبي ، وأزواج من وصفة Courgetti من Robert Thompson مع البوري الأحمر المقلي.

غالبًا ما تظهر نكهات جنوب شرق آسيا جنبًا إلى جنب مع الإسكالوب ، يقدم شون رانكين وصفة اسكالوب رائعة مع توابل الكاري والدال ، بينما يقدم ماثيو تومكينسون وصفة الإسكالوب السهلة مع فيلوتيه الكمون الدافئ.


البازار لخوسيه أندريس [11]

بعد عدة زيارات إلى البازار (رقم 11) ، نشعر بالإثارة أنا وبيتر عندما جلبنا & # 8220Bazaar Virgins & # 8221 (مؤقتات أولية) إلى المطعم. أصبح الأمر أكثر متعة عندما يكونون & # 8217 هم عشاق الطعام مثل أصدقائنا رون وديان. بفضل فريق العمل الرائع (ويليام ، فيليكس ، أليسون ، أودرا!) ، جلسنا على طاولتي المفضلة في غرفة روجو ، مع إطلالة مباشرة على المطبخ المفتوح.

إنه لمن دواعي سروري دائمًا أن تتدحرج أماندا إلى طاولتنا بعربة النيتروجين السائل (أو الكافيار أو حلوى القطن). وأحب عند الخوادم ذلك لا تعمل حتى # 8217t طاولتنا (كالفن وهيو) تتوقف عند مرحبًا سريعًا. لقد سألني العديد من الأشخاص عن سبب عودتي باستمرار إلى البازار ، في حين أن هناك العديد من الأماكن الأخرى التي يجب تجربتها ، وبصراحة & # 8230 إلى جانب الطعام الرائع والأجواء الممتعة ، إنها & # 8217s لأنها تجعلني (وأنا & # بلدي 8220virgins & # 8221) تشعر بالترحيب التام في كل زيارة.

شكرًا للجميع في Bazaar و SLS!


ويست هوليود كون: رينبو توبيكو كافيار (جميل جدًا جدًا للأكل!)


Papas Canarias: بطاطس مالحة مجعدة مع موجو فيردي


تاكو ياباني: ثعبان بحر مشوي ، شيزو ، خيار ، واسابي وشيشارون


Tortilla de Patates & # 8220New Way & # 8221 رغوة البطاطس ، بيضة 63 ، بصل مكرمل


Gazpacho estilo Algeciras: الجازباتشو التقليدي


Ensaladilla Rusa: سلطة البطاطس ، بطن التونة والمايونيز (أعلم أن هذا لا يبدو كثيرًا ، لكن النكهات هنا كانت رائعة.)


شوربة الفطر البري: جبن إديازابال وصفار البيض الذهبي


كوكتيلات أوفا بيلا (عنب أبيض مخلوط ، جن ، مشروب كحولي ، عصير ليمون طازج ، شراب بسيط ومر برتقال).

البازار خوسيه أندريس ، فندق SLS
465 جنوب شارع لا سيينيغا
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 9004
(310) 246-5555
http://www.theBazaar.com


Scallop starter recipes

Scallops have long held luxurious connotations, in part due to their delicate taste and pearly white flesh. The best method of fishing for scallops is hand-diving, a process where each scallop is individually selected by licensed divers, resulting in a better quality - albeit higher priced - product.

Scallops are supremely light and for that reason make a great ingredient to be used in starters. Andrew MacKenzie’s easy scallop recipe is served with a Seaweed and kombu broth, or for a taste of luxury try Daniel Clifford’s Scallops with celeriac and truffle - your guests are bound to be impressed.

Their sweet, light taste works particularly well in ceviche, the delicate South American dish of marinated raw seafood and herbs which makes a wonderful, healthy starter dish. Try Vineet Bhatia’s Scallop, tuna and mango ceviche for a wonderful easy seafood starter, or Simon Hulstone’s visually stunning Scallop ceviche with golden beetroot recipe. If making ceviche remember to use the freshest fish possible.


Chef Michael McDonald

MicroFlower™ Micro Pepper Flower, Micro Pea Green, Bean Flower, Petite™ Sea Grass Chef Creeks Oyster from British Colombia, Papaya Caviar, Hawaiin Black Lava Salt, Sous Chef Johnny Duran TinyVeggies™ Carrots, Seared Alaskan Halibut, Manila Clam, Catalini Beans, Braised Artichoke Hearts, 50 year old Balsamic Vinegar, Micro Intensity Mix™, Tarigashi Tuna, Hawaiin Black Sea Salt, Rice Cake, Sweet Sesame Vinaigrette Petite ® Licorice Mix™, Bean Flower, Seared Scallop, Cauliflower Puree, Hawaiin Black Sea Salt
Micro Cajun Mix™, Cajun Shrimp, Sous Chef Johnny Duran

JULIAN COX, ريفيرا

Rivera’s Cox is modest and kindly, but his cocktails at this downtown spot are fierce—starting with the Barbacoa—a blend of Herra­dura Silver tequila, lime juice, red jalapeños and red bell peppers, chipotle puree, house-made ginger syrup and agave nectar, garnished with beef jerky. (ملحوظة: Barbacoa refers to meats wrapped in maguey leaves and cooked in earthen holes.) It’s like nothing you’ve ever tasted and breaks myriad rules in its ascent to brilliance. The nose erupts immediately into perplexity, pushing all the boundaries of what we know about taste—sweet, salty, sour, bitter and, yes, the fifth element: أومامي.

The Donají is Cox’s ode to the storied Zapotec princess, featuring Del Maguey San Luis del Rio mezcal, citrus juice and agave nectar, colorfully accented with fresh pomegranates, an organic lemon leaf and chapulin salt—the latter two garnered from unnamed local sources. This is perhaps the purest aromatic expression of mezcal that a cocktail has ever known. The palate is impeccably balanced, with an intense depth of flavor, refreshing finish and lingering clean redolence in which the sweet citrus marries with the herbaceous characteristics of the distillate.

Blood Sugar Sex Magic is a delectable potion of Michter’s Single Barrel US1 straight rye whiskey, agave nectar, chili pepper, lemon slices and basil. The ingredients are muddled and shaken, then served over ice. While the base spirit is decidedly non-Latin, the explosive, spicy flavors make for yet another beautiful cocktail pairing.

The King of Bahia


Can-Can Fatbois Eat All of France?

This May, the Fatbois were STAYIN’ IN PARIS (s/o to The Chainsmokers, more specifically, Drew) TO GET AWAY FROM OUR PARENTS (like… sort of… we still live at home… don’t judge). As we embarked, baguettes, blocks of cheese, and croissants can-canned through our heads.

Upon arrival to our hotel, Opera-Daunou, we ditched our luggage and ventured out into the city. We stumbled onto La Colombe, a cozy café, located on 2 Rue de la Paix. We were greeted by the friendliest staff, who excused my pathetic attempts at speaking French. One thing we’ve noticed is that Europe does coffee very differently from the states. It is typically stronger, poured into a smaller serving. Discovering the equivalent to our medium Dunkin iced coffees became a series of trial and error. The key to success is to order either a café au lait أو أ café americano. We topped off our café with chocolate-filled croissants, which easily became an everyday staple.

Our touristy explorations led us to a Ferris wheel upon which we were able to scope out a nearby crêpe stand. You can basically stop at any crêpe stand and walk away with a quality crêpe. I chose a Nutella banana crêpe, while Fatboi Christie opted for the savory variety with cheese.The crêpes blew every other American rendition out of the water. Later that evening, we decided to check out the scene surrounding our hotel. Conveniently located across the street at 5 Rue Daunou is Earth’K Tapas & Cocktails. For 36 euros we indulged in the Grand Assortiment de Tapas which included guacamole, rillette de thon, tapenade, brochettes de poulet, bruschettas tomates mozza, chorizo saucisson fuet, comté, cantal, saucisson sec de montagne, and patates chorizo. We also threw in a charcuterie board because why not. We eagerly devoured the spread, fueling ourselves for a night out on the town after a long day of travel. My suggestion would be to stop here for happy hour and move on. Their drink menu is trendy with refreshing concoctions pictured here is the أخضر Poppy. Steps away from Opera-Daunou and Earth’K stands Le Sherwood, a lively gem of a jazz piano bar, featuring live music from dusk ’til dawn. The band gave enthralling performances including a remix of Britney Spears and a cover of “Seven Nation Army.” The charismatic singer/pianist reminded us of Ryan Gosling’s character in La La Land, bringing incredible talent to quaint venues. We happily sipped our cocktails and swayed to the music, cementing the night as our tipsiest of all our Eurotrip.

Battling gnarly hangovers the next morning, we needed the greasiest, most artery-clogging cuisine we could get our hands on. We found just that at the Frog Hop House on 10 Rue des Capucines. An “American BBQ & Soul Food” joint, we decided to put their barbecue to the test. To kick things off we ordered the Loaded Fries smothered in pulled pork, cheddar cheese, jalapeños, white onions, and scallions.This dish was hands down one of our favorites from France. For the main course I went with the Pulled Pork Burger topped with their signature coleslaw and barbecue sauce.Overall Frog Hop made a good attempt, but it couldn’t compete with authentic American BBQ. We finished dinner just in time to make our City Wonders tour which included a champagne cruise on the Seine River at sunset, complete with a tour of the Eiffel Tower.If you’re going to book any tour in France we highly recommend City Wonders. Our tour guide Ferret (Farrod?) brought so much humor and liveliness that we wished he could be our personal tour guide for the duration of our stay. Conquering our knee-buckling fear of heights, we ascended to the tip top of the Eiffel to enjoy the breathtaking views of the city. Of course, we had to feature their adorable sculptures made entirely of macarons.Later that evening we had a hankering for sushi and decided to see how the French do it. A few Yelp searches and we found ourselves at C’Roll Sushi on 156 Rue Saint-Martin. We were impressed by the extensive choices at hand, I went with the Hawaiian Roll and the Caterpillar Roll. ال هاواي Roll has surimi, avocado, and cucumber on the inside with crunchy flakes and special sauce on the outside. ال Caterpillar Roll is surimi and avocado wrapped up in grilled eel, avocado, and eel sauce. Given our food journey thus far I was skeptical, but I was blown away by the unique flavors and overall quality of each roll. Fun Fact: The results of France’s 2017 Presidential Election were announced while we were at this restaurant. At 8pm we could hear crowds cheering from the bar down the street. On the cab ride back to our hotel we spotted residents waving French flags and were humbled to be in this city during this historic moment.

Politics aside, our trip was coming to an end and I had yet to fulfill my bucket list item — trying macarons from Ladurée in Paris. I did one better by dropping 50+ euros and ordering at least one of each flavor, from lavender to chocolate caramel, and in between. It was clear to see just how marketable Ladurée is as a brand. Every order is prepared with care, each ornate box done up in daintily in ribbons. This vacation is certainly one we won’t soon forget! *Special thanks to my French teachers from 3rd grade through sophomore year of college you made our navigation through Paris and Versailles possible.



تعليقات:

  1. Jov

    أنا في انتظار استمرار المنشور ... ؛)

  2. Nopaltzin

    موافق ، فكرة مفيدة للغاية

  3. Minkah

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Bradshaw

    وظيفة رائعة - لا توجد كلمات. شكرًا.



اكتب رسالة