وصفات جديدة

بازلاء مع نقانق

بازلاء مع نقانق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أستطيع أن أقول إنني لم أصنع البازلاء بالنقانق أو لم يتم صنعها في المنزل منذ سنوات. ولأنني أعاني من لحظات لا أعرف فيها ما يجب تحضيره للطعام ، على الرغم من أنني لا أرغب في طهي أي شيء عندما أرى أن الطقس مغلق جدًا وليس لدي القليل من الضوء الطبيعي للحصول على صوري الهدوء (أنا آسف لأنني معتاد فقط على الشمس والضوء الطبيعي اللطيف) ، هذه الأيام فتشت في الثلاجة ، ورأيت أن لدي بعض البازلاء وفكرت في تحضيرها مع النقانق. لقد أحببت عائلتي ذلك كثيرًا ، واتضح أنهم لم يأكلوا هذا الطبق لفترة طويلة ؛)

  • 250 غرام نقانق فلاحية
  • 600 غرام البازلاء
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1/2 أردي كابيا
  • 250 غرام طماطم في عصيرها الخاص
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • الشبت الأخضر
  • ملح
  • فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 فص ثوم

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة البازلاء السجق:

يقشر البصل ويقطع ناعما.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.

نقوم بتنظيف فلفل الكابيا من البذور ثم نقطعه إلى مكعبات.

نقطع النقانق إلى دوائر.

في مقلاة أو قدر أكبر ، سخني الزيت وحمّري قطع النقانق قليلاً.

نضيف البصل والجزر ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم نضيف فلفل الكابيا.

غطي جميع المكونات بالماء ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.

ضع غطاء واتركه يسقط إلى الحرارة المناسبة.

عندما تنضج الخضار جيدًا ، أضف البازلاء (إذا كانت مجمدة ، أضفها بشكل أسرع ، وكوني في الصندوق ، لقد تم غليها ووضعتها في النهاية) ، والفلفل الحلو (إذا انخفض العصير كثيرًا ، أضف القليل من الماء الساخن).

نمرر الطماطم من خلال الخلاط وبعد أن تغلي عدة مرات نضيف البازلاء وكذلك معجون الطماطم.

اخلطيها جيدًا واتركيها على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم اسحبي المقلاة جانبًا وضعي الثوم النظيف والمقطع.


يرش الشبت الأخضر المفروم على الوجه.

شهية طيبة!


بازلاء مع نقانق

نضع البازلاء في الزبدة الساخنة المذابة ونتركها على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح طرية.
إذا كنت تستخدم البازلاء من العلبة ، اغسلها جيدًا مسبقًا.
بعد القلي ، غطيها بالماء الساخن (حساء اللحم أو الخضار) واتركيها تغلي لفترة حتى تنضج البازلاء.
بشكل منفصل ، ذوبي الدقيق (النشا) في الحليب ، أضيفي الكريمة الحامضة وبعد الخلط ، اسكبي البازلاء.
يطابق الملح.
قلبي باستمرار على نار خفيفة (بدون غليان) حتى تتماسك الصلصة.
يرش البقدونس والشبت ، ثم يرفع عن النار.
أضعهم مع النشا السائب.
اتركه لبضع دقائق ، مغطى للسماح للنكهات بالتغلغل ، ثم يمكن تقديمه.

حتى يتم اختراقها جيدًا وتحميصها تمامًا ، ضعي النقانق في قدر واسكبي عليها الماء البارد.
يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
عندما ينخفض ​​الماء نضيف الشحم البارد ونضعه على نار عالية ونقلبه ونقلبه من جميع الجهات حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد.
أنا جاهز في حوالي 15 دقيقة.
يمكن أيضًا قلي النقانق في الفرن ، في صينية ، بعد طهيها.
تقدم مع البازلاء الجاهزة مقبلات.


بازلاء مع نقانق

نضع البازلاء في الزبدة الساخنة المذابة ونتركها على نار هادئة مع التحريك حتى تصبح طرية.
إذا كنت تستخدم البازلاء من العلبة ، اغسلها جيدًا مسبقًا.
بعد القلي ، غطيها بالماء الساخن (حساء اللحم أو الخضار) واتركيها تغلي لفترة حتى تنضج البازلاء.
بشكل منفصل ، ذوبي الدقيق (النشا) في الحليب ، أضيفي الكريمة الحامضة وبعد الخلط ، اسكبي البازلاء.
يطابق الملح.
قلبي باستمرار على نار خفيفة (بدون غليان) حتى تتماسك الصلصة.
يرش البقدونس والشبت ، ثم يرفع عن النار.
أضعهم مع النشا السائب.
اتركه لبضع دقائق ، مغطى للسماح للنكهات بالتغلغل ، ثم يمكن تقديمه.

حتى يتم اختراقها جيدًا وتحميصها تمامًا ، ضعي النقانق في قدر واسكبي عليها الماء البارد.
يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
عندما ينخفض ​​الماء ، نضيف الشحم البارد ، ونضعه على نار عالية ونقلبه ، ونقلبه من جميع الجوانب ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد.
أنا جاهز في حوالي 15 دقيقة.
يمكن أيضًا قلي النقانق في الفرن ، في صينية ، بعد طهيها.
تقدم مع البازلاء الجاهزة مقبلات.


البازلاء المجففة مع النقانق

البازلاء المجففة مع النقانق من: البازلاء ، مكعبات الدجاج أو الضلوع المدخنة ، النقانق ، البصل ، الزبدة ، الزيت ، الدقيق.

المكونات:

  • 250 جرام بازلاء (مجففة)
  • 1 مكعب من الدجاج المركز (أو الضلوع المدخنة)
  • 300 جرام نقانق
  • 2 بصل
  • 30 جرام زبدة
  • نفط
  • دقيق

طريقة التحضير:

تنقع البازلاء المجففة لمدة 10 ساعات ، ثم تُغلى في 1.5 لتر من الماء. يتبل بمكعب مركز. حتى تغلي البازلاء ، اقلي النقانق في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

ثم توضع جانبا ، وبعد أن تبرد قليلا ، مقطعة إلى شرائح. في الدهن المتبقي ، يُقلى البصل المقطع ويُلف مسبقًا بالدقيق. ثم ترفع شرائح البصل من الدهن بملعقة بها ثقوب. يتم غلي البازلاء حتى تصبح عجينة.

نضيف الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة مع الخلط جيداً. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من البازلاء في الطبق ، وضعي شرائح النقانق وشرائح البصل المقلي فوقها.


فيديو: Recipe: Split Pea Soup (قد 2022).