وصفات جديدة

شوربة كرات اللحم بمزيج من الأعشاب المجففة

شوربة كرات اللحم بمزيج من الأعشاب المجففة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع الخضار المقطعة.

يُغلى الماء مع قليل من الملح ويُضاف البصل والجزر عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان.

دعي الخضار تغلي حتى تتغلغل وتحضر كرات اللحم في هذه الأثناء.

نقطع اللحم والبصل ونخلطهما.

اشطف الأرز وأضفه فوق اللحم والبصل.

أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى البيضتين وملعقة صغيرة من مزيج عشبة الفلفل الحلو وعشب الديلكات ، امزجي التكوين جيدًا وشكلوا كرات لحم بحجم الكستناء.

اغمس كرات اللحم في شوربة الخضار.

دعهم يغلي ، حوالي 30 دقيقة ، على نار متوسطة.

ثم نضيف الفلفل وبعد فترة معجون الطماطم وخليط الاعشاب.

اترك الحساء يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، ثم تذوقه وتبليه بالملح إذا لزم الأمر.

بعد إطفاء النار ، يُضاف البقدونس المفروم جيدًا والصنوبر.




شوربة كرات اللحم مع الارز والبرشت

شوربة كرات اللحم مع الارز والبرشت من: لحم ، بصل ، جزر ، طماطم ، فلفل ، بورشت ، أرز ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • 200 جرام من خليط اللحم المفروم (لحم خنزير + لحم بقر)
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 جزر أبيض
  • 2 طماطم
  • 1/2 فلفل أحمر
  • بقدونس
  • 1 كوب أرز
  • 1 أو
  • طازجة بورشت
  • 1 ملعقة صغيرة طحين أبيض

طريقة التحضير:

قشري الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء واقلي الخضار: البصل والجزر والجزر الأبيض والفليفلة والبقدونس حتى تصبح زجاجية.

يُسكب الماء الفاتر فوق الخضار ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

تحضير كرات اللحم. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً والأرز والبيض والدقيق والبقدونس الأخضر المفروم. امزج كل شيء جيدًا ، وتبليه بالملح والفلفل وشكل شعيرات صغيرة قدر الإمكان.

نضيف الطماطم المخلوطة إلى القدر مع الخضار. بعد 2-3 غليان ، أضيفي كرات اللحم مع الحرص على تقليل شدة النار. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بورشت طازج حسب الرغبة.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يرش البقدونس الأخضر ويقدم مع الكريمة.


طماطم مجففة مع اعشاب عطرية

طماطم مجففة مع اعشاب عطرية من: طماطم ، ثوم ، نبات الكبر ، ريحان ، زعتر ، فلفل ، زعتر.

المكونات:

  • 4 كيلو طماطم
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ورق الغار
  • 3 أوراق ريحان
  • 2 خيوط زعتر أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 2 خيوط زعتر
  • 3 فصوص
  • 1 ملعقة صغيرة قبر
  • 2 فلفل حار مقطع
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير:

اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا ، وقطعيها إلى نصفين وأفرغي البذور.

يتم وضعها على صواني خشبية مع الجانب المجوف لأعلى ، ومغطاة بشاش وتظل في الشمس لمدة أسبوع على الأقل (يتم الاحتفاظ بها في الداخل ليلاً ، حتى لا تترسب عليها الندى).

ثم اخلطي الثوم المبشور والمقطع مع ورق الغار والريحان والأوريغانو والزعتر والقرنفل والكبر والفلفل. ضعي القليل من هذا الخليط على كل نصف حبة طماطم مجففة وانقليها إلى برطمانات معقمة.


حساء اللحم البقري

حساء اللحم البقري الوصفات: كيف تطبخ حساء اللحم البقري وألذ وصفات لحساء كرات اللحم البقري ، شوربة كرات اللحم البقري ، شوربة بطن اللحم البقري ، لحم بقري غولاش ، لحم بقري تندرلوين ، ذيل بقري مطهي ، مقلاة لحم بقري حار ، مرق لحم بقري مخبوز ، كرات لحم خنزير ولحم بقري مخبوز ، لحم بقري مع صلصة جورجونزولا وفطر.

شوربة لحم بقري مع الطرخون

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ6-8 حصص: 600 غرام من اللحم البقري للحساء (تمامًا كما هو مذكور عليه ، جاهز للطهي) 300 غرام جزر (حوالي 3 قطع) 200 غرام كرفس 300 غرام بطاطس (قطعتان) 100 غرام جرس 160 جرام فلفل قطع طماطم مع عصير (سيريو معلب).

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام فاصوليا خضراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم ، خليط دجاج أو لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح ، فلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر

شوربة كرشة

شوربات ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 500 غرام بطن بقري 400 غرام لحم بقري ملحي 2 جزر 2 بصل 3-4 بيضات 200 غرام ملح كريمة حامضة

شوربة كرشة

شوربات وأطباق لحوم وشوربات ومرق 2 كجم بطن بقر 4 جزر قطعة واحدة من محلول ملحي لحم بقري 2 بصل 1/2 كرفس فص ثوم 4-5 صفار بيض 400 جرام كريمة ملح وفلفل توت أوراق غار خل

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري مفروم ، خليط لحم بقري أو دجاج ، 2 بيضة ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 1 جذر بقدونس ، بورشت ، ملح ، خضار ، 2 ملعقة زيت ، 100 جرام أرز ، 3 ملاعق كبيرة مرق ، كيس بورشت ، قشدة حامضة.

شوربة بطن مع مرق اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد لـ 5 حصص: بطن بقر - 1.2 كجم مرق لحم - 500 جرام جزر - 100 جرام بصل - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام ثوم - 70 جرام فلفل - 20-25 بيضة - 3 صفار كريمة حامضة - 200 غرام طحين - 30 غرام دونات حمراء في الخل - 100 غرام خل و.

حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

شوربة جولاش محشية

الحساء والمرق ، شوربات الجولاش (عادة ما يكون عدد الأشخاص تقريبًا) - أضع 4 قطع - تُستخدم أوراق الخضار أيضًا في الحساء: الجزر والبقدونس 500 جرام من خليط اللحم المفروم مع لحم الخنزير 3 ملاعق كبيرة أرز 3 بيض أخضر مفروم من أجل تكوين مربع اللحوم 1.

شوربة كرات اللحم اللذيذة

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ 3 لتر ونصف شوربة: 300 غرام لحم بقري 1 بصلة 3 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة 1 جزرة كبيرة 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس صغير 1/2 جذر بقدونس 1 طماطم مقشرة كبيرة 150 جرام.

Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

شوربة لحم وشوربات وشوربات ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصلة صغيرة 1/2 بقدونس 1/2 وصلة ملح وفلفل 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

شوربة بطن بالقشدة الحامضة

شوربات ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1.2 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا 1 عظم لحم بقري 1 1/2 جزر 1 غلبة 2 جذور بقدونس 1 خيط كرفس 1 ملعقة كبيرة فلفل 2 ورق غار 1/2 فلفل أحمر 1 فلفل حار 400 غرام قشدة حامضة 6 كبير فص ثوم 4 ملاعق كبيرة ملح عالي 2 ملاعق زيت 7 ملاعق خل.

حساء الفلفل محشوة

شوربة اللحوم وأطباق اللحوم واللحوم المفرومة 10-15 فلفل صغير 800 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير) 1 بصلة كبيرة 100 جرام أرز 1 بيضة شبت مجففة ملح فلفل للحساء: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل 1 جزر 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة من كريمة السكر والخضار للتقديم

حساء اللحم المفروم

الحساء والمرق ، شوربة كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم (مزيج اللحم البقري ولحم الخنزير) 1 بصلة 2 بيضة 20 جرام دقيق 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة شوربة فلفل: 2 جزر 1/2 كرفس 1 جذر بقدونس 50 مل زيت 1 بصلة 1 فلفل أحمر 5 طماطم.

شوربة كرات اللحم (يوناني)

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: لحم بقري - 300 جرام أرز - 100 جرام بصل - 100 جرام بيض - 2 قطعة كريمة حامضة / زبادي - 100 جرام / 200 جرام 3 مكعبات من لحم بقري - 100 جرام بقدونس - 100 جرام جذر جزر أبيض - 100 جرام بقدونس أخضر - 1 باقة شبت أخضر - 1.

حساء الفلاحين لحم البقر

حساء ومرق ، شوربات 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 كجم لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1 حبة فول توكارا ، 1/4 ملفوف صغير ، 2 بطاطس ، 2 طماطم ، خضروات ( الشبت والبقدونس والصنوبر) والملح.

شوربة كرشة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم بطن بقري ، 1 محلول ملحي ، 1-2 جزر ، 1 بقدونس جذر ، بصل ، 3-4 بيضات ، 250-300 جرام كريمة حامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل والفلفل ، ملح ، فص ثوم ، خضار.

حساء الفاصولياء

حساء ومرق شوربات 500 غرام. الفول ، 150 غرام. بصل 200 غرام. جزر 100 غرام. جذر الكرفس ، 3 قطع. طماطم طازجة ، ملعقتان كبيرتان مرق طماطم ، 100 جرام. زيت ، 5 غرام. ملح الليمون ، 2-3 سيقان من الكرفس ، مسحوق مرق اللحم البقري المركز (أو المنكهة.

حساء نبات القراص

الشوربات والمرق ، تستخدم الشوربات بنفس الكميات المستخدمة في الحساء الأخضر. 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، طبق عميق مليء بالخضار ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 1 قطعة سكر ، ملح ، صفار ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة.

شوربة لحم بقري بالفلفل المشوي

حساء ومرق 2 قطعة شوربات. محلول ملحي لحم بقري + 200 جرام لب العجل 3-4 فلفل مطبوخ 1 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1/4 كرفس 2-3 بطاطس 1 ساق بقدونس 500 مل بورشت 3-4 طماطم في ملح العصير

حساء اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل رومي ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة مرق نباتي من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 بصل ، حفنة من الصنوبر ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 غرام كريمة حامضة

شوربة بطن ترانسلفانيا

شوربة لحم الخنزير ، شوربة لحم ، شوربات 1 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا قطعة واحدة من محلول ملحي 2 بصل 1 فلفل حلو 300 مل قشدة حامضة 1 رأس ثوم 3 بيضات ملح فلفل رومي أوراق خل للتتبيل

شوربة دواجن

حساء ومرق ، 500 جرام شوربة دواجن ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل رومي ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بصل ، حفنة من الصنوبر ، 1 بطاطس ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات لحم 500 جرام لحم بقري ، 1 رشة فلفل أسود ، ملعقتان كبيرتان ، 1 كرفس ، 1 ملعقة صغيرة شبت ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس ، 1 بيضة ، 1 بصل أبيض ، 3 ملاعق كبيرة ملح ، 1 جزر أبيض ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 50 جرام أرز ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 200 مل بورشت ، حفنة.

سارميل في أوراق لحم البقر

الأطعمة مع أوراق اللحم البقري أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدواجن أو خليط البيض أو الملح أو الفلفل أو الزعتر أو البقدونس الأخضر أو ​​الصنوبر أو المرق أو البصل أو الأرز

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، أكياس كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرش وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

سارميل في أوراق لحم البقر

أطباق اللحوم 700 جرام من لحم البقر ولحم الخنزير أوراق اللحم 40 قطعة أرز 100 جرام شبت زعتر عصير طماطم بصل أخضر بيضة واحدة 500 مل بورشت

كيفية عمل شريحة لحم بقري مثالية

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم ، اللحم البقري قطعة واحدة من الملح والفلفل مكعب من زبدة إكليل الجبل (اختياري) 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

لحم بقر ستروجانوف - الوصفة الأصلية

لحم بقري ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 450 جرام لحم بقري 1 ملعقة كبيرة طحين 60 مل براندي 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير 300 مل شوربة لحم بقري 1 بصل 200 جرام فطر 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 220 جرام كريمة حامضة 1 ملعقة خردل 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 .

لحم كبد البقر

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام لحم بقري مفروم ، 4 بيض مسلوق ، 1 بيضة مدهون ، 1 جرام لحم بقري ، 4 بصل ، ريحان ، زعتر ، ملح ، فلفل ، خضار

لحم بقري حار على الطريقة الفيتنامية

لحم بقري ، أطباق لحوم ، وجبات 3 أكواب شوربة لحم بقري 1/4 كوب صوص سريراتشا 1 بصل 4 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 كوب صلصة صويا 350 جرام لحم بقري بصل أخضر نودلز بذور سمسم سمسم

Sarmalute في أوراق لحم البقر

مكونات أطباق اللحوم 700 جم لحم بقري 150 جم أرز 3 جزر مناسب 5 بصل 2 بيضة 1 ساق. بقدونس 1 ساق شبت فلفل ملح 3 ليغ معجون طماطم 200 مل كريمة حامضة

مرق اللحم في طباخ بطيء

شرائح لحم ، أطباق لحم ، 2 قطعة كبيرة مرق لحم بقري 2 بصل أحمر ملح فلفل 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر

شوربة مع كرات اللحم والخضروات

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: طماطم طازجة / معلبة - 350 جرام / 200 جرام لحم بقري - 300 جرام بصل - 100 جرام جزر - 100 جرام بقدونس - 100 جرام جذر جزر - 100 جرام كرفس - 100 جرام أرز - 50 جرام بيض - قطعة بورشت - 750 مل معجون طماطم -.

حساء اليقطين (على الطريقة اليونانية)

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: مرق العظام * - 1.5 لتر أو 1.5 لتر ماء 3 مكعبات من لحم اليقطين الطازج - 800 جرام بصل - 100 جرام جزر - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام بقدونس - 50 جرام جذر جزر - 50 غرام زيت - 50 مل كريما حامضة / زبادي - 100.

عضلات لحم البقر مع الكثير من الفلفل

الأطعمة ، غذاء عضلات لحم البقر ، زيت الزيتون ، فلفل مطحون خشن ، ملح خردل ديجون خشن ، أعشاب لحم بقري.

Sarmalute مولدوفا في أوراق لحم البقر

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري مفروم 100 جرام أرز 150 جرام جزر 300 جرام بصل 100 جرام مرق 50 ورق عنب ملح وفلفل زعتر ورق الغار

ساندوتش روبن بقري

لحم بقري ، أطباق لحم ، شرائح خبز سندويتش زبدة إيمنتالر ستيك صوص روسي مخلل الملفوف

Sarmalute في أوراق لحم البقر المحضرة والمقدمة في اليقطين

أطباق اللحوم من الكروم غير الشفافة - أرز أوكارني حسب الاقتضاء: لحم خنزير - لحم بقري - غنم - دجاج مدخن أوسيولان أضلاع مدخنة لحم خنزير مدخن تندرلوين شبت أوسيمبرو - على قاع اليقطين

شوربة الكرنب الحلو بالزبادي

حساء ومرق ، حساء بصل كبير وبصل صغير ، 2 جزر ، جذر كرفس ، جزر أبيض ، 2 بطاطا صغيرة ، ملفوف حلو ، زبادي (حليب مخفوق) ، شوربة خضروات هذا الخريف: طماطم ، فلفل رومي ، أوراق كرفس ، أوراق بقدونس والملح). ملح دقيق.

ديان ستيك لحم

شرائح اللحم وأطباق اللحوم ولحم البقر 4 قطع لحم 2 بصل بصل 150 جرام فطر 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 فص ثوم 1-2 ملاعق صغيرة صلصة ورسيستيرشاير 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1/2 كوب كونياك 200 مل سائل كريمة بقدونس ملح فلفل

حياة مبهرة

أطباق اللحوم ، شرائح الكزبرة الطازجة ، 1 فلفل حار ، بدون بذور 2 فص ثوم ، 3 بصل ، 1 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم بقري ، 300 مل شوربة لحم بقري ، 2 ملعقة صغيرة صوص سكر بني فوق 2 ليمون 2 سلطة صغيرة بصل أخضر مفروم

لحم بقري مع بصل مكرمل و جورجونزولا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 2 ملاعق كبيرة زيت 2 بصل مقطع إلى حلقات 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1/2 كوب شوربة لحم بقري 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 450 جم عضلات لحم بقري 1/4 كوب جورجونزولا

Cighir في prapur

مقبلات ، مقبلات مع كبد الخنزير - 800 غرام لحم بقري كلوي ، قلب بقري ، لسان بقري ، طحال 3 بيضات مسلوقة ، بيضة نيئة 100 غرام كريمة ، ملح بصل مناسب ، دقيق ، توابل دروب فوكس مسحوق بقدونس مفروم طازج

فيتا ستروجانوف

مكرونة وبيتزا وصفات عيد الميلاد 400 جرام كستلاتة لحم بقري وملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت زيتون 300 جرام فطر 250 جرام تالياتيلي 3 حشود مفرومة / 2 بصل إذا لم يكن لديك ملعقة طحين 500 مل شوربة لحم بقري ملعقة خردل 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق قشدة سائلة وملعقة كبيرة بابريكا أو.

لحم بقري صيني مع الخضار في طباخ بطيء

طعام صيني 400 غرام لحم بقري 1 كوب شوربة لحم بقري (أو مكعب مركز لحم بقري) 1/2 كوب صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم 3 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (أو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة) خضروات (علبة) كن و.

معكرونة منزلية

لحم خنزير ، لحم مفروم ، أطباق لحوم 700 جرام لحم بقري / غنم 300 جرام لحم خنزير دهني 250 مل شوربة لحم بقري 3 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة صودا خبز فلفل بابريكا

فيتا ستروجانوف

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 120 جرام زبدة 4 بصل أخضر شرائح (أجزاء بيضاء فقط) 4 ملاعق كبيرة طحين 300 جرام شوربة لحم بقري 1 ملعقة صغيرة خردل 170 جرام فطر معلب مصفى 1/3 كوب كريمة حامضة 1/3 كوب نبيذ أبيض

ستيفادو - يخنة لحم البقر اليوناني

لحم بقري ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كجم لحم بقري 1 كجم بصل صغير زيت زيتون 3/4 كوب نبيذ أحمر 1/3 كوب كونياك 1 طماطم 2 ملعقة كبيرة مرق 1 ورقة جوزة الطيب ملح فلفل

يخنة لحم البقر مع الكرفس

الوجبات ، أطباق اللحوم 1.5 كجم لحم بقري 1 بصل كبير مقطع إلى مكعبات 2 سيقان كرفس ، كلها بأوراق مقطعة 3-4 فصوص ثوم 1 علبة طماطم 6 أكواب من شوربة لحم بقري أو ماء + مكعب لحم بقري 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 4 أوراق الغار 1 كجم من البطاطس.


طريقة التحضير

يتم تنظيف الحبوب من الشوائب ، وتوضع طوال الليل في ماء بارد لتنتفخ ، وذلك لتقليل وقت الطهي والتخلص من تغيير الماء ثلاث مرات).

في وعاء المعجزة ، أي كوكتا ، أو بالأحرى وعاء الضغط ، نضع الفاصوليا ، وقطع السيولان ، والخضروات التي تم تنظيفها جيدًا والمفرومة ، وتشكيل علامة بالماء ، وتتبيلها بالبهارات ، ثم تُغلق بإحكام بالغطاء ووضعها يغلي ، على نار عالية ، تقريبا. 15 دقيقة قبل أن يبدأ وعاء المعجزة في الغليان ، تقريبًا. 1 ساعة. ثم ارفع الوعاء المعجزة من على النار ، وبرد بسرعة تحت الماء البارد الجاري. كن حذرًا ، قبل فتح الغطاء ، تأكد من خروج القليل من البخار فقط ، حتى تتمكن من فتح الغطاء دون أي أحداث. لنعد!

في غضون ذلك ، يتم تحضير الأطباق الصالحة للأكل: Maricica ، آلة العجن والخبز ، كانت عاطلة قليلاً عن العمل مؤخرًا ، لذلك قمت بتشغيلها. & Icircn حاوية آلة p & acircine وضع الماء والدقيق المنخل والملح والسكر والزيت والخميرة (انتبه! احتفظ بهذا الترتيب إذا كنت تريد زيادة العجين.)

جهاز التأطير مبرمج ، مخمر تقريبًا. 90 دقيقة.

كن حريصًا على مساعدة العجينة بالقليل من الماء أو الدقيق أو الزيت حتى لا تلتصق بجدران الوعاء ، وقم بتثبيتها في أول 30 دقيقة ، ثم اترك الماكينة والجليد وشأنها ، فقط افتح الغطاء ، وافعل الإيسيرشي الوظيفة وحدها.

سفن يينا ، في حالتي ، مقلوبة رأسًا على عقب ، مدهونة بالزيت.

بعد أن ترتفع العجينة ، أخرجيها من المقلاة وغطي الأطباق المدهونة بالزيت ، مما يعطيها شكل طبق أو وعاء.

ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا. 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بعد التحمير ، قم بإزالته وتقشيره على الفور من الوعاء. أطباق صالحة للأكل ، تقدم مع الفاصوليا المثلجة ولماذا لا ، ملفوف مع سيولان


نصائح لحفل شواء ناجح

بهذا المعنى يمكننا تحضير عناصر معينة مسبقًا. أي أننا لا نذهب مع قطعة العنق الكبيرة ونقطعها هناك عندما نتمكن من إحضارها مقطعة إلى شرائح ومتبلة من المنزل. تُحضر الأسياخ التي تحتوي على اللحوم والخضروات أيضًا على العصي وتُحضر البطاطس نظيفة ومتبلة. وينطبق الشيء نفسه على الصغار & # 8211 ، فنحن نجهزهم في المنزل وأيضًا هناك نقوم بتقطيعهم وتشكيلهم & # 8211 بدلاً من الذهاب مع اللحم في الكيس وإضاعة الوقت هناك.

ناهيك عن أن العشب الأخضر غالبًا ما يمثل مشكلة في الماء أو غسل اليدين أو غسل الصحون. من الأفضل أن نختار الأشياء الضرورية التي نضعها في أواني ذات أغطية ، ثم نعيدها إلى المنزل ونغسلها لاحقًا.

النقع هو عملية تطري اللحم وتنقعه بنكهات خاصة. يمكن أن تكون النقع جافة أو رطبة. حول فوائد النقع يمكنك قراءة المزيد هنا. يجب أن تتطابق البهارات مع نوع اللحم وإذا كنت لا تعرف بالضبط كيف تختارها فهناك خلطات جاهزة & # 8211 مثل تلك 4 توابل مشوية من كوتاني: للدجاج ولحم الخنزير والأسماك أو الشواء (بشكل عام). بالطبع فهي طبيعية وتحتوي على الملح والفلفل والبابريكا والثوم والبصل والأعشاب. لا تحتوي على معززات النكهة أو أحادي الجلوتامات أو مواد كيميائية أخرى.

لأرجل الدجاج المشوية هذه اخترت التوابل كوتاني جريل للدجاج. يحتوي على ملح معالج باليود ، بابريكا ، زعتر ، بصل ، ثوم ، إكليل الجبل ، فلفل ، مردقوش ، زعتر ، ريحان ، طرخون. مزيج لطيف من النكهات النابضة بالحياة التي تعطي رائحة خاصة للدجاج.

لذلك تتبعت أرجل الدجاج بخلطة البهارات هذه في المساء وأعددت الشواية. حسنًا & # 8230 ولكن لماذا تأتي الغيوم الآن. Nuuu ، لقد بدأ بالتنقيط ولم أشعل النار بعد! انه واضح! الربيع متقلب ويلعب معنا. وهكذا ، بدلاً من الاستمتاع بالحديقة الخضراء وشواية الفحم ، كان علي أن أتقاعد إلى المطبخ وأستخدم الشواية الكهربائية. لا توجد حمامات! إذا كان لديك لحم جيد وتوابل عالية الجودة ، فإن شوايتك ستنجح أينما صنعتها!


مع البطاطا

وصفة بسيطة متاحة هي حساء الفطر مع البطاطس ، وهو شيء لطيف لتناول الطعام للحصول على ما يكفي من الدورة الأولى. شبع أعلى ، مكرونة مضافة ، يمكن استخدامها بأي شكل & # 8211 شعيرية ، نودلز ، إسباجيتي. يتم تذكر الطبق بمذاقه اللطيف ورائحة الفطر الغنية والمرق الصافي ذو اللون الذهبي الفاتح.

  • بصل & # 8211 2 قطع.
  • فطر & # 8211500 جم
  • unt & # 8211 10 جم
  • البطاطس & # 8211 2 قطعة
  • تايتي & # 8211 50 جرام
  • جزر # 8211 1 قطعة.
  1. نقطع الفطر إلى شرائح ويضاف الماء ويطهى لمدة ساعة.
  2. يُفرك الجزر ويُقطع البصل ويُقلى بالزيت حتى يصبح طريًا.
  3. نضيف البطاطس المقطعة ويقلى الخضار في المقلاة. أضف المعكرونة قبل 10 دقائق من الطهي.
  4. يتبل بالملح والفلفل. يقدم مع الأعشاب.


نقطع الزبدة إلى قطع ونذوبها في القدر الذي سنصنع فيه الحساء. عندما يذوب ، أضيفي اللحم المقطّع إلى قطع واقليه من الجانبين.


ارفعي اللحم إلى طبق ، غطيه بغطاء.


في الزبدة المذابة نضيف البصل المبشور والجزر المبشور ونتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق.


نضيف باقي الخضار المقطعة واللحوم والماء حتى يمتلئ القدر (استخدمت 4 لتر).


أضيفي التوابل حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة.


الزلابية: قطعي شرائح الخبز إلى قطع ، أضيفي نصف حزمة من البقدونس الأخضر. يُضاف البصل المقلي إلى الزبدة المذابة ، ويُخفق البيض مع الحليب والتوابل حسب الرغبة ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.


بأيدي مبللة نشكل زلابية بحجم كرة بينج بونج.


عندما ينضج اللحم ، أضيفي الزلابية واتركيها على نار هادئة حتى ترتفع إلى السطح.


سر لا. 2 لحساء كرات اللحم الجيد

لا تضعوا الأرز في كرات اللحم! لقد رأيت العشرات من الوصفات التي تنصح بها كرات اللحم ، لكن هذا خطأ المبتدئين. لدى الأرز عادة جيدة في الانتفاخ أثناء الطهي ، وهو أمر رائع بالنسبة للسارمال ، عندما يدور حول السارمل ويحوله إلى معجزة ملفوفة في الملفوف الذي نحبه جميعًا ، لكن هذه العادة سيئة للغاية إذا كنا نريد الشعر. وذلك لأنه في حين أن السلك يشبه الكيس الذي يحتوي على التكوين بالداخل ، فإن كرة اللحم خالية في القدر وتتفتت من الغليان ، لذا ستنهار وستتناول حساء اللحم والأرز. جيد ، لكنه لن يكون حساء الكمثرى. يُضاف الأرز إلى الخُرّاج مع باقي الخضار. في الماء لا في تكوين الشعر!

ومع ذلك ، هناك أيضًا طريقة لوضع الأرز في اللحم & # 8211 شرط أن الأرز قد تم طهيه جيدًا من قبل ، بحيث لا يوجد سبب لزيادة حجمه. في هذه الحالة ، اخلطي اللحم جيدًا مع الأرز وهذا كل شيء.


فيديو: شوربة شعيريه بكرات اللحم أطباق رمضانيه. Tomato soup with meat balls (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Hunfrid

    معلومات مضحكة جدا

  2. Hlisa

    أعتقد أن الموضوع ممتع للغاية. دعنا نتحدث معك في PM.

  3. Adley

    الجواب الدقيق

  4. Hurst

    إنها معلومات قيمة إلى حد ما

  5. Carolus

    أعتقد أنك لست على حق. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة