وصفات جديدة

لماذا لا تعمل الأنظمة الغذائية الفردية

لماذا لا تعمل الأنظمة الغذائية الفردية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد يكون الاستثناء الوحيد هو اتباع نظام غذائي لبن الأم

لا تأكل طعامًا واحدًا فقط لاتباع نظام غذائي صحي.

في الأسبوع الماضي ، تم نقل فتاة مراهقة إلى المستشفى بعد ذلك أكل قطع الدجاج فقط لمدة 15 عاما؛ تم تشخيص حالتها بأنها مصابة بفقر الدم.

في حين أن معظم الناس لم يتفاجأوا من أن اتباع نظام غذائي يحتوي على قطع الدجاج فقط من شأنه أن يؤدي إلى مشاكل صحية ، فقد اتضح أن أي نظام غذائي يتكون من طعام واحد يمثل مشكلة.

وفقًا لمستشار التغذية بجامعة ستانفورد ، فإن اختيار تناول فاكهة أو خضروات أو حبة واحدة فقط سيؤدي في النهاية إلى فشل الأعضاء.

"لا يوجد نبات أو بقول واحد يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها البشر لبناء البروتينات التي تشكل عضلاتنا ،" جو آن هاتنر قالت.

النظام الغذائي الذي يقتصر على اللحوم فقط لن ينجح أيضًا ، لأن جسمك يحتاج إلى الكربوهيدرات لتخزين الطاقة. بدون الكربوهيدرات ، يبدأ الجسم في تكسير العضلات.

ولن ينجح اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات فقط ، لأن نقص فيتامين سي قد يؤدي إلى الإصابة بالإسقربوط.

الاستثناء الوحيد؟ يحتمل أن يعيش البشر على حليب الأم. قال هاتنر: "حليب الأم غذاء كامل". "قد نضيف بعض الأطعمة الصلبة إلى النظام الغذائي للرضيع في السنة الأولى من العمر لتوفير المزيد من الحديد والعناصر الغذائية الأخرى ، ولكن هناك القليل من كل شيء في حليب الإنسان."

المشكلة الوحيدة هي العثور على شخص مستعد لتوفير ما يكفي من حليب الثدي لشخص بالغ ، والتغلب على العامل المرضي الذي يصاحب ذلك. لقد فعلها الناس من قبل، ولكن قد يكون الزبادي بديلاً مناسبًا ، كما يقول هاتنر.

The Daily Byte هو عمود منتظم مخصص لتغطية أخبار واتجاهات الطعام الشيقة في جميع أنحاء البلاد. انقر هنا للحصول الأعمدة السابقة.


لماذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا تعمل & # 8211 9 أسئلة لدان بوتنر

حسنًا ، لقد أخذت إشارة من التطور. إذا نظرت إلى كيفية تطور البشر بمرور الوقت ، فلن يجلسوا على مكتب أو على أريكتهم لمدة ثماني ساعات ثم يأملون في تعويض ذلك لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية. المناطق الزرقاء هي امتداد لكيفية عيش الناس إلى الأبد. إنهم يعيشون في بيئات تدفعهم إلى التحرك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. إنه ميل طبيعي لأن البشر عملوا بجهد كبير خلال معظم تاريخ جنسنا البشري ، وأصبح لدينا الآن تقنية آلية ومحركات الاحتراق # 8211 تقوم بالكثير من العمل بالنسبة لنا. النتيجة الثانوية المحزنة هي العمل الذي تم تصميم أجسامنا للقيام به ولم يعد يتم إنجازه ، فأجسامنا لا تحصل على الحركة العادية منخفضة الكثافة التي تحتاجها لتزدهر.

هل ممارسة الرياضة أو اللياقة أمر طبيعي يقوم به الناس؟ وبالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بالحركة ، هل يستجيبون بشكل طبيعي لرغبتهم في الحفاظ على الطاقة؟

ما نظرت إليه هو السكان الذين عاشوا لفترة طويلة دون الأمراض المزمنة التي تقتلنا أو تقصر حياتنا. في هذه المجموعات السكانية ، لا يمارس الناس التمارين بالطريقة التي نفكر بها في التمارين الرياضية. لسوء الحظ ، أعتقد أن التمارين واللياقة جعلتنا نحاول حل المشكلة الصحيحة ولكن بطريقة خاطئة. الطريقة الخاطئة هي التفكير في أنني سأقوم بالتمارين الرياضية بقوة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو أجري ماراثونًا ، أو أضخ الحديد لمدة ساعة وأقوم بكل التمرين الذي أحتاجه. هذه ليست الطريقة التي بنيت بها أجسادنا. الآن ، هل ممارسة الرياضة شيء سيء؟ لا ، لكنني أضعه في فئة الترفيه.

ما هو نهجك لإدخال النشاط البدني في مدن مشروع المناطق الزرقاء؟

يقع مشروع المناطق الزرقاء في 26 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والفكرة القائلة بأن النشاط البدني يجب أن يكون شيئًا آخر غير التمرين يصعب على الناس فهمها. النهج الذي أتبعه لا يحاول تغيير السلوكيات الفردية. نحن لا ننطلق في مدن ، مثل فورت وورث ، تكساس ، ونحاول حث جميع الأشخاص البالغ عددهم 770 ألف شخص على البدء في القيام بالمزيد من قفز الرافعات. نحن نعلم أن هناك عشرين طريقة ، أو أكثر ، لتصميم مدينة ومنزل ومدرسة ومكان عمل حيث سيتم دفعك إلى دفعات صغيرة من النشاط البدني طوال اليوم ، معظم الوقت دون معرفة ذلك. إذا كان بإمكاني إقناع المدن بتنظيف المتنزهات ، وممرات المرور الضيقة ، وإنشاء ممرات للدراجات ، وتوسيع الأرصفة ، وزراعة الأشجار ، وتنظيف الجرافيتي ، ودعم وسائل النقل العام قدر الإمكان ، بالنظر إلى الميزانيات & # 8211 يمكنني رفع مستوى النشاط البدني لـ هذا العدد كله من السكان بنسبة 30 في المائة.

المناطق الزرقاء هي واحدة من أولى المقاربات "المثيرة" لمشهد الصحة العامة. ما نوع الدعم الذي تحصل عليه من مجتمع الصحة العامة؟

المناطق الزرقاء لها جزأين. يأتي الجزء الأول من دراسة ناشيونال جيوغرافيك التي حددت المناطق الخمس التي يعيش فيها الناس أطول فترة ، والمكونات والخصائص البيئية لهذه الأماكن التي تدوم طويلاً.

الجزء الثاني هو إدراك أنه عندما يعيش الناس لفترة طويلة ، فإن ذلك يكون نتيجة لبيئتهم ، وليس بسبب النية المتعمدة من جانبهم. نحن مجبرون من الناحية التطورية على رؤية الطعام والتوق إليه ولا يمكنك الذهاب إلى أي مكان هذه الأيام دون أن يغريك الطعام. لا تكمن الإجابة في محاولة تغيير الأسلاك الصلبة الخاصة بنا ولكن بدلاً من ذلك جعل بيئتنا تتوافق مع الأجهزة. يتبنى العديد من الأفراد في مجتمع الصحة العامة هذه الفكرة أيضًا ويساعدوننا بخبراتهم. في الوقت الحالي ، تكلف الرعاية الصحية بلدنا حوالي 2 تريليون دولار سنويًا. ما يتعين علينا القيام به هو أخذ 2 تريليون دولار التي نهدرها على الرعاية الصحية كل عام ، والتكاليف المصاحبة لها ، وتحويلها إلى تحسين بيئتنا.

ما رأيك في صناعة اللياقة البدنية نفسها؟ يبدو أنه لا يوجد حافز سوقي حقيقي لصناعة اللياقة البدنية لتحقيق النجاح. إذا فقد الجميع وزنهم فعليًا ، فسيخرجون من العمل.

تم بناء أمريكا على المؤسسة. هناك طلب على الخدمة ، هناك تصور ، معيب ، كما قد يكون ، أنه إذا مارست الرياضة ، فسأبدو مثل هذا الرجل أو تلك المرأة على غلاف مجلة اللياقة البدنية. يريد الناس أن يطمحوا إلى ذلك. لن ألوم أي شخص أبدًا على محاولته كسب عيشه ، لكنني أيضًا لا أعتقد أنه عمل السوق الحرة & # 8217s لجعل الناس أكثر صحة.

هل تتحدث مع الناس عن حقيقة أن هناك فرقًا بين الجماليات والنتائج الصحية؟

يسيران جنبا إلى جنب. بالنسبة للجزء الأكبر ، كما تعلم ، إذا كنت لا تعاني من زيادة الوزن فأنت أكثر صحة. أعتقد أن هناك & # 8217s أكثر من مكان لصناعة اللياقة البدنية لحشد 20 و 30 عاما. يمكن أن تحقق نتائج للأشخاص الملتزمين. أنت & # 8217re تتحدث إلى رجل مهمته جعل السكان أكثر صحة وإذا كانت مهمتك هي جعل السكان أكثر صحة ، فإن صناعة اللياقة البدنية ، في رأيي ، ليست استثمارًا جيدًا. ليس بالأمر السيئ ، كما تعلم. أنا أحب صناعة اللياقة أفضل بكثير مما أحب صناعة الإباحية أو صناعة التبغ أو صناعة المشروبات الغازية. إنها طريقة أفضل من أي من هؤلاء.

أنت تضعها جيدًا حقًا أن اللياقة تندرج في فئة الترفيه. إذن ، كيف يمكن إجراء تغييرات على السكان دون الضغط على اللياقة البدنية والتمارين الرياضية؟

ما يدفعني إلى الجنون هو عندما يلخص الناس المناطق الزرقاء على أنها نظام غذائي وممارسة الرياضة. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هو بالضبط ما هو ليس كذلك. النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا يجدي نفعا. إن نجاحهم قصير المدى يكون عرضيًا ، لكنهم لا يحققون أبدًا نتائج طويلة الأجل على السكان. إنها فقط لا تعمل لفترة كافية. سوف يعطيك هذا نتائج جمالية على المدى القصير ، على ما أعتقد ، طالما بقيت ملتزمًا ، لكن أدمغتنا متماسكة من أجل الحداثة ونشعر بالملل ، ونصاب بجروح & # 8211 من السهل جدًا الخروج عن مسارها. إذا كان لديك مجتمع قابل للمشي ، فمن الأسهل بكثير السير إلى متجر البقالة أو تناول الطعام بالخارج أكثر من ركوب سيارتك. ستحصل على قدر أكبر من النشاط البدني ، بشكل يعتمد عليه ولعقود ، أكثر مما تفعله إذا كنت تقود سيارتك إلى صالة الألعاب الرياضية.

من هم عملاؤك؟ حكومات المدن؟ المستشفيات؟

إنه & # 8217s كونسورتيوم من المجتمع. إنه & # 8217s دائمًا قادة المدن ، بما في ذلك الحكومة ، ولكنه أيضًا مجتمع الأعمال وعادة ما يكون خطة BlueCross BlueShield أو نظام المستشفى أو المؤسسة الصحية. عندما يتم تجميع هذه المجموعات معًا يمكننا القيام بعملنا.

هل هناك اهتمام بالتوسع في المزيد من المدن؟

نعم ، هناك على الأرجح 50 مدينة تعمل على جعلنا نأتي إلى مجتمعاتهم. إنها مدينة خاصة تجلبنا إليها لأنهم يجب أن يكونوا مستعدين ومتوافقين تمامًا مع فكرة إبرام عقود الالتزام. يجب أن يوافقوا على جعل الخيار غير الصحي أكثر صعوبة وجعل الخيار السهل أمرًا لا مفر منه عندما يكون ذلك ممكنًا ، أو على الأقل أسهل كثيرًا. هذا ليس مناسبًا لكل مدينة ، لكنك تعلم ، بشكل مفاجئ ، تعتقد ، & # 8220 حسنًا ، هذا يبدو وكأنه مجموعة من الليبراليين. & # 8221 في الواقع ، أكبر مدننا محافظة للغاية ، لذا فهي تعمل على عكس الحدس داخل البيئات التي لا تتوقعها.


لماذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا تعمل & # 8211 9 أسئلة لدان بوتنر

حسنًا ، لقد أخذت إشارة من التطور. إذا نظرت إلى كيفية تطور البشر بمرور الوقت ، فلن يجلسوا على مكتب أو على أريكتهم لمدة ثماني ساعات ثم يأملون في تعويض ذلك لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية. المناطق الزرقاء هي امتداد لكيفية عيش الناس إلى الأبد. إنهم يعيشون في بيئات تدفعهم إلى التحرك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. إنه ميل طبيعي لأن البشر عملوا بجهد كبير خلال معظم تاريخ جنسنا البشري ، وأصبح لدينا الآن تقنية آلية ومحركات الاحتراق # 8211 تقوم بالكثير من العمل بالنسبة لنا. النتيجة الثانوية المحزنة هي العمل الذي تم تصميم أجسامنا للقيام به ولم يعد يتم إنجازه ، حيث لا تحصل أجسامنا على الحركة العادية منخفضة الكثافة التي تحتاجها لتزدهر.

هل ممارسة الرياضة أو اللياقة أمر طبيعي يقوم به الناس؟ وبالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بالحركة ، هل يستجيبون بشكل طبيعي لرغبتهم في الحفاظ على الطاقة؟

ما نظرت إليه هو السكان الذين عاشوا لفترة طويلة دون الأمراض المزمنة التي تقتلنا أو تقصر حياتنا. في هذه المجموعات السكانية ، لا يمارس الناس التمارين بالطريقة التي نفكر بها في التمارين الرياضية. لسوء الحظ ، أعتقد أن التمارين واللياقة جعلتنا نحاول حل المشكلة الصحيحة ولكن بطريقة خاطئة. الطريقة الخاطئة هي التفكير في أنني سأقوم بالتمارين الرياضية بقوة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو أجري ماراثونًا ، أو أضخ الحديد لمدة ساعة وأقوم بكل التمرين الذي أحتاجه. هذه ليست الطريقة التي بنيت بها أجسادنا. الآن ، هل ممارسة الرياضة شيء سيء؟ لا ، لكنني أضعه في فئة الترفيه.

ما هو نهجك لإدخال النشاط البدني في مدن مشروع المناطق الزرقاء؟

يقع مشروع المناطق الزرقاء في 26 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والفكرة القائلة بأن النشاط البدني يجب أن يكون شيئًا آخر غير التمرين يصعب على الناس فهمها. النهج الذي أتبعه لا يحاول تغيير السلوكيات الفردية. نحن لا ننطلق في مدن ، مثل فورت وورث ، تكساس ، ونحاول حث جميع الأشخاص البالغ عددهم 770 ألف شخص على البدء في القيام بالمزيد من قفز الرافعات. نحن نعلم أن هناك عشرين طريقة ، أو أكثر ، لتصميم مدينة ومنزل ومدرسة ومكان عمل حيث سيتم دفعك إلى دفعات صغيرة من النشاط البدني طوال اليوم ، معظم الوقت دون معرفة ذلك. إذا كان بإمكاني حث المدن على تنظيف الحدائق ، والممرات المرورية الضيقة ، وإنشاء ممرات للدراجات ، وتوسيع الأرصفة ، وزراعة الأشجار ، وتنظيف الكتابة على الجدران ، ودعم وسائل النقل العام قدر الإمكان ، بالنظر إلى الميزانيات & # 8211 يمكنني رفع مستوى النشاط البدني لـ هذا العدد كله من السكان بنسبة 30 في المائة.

المناطق الزرقاء هي واحدة من أولى المقاربات "المثيرة" لمشهد الصحة العامة. ما نوع الدعم الذي تحصل عليه من مجتمع الصحة العامة؟

المناطق الزرقاء لها جزأين. يأتي الجزء الأول من دراسة ناشيونال جيوغرافيك التي حددت المناطق الخمس التي يعيش فيها الناس أطول فترة والمكونات والخصائص البيئية لهذه الأماكن التي تدوم طويلاً.

الجزء الثاني هو إدراك أنه عندما يعيش الناس لفترة طويلة ، فإن ذلك يكون نتيجة لبيئتهم ، وليس بسبب النية المتعمدة من جانبهم. نحن مجبرون من الناحية التطورية على رؤية الطعام والتوق إليه ولا يمكنك الذهاب إلى أي مكان هذه الأيام دون أن يغريك الطعام. لا تكمن الإجابة في محاولة تغيير الأسلاك الصلبة الخاصة بنا ولكن بدلاً من ذلك جعل بيئتنا تتوافق مع الأجهزة. يتبنى العديد من الأفراد في مجتمع الصحة العامة هذه الفكرة أيضًا ويساعدوننا بخبراتهم. في الوقت الحالي ، تكلف الرعاية الصحية بلدنا حوالي 2 تريليون دولار سنويًا. ما يتعين علينا القيام به هو أخذ 2 تريليون دولار التي نهدرها على الرعاية الصحية كل عام ، والتكاليف المصاحبة لها ، وتحويلها إلى تحسين بيئتنا.

ما رأيك في صناعة اللياقة البدنية نفسها؟ يبدو أنه لا يوجد حافز سوقي حقيقي لصناعة اللياقة البدنية لتحقيق النجاح. إذا فقد الجميع وزنهم فعليًا ، فسيخرجون من العمل.

تم بناء أمريكا على المؤسسة. هناك طلب على الخدمة ، هناك تصور ، معيب ، كما قد يكون ، أنه إذا مارست الرياضة ، فسأبدو مثل هذا الرجل أو تلك المرأة على غلاف مجلة اللياقة البدنية. يريد الناس أن يطمحوا إلى ذلك. لن ألوم أي شخص أبدًا على محاولته كسب عيشه ، لكنني أيضًا لا أعتقد أنه عمل السوق الحرة & # 8217s لجعل الناس أكثر صحة.

هل تتحدث مع الناس عن حقيقة أن هناك فرقًا بين الجماليات والنتائج الصحية؟

يسيران جنبا إلى جنب. بالنسبة للجزء الأكبر ، كما تعلم ، إذا كنت لا تعاني من زيادة الوزن فأنت أكثر صحة. أعتقد أن هناك & # 8217s أكثر من مكان لصناعة اللياقة البدنية لحشد 20 و 30 عاما. يمكن أن تحقق نتائج للأشخاص الملتزمين. أنت & # 8217re تتحدث إلى رجل مهمته جعل السكان أكثر صحة وإذا كانت مهمتك هي جعل السكان أكثر صحة ، فإن صناعة اللياقة البدنية ، في رأيي ، ليست استثمارًا جيدًا. ليس بالأمر السيئ ، كما تعلم. أنا أحب صناعة اللياقة أفضل بكثير مما أحب صناعة الإباحية أو صناعة التبغ أو صناعة المشروبات الغازية. إنها طريقة أفضل من أي من هؤلاء.

أنت تضعها جيدًا حقًا أن اللياقة تندرج في فئة الترفيه. إذن ، كيف يمكن إجراء تغييرات على السكان دون الضغط على اللياقة البدنية والتمارين الرياضية؟

ما يدفعني إلى الجنون هو عندما يلخص الناس المناطق الزرقاء على أنها نظام غذائي وممارسة الرياضة. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هو بالضبط ما هو ليس كذلك. النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا يجدي نفعا. إن نجاحهم قصير المدى يكون عرضيًا ، لكنهم لا يحققون أبدًا نتائج طويلة الأجل على السكان. إنها فقط لا تعمل لفترة كافية. سوف يعطيك هذا نتائج جمالية على المدى القصير ، على ما أعتقد ، طالما بقيت ملتزمًا ، لكن أدمغتنا متماسكة من أجل الحداثة ونشعر بالملل ، ونصاب بجروح & # 8211 من السهل جدًا الخروج عن مسارها. إذا كان لديك مجتمع قابل للمشي ، فمن الأسهل بكثير المشي إلى متجر البقالة أو تناول الطعام بالخارج أكثر من ركوب سيارتك. ستحصل على قدر أكبر من النشاط البدني ، بشكل يعتمد عليه ولعقود ، أكثر مما تفعله إذا كنت تقود سيارتك إلى صالة الألعاب الرياضية.

من هم عملاؤك؟ حكومات المدن؟ المستشفيات؟

إنه & # 8217s كونسورتيوم من المجتمع. إنه & # 8217s دائمًا قادة المدن ، بما في ذلك الحكومة ، ولكنه أيضًا مجتمع الأعمال وعادة ما يكون خطة BlueCross BlueShield أو نظام المستشفى أو المؤسسة الصحية. عندما يتم تجميع هذه المجموعات معًا يمكننا القيام بعملنا.

هل هناك اهتمام بالتوسع في المزيد من المدن؟

نعم ، هناك على الأرجح 50 مدينة تعمل على جعلنا نأتي إلى مجتمعاتهم. إنها مدينة خاصة تجلبنا إليها لأنهم يجب أن يكونوا مستعدين ومتوافقين تمامًا مع فكرة إبرام عقود الالتزام. يجب أن يوافقوا على جعل الخيار غير الصحي أكثر صعوبة وجعل الخيار السهل أمرًا لا مفر منه عندما يكون ذلك ممكنًا ، أو على الأقل أسهل كثيرًا. هذا ليس مناسبًا لكل مدينة ، لكنك تعلم ، بشكل مفاجئ ، تعتقد ، & # 8220 حسنًا ، هذا يبدو وكأنه مجموعة من الليبراليين. & # 8221 في الواقع ، أكبر مدننا محافظة للغاية ، لذا فهي تعمل على عكس الحدس داخل البيئات التي لا تتوقعها.


لماذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا تعمل & # 8211 9 أسئلة لدان بوتنر

حسنًا ، لقد أخذت إشارة من التطور. إذا نظرت إلى كيفية تطور البشر بمرور الوقت ، فلن يجلسوا على مكتب أو على أريكتهم لمدة ثماني ساعات ثم يأملون في تعويض ذلك لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية. المناطق الزرقاء هي امتداد لكيفية عيش الناس إلى الأبد. إنهم يعيشون في بيئات تدفعهم إلى التحرك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. إنه ميل طبيعي لأن البشر عملوا بجهد كبير خلال معظم تاريخ جنسنا البشري ، وأصبح لدينا الآن تقنية آلية ومحركات الاحتراق # 8211 تقوم بالكثير من العمل بالنسبة لنا. النتيجة الثانوية المحزنة هي العمل الذي تم تصميم أجسامنا للقيام به ولم يعد يتم إنجازه ، حيث لا تحصل أجسامنا على الحركة العادية منخفضة الكثافة التي تحتاجها لتزدهر.

هل ممارسة الرياضة أو اللياقة أمر طبيعي يقوم به الناس؟ وبالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بالحركة ، هل يستجيبون بشكل طبيعي لرغبتهم في الحفاظ على الطاقة؟

ما نظرت إليه هو السكان الذين عاشوا لفترة طويلة دون الأمراض المزمنة التي تقتلنا أو تقصر حياتنا. في هذه المجموعات السكانية ، لا يمارس الناس التمارين بالطريقة التي نفكر بها في التمارين الرياضية. لسوء الحظ ، أعتقد أن التمارين واللياقة جعلتنا نحاول حل المشكلة الصحيحة ولكن بطريقة خاطئة. الطريقة الخاطئة هي التفكير في أنني سأقوم بالتمارين الرياضية بقوة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو أجري ماراثونًا ، أو أضخ الحديد لمدة ساعة وأقوم بكل التمرين الذي أحتاجه. هذه ليست الطريقة التي بنيت بها أجسادنا. الآن ، هل ممارسة الرياضة شيء سيء؟ لا ، لكنني أضعه في فئة الترفيه.

ما هو نهجك لإدخال النشاط البدني في مدن مشروع المناطق الزرقاء؟

يقع مشروع المناطق الزرقاء في 26 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والفكرة القائلة بأن النشاط البدني يجب أن يكون شيئًا آخر غير التمرين يصعب على الناس فهمها. النهج الذي أتبعه لا يحاول تغيير السلوكيات الفردية. نحن لا ننطلق في مدن ، مثل فورت وورث ، تكساس ، ونحاول حث جميع الأشخاص البالغ عددهم 770 ألف شخص على البدء في القيام بالمزيد من قفز الرافعات. نحن نعلم أن هناك عشرين طريقة ، أو أكثر ، لتصميم مدينة ومنزل ومدرسة ومكان عمل حيث سيتم دفعك إلى دفعات صغيرة من النشاط البدني طوال اليوم ، معظم الوقت دون معرفة ذلك. إذا كان بإمكاني حث المدن على تنظيف الحدائق ، والممرات المرورية الضيقة ، وإنشاء ممرات للدراجات ، وتوسيع الأرصفة ، وزراعة الأشجار ، وتنظيف الكتابة على الجدران ، ودعم وسائل النقل العام قدر الإمكان ، بالنظر إلى الميزانيات & # 8211 يمكنني رفع مستوى النشاط البدني لـ هذا العدد كله من السكان بنسبة 30 في المائة.

المناطق الزرقاء هي واحدة من أولى المقاربات "المثيرة" لمشهد الصحة العامة. ما نوع الدعم الذي تحصل عليه من مجتمع الصحة العامة؟

المناطق الزرقاء لها جزأين. يأتي الجزء الأول من دراسة ناشيونال جيوغرافيك التي حددت المناطق الخمس التي يعيش فيها الناس أطول فترة ، والمكونات والخصائص البيئية لهذه الأماكن التي تدوم طويلاً.

الجزء الثاني هو إدراك أنه عندما يعيش الناس لفترة طويلة ، فإن ذلك يكون نتيجة لبيئتهم ، وليس بسبب النية المتعمدة من جانبهم. نحن مجبرون من الناحية التطورية على رؤية الطعام والتوق إليه ولا يمكنك الذهاب إلى أي مكان هذه الأيام دون أن يغريك الطعام. لا تكمن الإجابة في محاولة تغيير الأسلاك الصلبة الخاصة بنا ولكن بدلاً من ذلك جعل بيئتنا تتوافق مع الأجهزة. يتبنى العديد من الأفراد في مجتمع الصحة العامة هذه الفكرة أيضًا ويساعدوننا بخبراتهم. في الوقت الحالي ، تكلف الرعاية الصحية بلدنا حوالي 2 تريليون دولار سنويًا. ما يتعين علينا القيام به هو أخذ 2 تريليون دولار التي نهدرها على الرعاية الصحية كل عام ، والتكاليف المصاحبة لها ، وتحويلها إلى تحسين بيئتنا.

ما رأيك في صناعة اللياقة البدنية نفسها؟ يبدو أنه لا يوجد حافز سوقي حقيقي لصناعة اللياقة البدنية لتحقيق النجاح. إذا فقد الجميع وزنهم فعليًا ، فسيخرجون من العمل.

تم بناء أمريكا على المؤسسة. هناك طلب على الخدمة ، هناك تصور ، معيب ، كما قد يكون ، أنه إذا مارست الرياضة ، فسأبدو مثل هذا الرجل أو تلك المرأة على غلاف مجلة اللياقة البدنية. يريد الناس أن يطمحوا إلى ذلك. لن ألوم أي شخص أبدًا على محاولته كسب عيشه ، لكنني أيضًا لا أعتقد أنه عمل السوق الحرة & # 8217s لجعل الناس أكثر صحة.

هل تتحدث مع الناس عن حقيقة أن هناك فرقًا بين الجماليات والنتائج الصحية؟

يسيران جنبا إلى جنب. بالنسبة للجزء الأكبر ، كما تعلم ، إذا كنت لا تعاني من زيادة الوزن فأنت أكثر صحة. أعتقد أن هناك & # 8217s أكثر من مكان لصناعة اللياقة البدنية لحشد 20 و 30 عاما. يمكن أن تحقق نتائج للأشخاص الملتزمين. أنت & # 8217re تتحدث إلى رجل مهمته جعل السكان أكثر صحة وإذا كانت مهمتك هي جعل السكان أكثر صحة ، فإن صناعة اللياقة البدنية ، في رأيي ، ليست استثمارًا جيدًا. ليس بالأمر السيئ ، كما تعلم. أنا أحب صناعة اللياقة أفضل بكثير مما أحب صناعة الإباحية أو صناعة التبغ أو صناعة المشروبات الغازية. إنها طريقة أفضل من أي من هؤلاء.

أنت تضعها جيدًا حقًا أن اللياقة تندرج في فئة الترفيه. إذن ، كيف يمكن إجراء تغييرات على السكان دون الضغط على اللياقة البدنية والتمارين الرياضية؟

ما يدفعني إلى الجنون هو عندما يلخص الناس المناطق الزرقاء على أنها نظام غذائي وممارسة الرياضة. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هو بالضبط ما هو ليس كذلك. النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا يجدي نفعا. إن نجاحهم قصير المدى يكون عرضيًا ، لكنهم لا يحققون أبدًا نتائج طويلة الأجل على السكان. إنها فقط لا تعمل لفترة كافية. سوف يعطيك هذا نتائج جمالية على المدى القصير ، على ما أعتقد ، طالما بقيت ملتزمًا ، لكن أدمغتنا متماسكة من أجل الحداثة ونشعر بالملل ، ونصاب بجروح & # 8211 من السهل جدًا الخروج عن مسارها. إذا كان لديك مجتمع قابل للمشي ، فمن الأسهل بكثير المشي إلى متجر البقالة أو تناول الطعام بالخارج أكثر من ركوب سيارتك. ستحصل على قدر أكبر من النشاط البدني ، بشكل يعتمد عليه ولعقود ، أكثر مما تفعله إذا كنت تقود سيارتك إلى صالة الألعاب الرياضية.

من هم عملاؤك؟ حكومات المدن؟ المستشفيات؟

إنه & # 8217s كونسورتيوم من المجتمع. إنه & # 8217s دائمًا قادة المدن ، بما في ذلك الحكومة ، ولكنه أيضًا مجتمع الأعمال وعادة ما يكون خطة BlueCross BlueShield أو نظام المستشفى أو المؤسسة الصحية. عندما يتم تجميع هذه المجموعات معًا يمكننا القيام بعملنا.

هل هناك اهتمام بالتوسع في المزيد من المدن؟

نعم ، هناك على الأرجح 50 مدينة تعمل على جعلنا نأتي إلى مجتمعاتهم. إنها مدينة خاصة تجلبنا إليها لأنهم يجب أن يكونوا مستعدين ومتوافقين تمامًا مع فكرة إبرام عقود الالتزام. يجب أن يوافقوا على جعل الخيار غير الصحي أكثر صعوبة وجعل الخيار السهل أمرًا لا مفر منه عندما يكون ذلك ممكنًا ، أو على الأقل أسهل كثيرًا. هذا ليس مناسبًا لكل مدينة ، لكنك تعلم ، بشكل مفاجئ ، تعتقد ، & # 8220 حسنًا ، هذا يبدو وكأنه مجموعة من الليبراليين. & # 8221 في الواقع ، أكبر مدننا محافظة للغاية ، لذا فهي تعمل على عكس الحدس داخل البيئات التي لا تتوقعها.


لماذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا تعمل & # 8211 9 أسئلة لدان بوتنر

حسنًا ، لقد أخذت إشارة من التطور. إذا نظرت إلى كيفية تطور البشر بمرور الوقت ، فلن يجلسوا على مكتب أو على أريكتهم لمدة ثماني ساعات ثم يأملون في تعويض ذلك لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية. المناطق الزرقاء هي امتداد لكيفية عيش الناس إلى الأبد. إنهم يعيشون في بيئات تدفعهم إلى التحرك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. إنه ميل طبيعي لأن البشر عملوا بجهد كبير خلال معظم تاريخ جنسنا البشري ، وأصبح لدينا الآن تقنية آلية ومحركات الاحتراق # 8211 تقوم بالكثير من العمل بالنسبة لنا. النتيجة الثانوية المحزنة هي العمل الذي تم تصميم أجسامنا للقيام به ولم يعد يتم إنجازه ، حيث لا تحصل أجسامنا على الحركة العادية منخفضة الكثافة التي تحتاجها لتزدهر.

هل ممارسة الرياضة أو اللياقة أمر طبيعي يقوم به الناس؟ وبالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بالحركة ، هل يستجيبون بشكل طبيعي لرغبتهم في الحفاظ على الطاقة؟

ما نظرت إليه هو السكان الذين عاشوا لفترة طويلة دون الأمراض المزمنة التي تقتلنا أو تقصر حياتنا. في هذه المجموعات السكانية ، لا يمارس الناس التمارين بالطريقة التي نفكر بها في التمارين الرياضية. لسوء الحظ ، أعتقد أن التمارين واللياقة جعلتنا نحاول حل المشكلة الصحيحة ولكن بطريقة خاطئة. الطريقة الخاطئة هي التفكير في أنني سأقوم بالتمارين الرياضية بقوة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو أجري ماراثونًا ، أو أضخ الحديد لمدة ساعة وأقوم بكل التمرين الذي أحتاجه. هذه ليست الطريقة التي بنيت بها أجسادنا. الآن ، هل ممارسة الرياضة شيء سيء؟ لا ، لكني أضعه في فئة الترفيه.

ما هو نهجك لإدخال النشاط البدني في مدن مشروع المناطق الزرقاء؟

يقع مشروع المناطق الزرقاء في 26 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والفكرة القائلة بأن النشاط البدني يجب أن يكون شيئًا آخر غير التمرين يصعب على الناس فهمها. النهج الذي أتبعه لا يحاول تغيير السلوكيات الفردية. نحن لا ننطلق في مدن ، مثل فورت وورث ، تكساس ، ونحاول حث جميع الأشخاص البالغ عددهم 770 ألف شخص على البدء في القيام بالمزيد من قفز الرافعات. نحن نعلم أن هناك عشرين طريقة ، أو أكثر ، لتصميم مدينة ومنزل ومدرسة ومكان عمل حيث سيتم دفعك إلى دفعات صغيرة من النشاط البدني طوال اليوم ، معظم الوقت دون معرفة ذلك. إذا كان بإمكاني إقناع المدن بتنظيف المتنزهات ، وممرات المرور الضيقة ، وإنشاء ممرات للدراجات ، وتوسيع الأرصفة ، وزراعة الأشجار ، وتنظيف الجرافيتي ، ودعم وسائل النقل العام قدر الإمكان ، بالنظر إلى الميزانيات & # 8211 يمكنني رفع مستوى النشاط البدني لـ هذا العدد كله من السكان بنسبة 30 في المائة.

المناطق الزرقاء هي واحدة من أولى المقاربات "المثيرة" لمشهد الصحة العامة. ما نوع الدعم الذي تحصل عليه من مجتمع الصحة العامة؟

المناطق الزرقاء لها جزأين. يأتي الجزء الأول من دراسة ناشيونال جيوغرافيك التي حددت المناطق الخمس التي يعيش فيها الناس أطول فترة ، والمكونات والخصائص البيئية لهذه الأماكن التي تدوم طويلاً.

الجزء الثاني هو إدراك أنه عندما يعيش الناس لفترة طويلة ، فإن ذلك يكون نتيجة لبيئتهم ، وليس بسبب النية المتعمدة من جانبهم. نحن مجبرون من الناحية التطورية على رؤية الطعام والتوق إليه ولا يمكنك الذهاب إلى أي مكان هذه الأيام دون أن يغريك الطعام. لا تكمن الإجابة في محاولة تغيير الأسلاك الصلبة الخاصة بنا ولكن بدلاً من ذلك جعل بيئتنا تتوافق مع الأجهزة. يتبنى العديد من الأفراد في مجتمع الصحة العامة هذه الفكرة أيضًا ويساعدوننا بخبراتهم. في الوقت الحالي ، تكلف الرعاية الصحية بلدنا حوالي 2 تريليون دولار سنويًا. ما يتعين علينا القيام به هو أخذ 2 تريليون دولار التي نهدرها على الرعاية الصحية كل عام ، والتكاليف المصاحبة لها ، وتحويلها إلى تحسين بيئتنا.

ما رأيك في صناعة اللياقة البدنية نفسها؟ يبدو أنه لا يوجد حافز سوقي حقيقي لصناعة اللياقة البدنية لتحقيق النجاح. إذا فقد الجميع وزنهم فعليًا ، فسيخرجون من العمل.

تم بناء أمريكا على المؤسسة. هناك طلب على الخدمة ، هناك تصور ، معيب ، كما قد يكون ، أنه إذا مارست الرياضة ، فسأبدو مثل هذا الرجل أو تلك المرأة على غلاف مجلة اللياقة البدنية. يريد الناس أن يطمحوا إلى ذلك. لن ألوم أي شخص أبدًا على محاولته كسب عيشه ، لكنني أيضًا لا أعتقد أنه عمل السوق الحرة & # 8217s لجعل الناس أكثر صحة.

هل تتحدث إلى الناس عن حقيقة أن هناك فرقًا بين الجماليات والنتائج الصحية؟

يسيران جنبا إلى جنب. بالنسبة للجزء الأكبر ، كما تعلم ، إذا كنت لا تعاني من زيادة الوزن فأنت أكثر صحة. أعتقد أن هناك & # 8217s أكثر من مكان لصناعة اللياقة البدنية لحشد 20 و 30 عاما. يمكن أن تحقق نتائج للأشخاص الملتزمين. أنت & # 8217re تتحدث إلى رجل مهمته جعل السكان أكثر صحة وإذا كانت مهمتك هي جعل السكان أكثر صحة ، فإن صناعة اللياقة البدنية ، في رأيي ، ليست استثمارًا جيدًا. ليس بالأمر السيئ ، كما تعلم. أنا أحب صناعة اللياقة أفضل بكثير مما أحب صناعة الإباحية أو صناعة التبغ أو صناعة المشروبات الغازية. إنها طريقة أفضل من أي من هؤلاء.

أنت تضعها جيدًا حقًا أن اللياقة تندرج في فئة الترفيه. إذن ، كيف يمكن إجراء تغييرات على السكان دون الضغط على اللياقة البدنية والتمارين الرياضية؟

ما يدفعني إلى الجنون هو عندما يلخص الناس المناطق الزرقاء على أنها نظام غذائي وممارسة الرياضة. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هو بالضبط ما هو ليس كذلك. النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا يجدي نفعا. إن نجاحهم قصير المدى يكون عرضيًا ، لكنهم لا يحققون أبدًا نتائج طويلة الأجل على السكان. إنها فقط لا تعمل لفترة كافية. سوف يعطيك هذا نتائج جمالية على المدى القصير ، على ما أعتقد ، طالما بقيت ملتزمًا ، لكن أدمغتنا متماسكة من أجل الحداثة ونشعر بالملل ، ونصاب بجروح & # 8211 من السهل جدًا الخروج عن مسارها. إذا كان لديك مجتمع قابل للمشي ، فمن الأسهل بكثير السير إلى متجر البقالة أو تناول الطعام بالخارج أكثر من ركوب سيارتك. ستحصل على قدر أكبر من النشاط البدني ، بشكل يعتمد عليه ولعقود ، أكثر مما تفعله إذا كنت تقود سيارتك إلى صالة الألعاب الرياضية.

من هم عملاؤك؟ حكومات المدن؟ المستشفيات؟

إنه & # 8217s كونسورتيوم من المجتمع. إنه & # 8217s دائمًا قادة المدن ، بما في ذلك الحكومة ، ولكنه أيضًا مجتمع الأعمال وعادة ما يكون خطة BlueCross BlueShield أو نظام المستشفى أو المؤسسة الصحية. عندما يتم تجميع هذه المجموعات معًا يمكننا القيام بعملنا.

هل هناك اهتمام بالتوسع في المزيد من المدن؟

نعم ، هناك على الأرجح 50 مدينة تعمل على جعلنا نأتي إلى مجتمعاتهم. إنها مدينة خاصة تجلبنا إليها لأنهم يجب أن يكونوا مستعدين ومتوافقين تمامًا مع فكرة إبرام عقود الالتزام. يجب أن يوافقوا على جعل الخيار غير الصحي أكثر صعوبة وجعل الخيار السهل أمرًا لا مفر منه عندما يكون ذلك ممكنًا ، أو على الأقل أسهل كثيرًا. هذا ليس مناسبًا لكل مدينة ، لكنك تعلم ، بشكل مفاجئ ، تعتقد ، & # 8220 حسنًا ، هذا يبدو وكأنه مجموعة من الليبراليين. & # 8221 في الواقع ، أكبر مدننا محافظة للغاية ، لذا فهي تعمل على عكس الحدس داخل البيئات التي لا تتوقعها.


لماذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية لا تعمل & # 8211 9 أسئلة لدان بوتنر

حسنًا ، لقد أخذت إشارة من التطور. إذا نظرت إلى كيفية تطور البشر بمرور الوقت ، فلن يجلسوا على مكتب أو على أريكتهم لمدة ثماني ساعات ثم يأملون في تعويض ذلك لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية. المناطق الزرقاء هي امتداد لكيفية عيش الناس إلى الأبد. إنهم يعيشون في بيئات تدفعهم إلى التحرك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. إنه ميل طبيعي لأن البشر عملوا بجهد كبير خلال معظم تاريخ جنسنا البشري ، وأصبح لدينا الآن تقنية آلية ومحركات الاحتراق # 8211 تقوم بالكثير من العمل بالنسبة لنا. النتيجة الثانوية المحزنة هي العمل الذي تم تصميم أجسامنا للقيام به ولم يعد يتم إنجازه ، فأجسامنا لا تحصل على الحركة العادية منخفضة الكثافة التي تحتاجها لتزدهر.

هل ممارسة الرياضة أو اللياقة أمر طبيعي يقوم به الناس؟ وبالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بالحركة ، هل يستجيبون بشكل طبيعي لرغبتهم في الحفاظ على الطاقة؟

ما نظرت إليه هو السكان الذين عاشوا لفترة طويلة دون الأمراض المزمنة التي تقتلنا أو تقصر حياتنا. في هذه المجموعات السكانية ، لا يمارس الناس التمارين بالطريقة التي نفكر بها في التمارين الرياضية. لسوء الحظ ، أعتقد أن التمارين واللياقة جعلتنا نحاول حل المشكلة الصحيحة ولكن بطريقة خاطئة. الطريقة الخاطئة هي التفكير في أنني سأقوم بالتمارين الرياضية بقوة في عطلة نهاية الأسبوع ، أو أجري ماراثونًا ، أو أضخ الحديد لمدة ساعة وأقوم بكل التمرين الذي أحتاجه. هذه ليست الطريقة التي بنيت بها أجسادنا. الآن ، هل ممارسة الرياضة شيء سيء؟ لا ، لكني أضعه في فئة الترفيه.

ما هو نهجك لإدخال النشاط البدني في مدن مشروع المناطق الزرقاء؟

يقع مشروع المناطق الزرقاء في 26 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، والفكرة القائلة بأن النشاط البدني يجب أن يكون شيئًا آخر غير التمرين يصعب على الناس فهمها. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.


Why Diet and Exercise Don’t Work – 9 Questions for Dan Buettner

Well, I take a cue from evolution. If you look at how humans have evolved over time, they didn’t sit down at a desk or on their couch for eight hours and then hope to make it up for a half hour or 45 minutes in the gym. Blue Zones is an extension of how people have lived forever. They live in environments that nudge them into moving every 20 minutes or so. It’s a natural inclination because humans have worked too hard for most of the history of our species, that now we have technology mechanized – combustion engines do a lot of work for us. The sad byproduct is the work our bodies were engineered to do no longer gets done our bodies don’t get the regular low-intensity movement they need to thrive.

Is exercise or fitness a normal, natural thing for people to do? And for those who don’t enjoy moving are they responding naturally to their inclination to conserve energy?

What I looked at are populations that have lived a long time without the chronic diseases that are killing us or foreshortening our lives. In these populations, people don’t exercise in the way we think of exercise. Unfortunately, I think exercise and fitness have us trying to solve the right problem but in the wrong way. The wrong way is thinking that I’m going to workout super hard on the weekend, run a marathon, or pump iron for an hour and I get all the exercise I need. That’s not the way our bodies were built. Now, is exercise a bad thing? No, but I put it in the category of recreation.

What is your approach to introducing physical activity in the Blue Zones Project cities?

The Blue Zones Project is in 26 cities across the U.S. and the idea that physical activity should be something other than exercise is hard for people to grasp. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.


Why Diet and Exercise Don’t Work – 9 Questions for Dan Buettner

Well, I take a cue from evolution. If you look at how humans have evolved over time, they didn’t sit down at a desk or on their couch for eight hours and then hope to make it up for a half hour or 45 minutes in the gym. Blue Zones is an extension of how people have lived forever. They live in environments that nudge them into moving every 20 minutes or so. It’s a natural inclination because humans have worked too hard for most of the history of our species, that now we have technology mechanized – combustion engines do a lot of work for us. The sad byproduct is the work our bodies were engineered to do no longer gets done our bodies don’t get the regular low-intensity movement they need to thrive.

Is exercise or fitness a normal, natural thing for people to do? And for those who don’t enjoy moving are they responding naturally to their inclination to conserve energy?

What I looked at are populations that have lived a long time without the chronic diseases that are killing us or foreshortening our lives. In these populations, people don’t exercise in the way we think of exercise. Unfortunately, I think exercise and fitness have us trying to solve the right problem but in the wrong way. The wrong way is thinking that I’m going to workout super hard on the weekend, run a marathon, or pump iron for an hour and I get all the exercise I need. That’s not the way our bodies were built. Now, is exercise a bad thing? No, but I put it in the category of recreation.

What is your approach to introducing physical activity in the Blue Zones Project cities?

The Blue Zones Project is in 26 cities across the U.S. and the idea that physical activity should be something other than exercise is hard for people to grasp. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.


Why Diet and Exercise Don’t Work – 9 Questions for Dan Buettner

Well, I take a cue from evolution. If you look at how humans have evolved over time, they didn’t sit down at a desk or on their couch for eight hours and then hope to make it up for a half hour or 45 minutes in the gym. Blue Zones is an extension of how people have lived forever. They live in environments that nudge them into moving every 20 minutes or so. It’s a natural inclination because humans have worked too hard for most of the history of our species, that now we have technology mechanized – combustion engines do a lot of work for us. The sad byproduct is the work our bodies were engineered to do no longer gets done our bodies don’t get the regular low-intensity movement they need to thrive.

Is exercise or fitness a normal, natural thing for people to do? And for those who don’t enjoy moving are they responding naturally to their inclination to conserve energy?

What I looked at are populations that have lived a long time without the chronic diseases that are killing us or foreshortening our lives. In these populations, people don’t exercise in the way we think of exercise. Unfortunately, I think exercise and fitness have us trying to solve the right problem but in the wrong way. The wrong way is thinking that I’m going to workout super hard on the weekend, run a marathon, or pump iron for an hour and I get all the exercise I need. That’s not the way our bodies were built. Now, is exercise a bad thing? No, but I put it in the category of recreation.

What is your approach to introducing physical activity in the Blue Zones Project cities?

The Blue Zones Project is in 26 cities across the U.S. and the idea that physical activity should be something other than exercise is hard for people to grasp. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.


Why Diet and Exercise Don’t Work – 9 Questions for Dan Buettner

Well, I take a cue from evolution. If you look at how humans have evolved over time, they didn’t sit down at a desk or on their couch for eight hours and then hope to make it up for a half hour or 45 minutes in the gym. Blue Zones is an extension of how people have lived forever. They live in environments that nudge them into moving every 20 minutes or so. It’s a natural inclination because humans have worked too hard for most of the history of our species, that now we have technology mechanized – combustion engines do a lot of work for us. The sad byproduct is the work our bodies were engineered to do no longer gets done our bodies don’t get the regular low-intensity movement they need to thrive.

Is exercise or fitness a normal, natural thing for people to do? And for those who don’t enjoy moving are they responding naturally to their inclination to conserve energy?

What I looked at are populations that have lived a long time without the chronic diseases that are killing us or foreshortening our lives. In these populations, people don’t exercise in the way we think of exercise. Unfortunately, I think exercise and fitness have us trying to solve the right problem but in the wrong way. The wrong way is thinking that I’m going to workout super hard on the weekend, run a marathon, or pump iron for an hour and I get all the exercise I need. That’s not the way our bodies were built. Now, is exercise a bad thing? No, but I put it in the category of recreation.

What is your approach to introducing physical activity in the Blue Zones Project cities?

The Blue Zones Project is in 26 cities across the U.S. and the idea that physical activity should be something other than exercise is hard for people to grasp. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.


Why Diet and Exercise Don’t Work – 9 Questions for Dan Buettner

Well, I take a cue from evolution. If you look at how humans have evolved over time, they didn’t sit down at a desk or on their couch for eight hours and then hope to make it up for a half hour or 45 minutes in the gym. Blue Zones is an extension of how people have lived forever. They live in environments that nudge them into moving every 20 minutes or so. It’s a natural inclination because humans have worked too hard for most of the history of our species, that now we have technology mechanized – combustion engines do a lot of work for us. The sad byproduct is the work our bodies were engineered to do no longer gets done our bodies don’t get the regular low-intensity movement they need to thrive.

Is exercise or fitness a normal, natural thing for people to do? And for those who don’t enjoy moving are they responding naturally to their inclination to conserve energy?

What I looked at are populations that have lived a long time without the chronic diseases that are killing us or foreshortening our lives. In these populations, people don’t exercise in the way we think of exercise. Unfortunately, I think exercise and fitness have us trying to solve the right problem but in the wrong way. The wrong way is thinking that I’m going to workout super hard on the weekend, run a marathon, or pump iron for an hour and I get all the exercise I need. That’s not the way our bodies were built. Now, is exercise a bad thing? No, but I put it in the category of recreation.

What is your approach to introducing physical activity in the Blue Zones Project cities?

The Blue Zones Project is in 26 cities across the U.S. and the idea that physical activity should be something other than exercise is hard for people to grasp. The approach I take is not trying to change individual behaviors. We don’t launch into cities, like Fort Worth, TX, and try to get all 770,000 people to start doing more jumping jacks. We know there are two dozen ways, or more, to design a city, home, school, and workplace where you will be nudged into small bursts of physical activity all day long, most the time without even knowing. If I can get cities to clean up parks, narrow traffic lanes, create bike lanes, widen sidewalks, plant trees, clean up graffiti, and buttress public transportation as much as possible, given budgets – I can raise the physical activity level of that whole population by 30 percent.

Blue Zones is one of the first “sexy” approaches to the public health scene. What kind of support do you get from the public health community?

Blue Zones has two parts to it. The first part comes from the National Geographic study that identified the five areas where people live the longest and the components and environmental characteristics of these places that yield long life.

The second part is the realization that when people live a long time it’s a result of their environment, not because of willful intent on their part. We’re evolutionarily hardwired to see food and crave it and you can’t go anywhere these days without being tempted by food. The answer is not trying to change our hardwiring but instead to get our environment to coincide with the hardware. Many individuals in the public health community embrace this idea as well and help us with their expertise. Currently, healthcare costs our country about $2 trillion a year. What we need to do is take that $2 trillion we’re wasting on healthcare each year, and its attendant costs, and shift it to optimizing our environment.

What do you think about the fitness industry itself? It seems there isn’t really a market incentive for the fitness industry to actually succeed. If everybody actually lost weight they’d be working themselves out of business.

America was built on enterprise. There is a demand for the service there is a perception, flawed, as it may be, that if I exercise I’ll look like that guy or that woman on the cover of the fitness magazine. People want to aspire to that. I would never blame anybody for trying to make their living, but I also don’t think it is the free market’s job to make people healthier.

Do you talk to people about the reality that there is a difference between aesthetics versus health outcomes?

They go hand-in-hand. For the most part, you know, if you’re not overweight you are healthier. I think there’s more of a place for the fitness industry for the 20- and 30-year-old crowd. It can deliver results for committed people. You’re talking to a guy whose mission is making populations healthier and if your mission is to make a population healthier, the fitness industry, in my opinion, is not a good investment. Not a bad thing, you know. I like the fitness industry a lot better than I like the porn industry or the tobacco industry or the soda industry. It’s way better than any of those.

You put it really well that fitness falls in the category of recreation. So, how do make changes to populations without pushing fitness and exercise?

What drives me nuts is when people sum up Blue Zones as diet and exercise. Diet and exercise is exactly what it is not. Diet and exercise do not work. Their short-term success is occasional, but they never, on a population, deliver long-term results. It just doesn’t work long enough. It will give you aesthetic results in the short run, I think, as long as you stay committed, but our brains are hardwired for novelty and we get bored, we get injured – it’s just too easy to get derailed from it. If you have a walkable community then it’s a lot easier to walk to the grocery store or out to eat than it is to get in your car. You’re going to get a lot more physical activity, dependably and for decades, than you are if you drive to the gym.

Who are your clients? City governments? Hospitals?

It’s a consortium from the community. It’s always cities’ leaders, which include government, but it’s also the business community and typically a BlueCross BlueShield plan, hospital system, or health foundation. It is when those groups are bundled together that we can do our work.

Is there interest for expansion to more cities?

Yes, there are probably 50 cities that are working to get us to come into their communities. It’s a special city that brings us in because they have to be ready and completely aligned with the notion of making commitment contracts. They have to agree to make the unhealthy choice harder and to make the easy choice unavoidable when possible, or at least a lot easier. It’s not right for every city, but you know, surprisingly, you’d think, “Well that sounds like a bunch of liberals.” Actually, our biggest cities are very conservative, so it’s working counter-intuitively within environments you wouldn’t expect.