وصفات جديدة

قذائف مع الفطر

قذائف مع الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير الأرز ، ضعي الماء ومكعبا من الخضار والملح والكركم في قدر واتركيهم يغلي. عندما يغلي الماء ، نضيف الأرز ، ونضع اللهب في الوسط ونتركه يغلي تحت الغطاء ، 15 دقيقة ، وبعد ذلك نطفئ النار ، يصبح الأرز جاهزًا.

في هذه الأثناء ، نقطع الكراث والفلفل الحلو والفلفل الحار والفطر والثوم. نضع الزيت في مقلاة ، نضيف الكراث ، ونترك 1-2 'لتتجمد ، نضيف الفلفل ، ونترك أكثر قليلاً ونضع الفطر والثوم ، ونخلط ، ونضع الغطاء ونتركهما يغليان حوالي 5 بوصات. أضف القشر والصلصات والمعكرونة والماء واطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.

نحن نقدم التحضير الساخن ، والأرز على شكل برج ، في كل مكان حول الأصداف ولزخرفة عدد قليل من الثوم المعمر. شهية طيبة!


قذائف بالطماطم

نظف القذائف جيدًا تحت الماء. اخلع شاربك. تخلص من القذائف المكسورة والقذائف التي لم تعد تغلق في الماء البارد.

يُقشر ويُغسل الخضار ويُقطّع جيدًا ثم يُقلى بالزيت في قدر كبير.

يُضاف النبيذ الأبيض مع الطماطم وعصيرها ويُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل والسكر ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ضعي القشرة المبللة في العصير واطهيها لمدة 10-12 دقيقة في قدر مغطى مع التحريك من حين لآخر.

أخرجهم بملعقة من الرغوة وتخلص من تلك التي لم تفتح.

ضعهم مع العصير على الأطباق. لإزالة اللحم ، يمكنك استخدام قشرة فارغة. قدمها مع عيدان تناول الطعام.

قذائف 2 كجم
500 جرام جزر
500 جم كراث
500 جرام مولورا
250 جرام كرفس
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
250 مل نبيذ أبيض
2 علبة طماطم مقشرة (825 جرام)
ملح
فلفل مطحون
2 ملاعق كبيرة سكر


قشور بالفطر والأرز

مكونات
نقطة. بلح البحر ، 500 جرام بلح البحر ، 3 فطر متوسط ​​، 1 فلفل رومي ، 1 فلفل حار ، 1 كراث ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة صوص صويا ، 1 صلصة ورسيستر لغويست ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 100 مل ماء ، للأرز : ، 3 أكواب ماء ، 1 كوب أرز طويل الحبة ، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1 مكعب من الخضار المركزة ، انظر: ½ ملعقة صغيرة ملح ، طبق سكين كركم

صعوبة: قليل | وقت: 30 دقيقة


المكونات لشخصين

وصفة السمك مع الفطر بسيطة ولكنها تتطلب بعض المكونات الأساسية الأقل وضوحًا.

الغريب أنك ستحتاج إلى بضع قطع من الدجاج ، ويفضل السبانخ ، وعدد قليل من الخضار - الكرفس والجزر والبصل - لتغلي معًا للحصول على نصف لتر على الأقل من المرق / حساء الدجاج.

  • سمكة البحر ، الدنيس ، سمك الفرخ البحري 600-800 جرام
  • قطعة من الزنجبيل الطازج ، بضع فصوص من الثوم ، بضع أغصان من البصل الأخضر ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون.
  • صلصة الصويا وصلصة السمك والخل الأحمر
  • بعض فطر شيتاكي

5 وصفات لذيذة للفطر يمكنك من خلالها استبدال اللحوم!

تحظى أطباق الفطر بشعبية كبيرة لأنها تتطلب مكونات بأسعار معقولة وسهلة التحضير. إذا كنت تحب الفطر وترغب في تنويع القائمة كل يوم ، فإننا نقدم أدناه أفضل 5 وصفات. من أكثر المنتجات شيوعًا ، ستحصل على بعض الأطباق اللذيذة والعطرة لدرجة أنك سترغب في تحضيرها بشكل دائم. اختر الوصفة المفضلة لديك وفاجئ أحبائك بعشاء مميز.

الوصفة رقم 1 & # 8211 بطاطس بالفطر في صلصة الكريمة

مكونات

- 400 جرام فطر مشروم

- حفنة صغيرة من البقدونس

-4-5 ملاعق طعام زيت نباتي (زيتون)

- 300 مل من الكريم عالي الدسم

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، حوالي 2-3 مم. اغسلها جيدًا واتركها تجف لبضع دقائق.

4. تقلى البطاطس في مقلاة بالزيت الساخن (بقاع سميك) على نار متوسطة. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط باستخدام ملعقة خشبية. قلّب حتى تلاحظ أن شرائح البطاطس أصبحت لزجة (تزيل النشا).

5. صبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة أخرى وضعيها على النار. صب الفطر في المقلاة الساخنة. يتبل بالملح ويخلط. تقلى حتى يصبح الفطر جاهزًا.

6. أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة مع البطاطس واسكبي الكريمة. يجب أن يغطي الكريم البطاطس تمامًا. خففي النار واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تتكاثف الكريمة قليلاً.

7. اغسل البقدونس وقطعه. ارفعي مقلاة البطاطس عن النار وتذوقيها. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح أو الفلفل الأسود المطحون.

8. أضيفي الفطر المقلي والبقدونس إلى المقلاة مع البطاطس. يقلب.

9. صب البطاطس مع الصلصة في صينية الخبز. تخبز في فرن مسخن لمدة 20-30 دقيقة.

الوصفة رقم 2 & # 8211 الفطر المدخن بالكريمة

مكونات

-1 كيلو فطر مشروم

- كريم (بمستوى دهون متوسط)

طريقة التحضير

1. اغسل الفطر جيداً وقطّعه إلى قطع أصغر.

2. رتبهم في قدر. صب الماء بحيث يغطي الفطر بالكامل. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. اسلقي الفطر لمدة 15-20 دقيقة.

3. صفي الفطر واتركيه يجف لبضع دقائق.

4. صب الفطر في مقلاة الزيت. ضعه على النار.

5. يقشر البصل ويقطع. أضفه إلى المقلاة مع الفطر. يقلب بشكل دوري ، ويقلى على نار عالية حتى يتحول الفطر والبصل إلى اللون البني.

6. صب الكريما في المقلاة. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلب.

7. إشعال نار صغيرة وتغطية المقلاة بغطاء. اقلي الفطر لمدة 15 دقيقة أخرى. يقلب بانتظام.

8. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى. قدمي الفطر كزينة أو طبق رئيسي.

الوصفة رقم 3 & # 8211 الشعير بلحم الخنزير والفطر في أواني فخارية

مكونات

طريقة التحضير

1. اغلي الشعير في قدر مع الماء ورشة ملح لمدة 15 دقيقة. صفيها.

2. قطع اللحم إلى قطع أصغر. اقليها في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. يقشر البصل ويقطع. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

4. يضاف البصل إلى مقلاة اللحم ويقلب. يقلى حتى ينضج البصل.

5. يضاف الجزر المبشور إلى المقلاة ويقلب. أضيفي معجون الطماطم واخلطيهم مرة أخرى. تقلى لمدة 3 دقائق أخرى. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل حسب الرغبة (خميلي-سونيلي ، ورق الغار ، الكزبرة ، الكمون).

6. أضيفي الفطر والثوم المفروم إلى المقلاة. يقلب.

7. يخلط اللحم مع الشعير ويوضع في الأواني الفخارية. صب الماء في الأواني بحيث يغطي اللحم قليلاً. غطي كل وعاء بغطاء.

8. نضع الزيتون في الفرن لمدة ساعة. قبل التقديم ، يقلب ويرش بالخضار.

الوصفة رقم 4 & # 8211 صدر الدجاج بالفطر والفلفل الحلو في صلصة الكريمة الحامضة

مكونات

طريقة التحضير

1. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى شرائح. اغسل وقشر الفلفل. قم بإزالة الساق بالبذور وقطعها إلى قش.

2. قطع صدور الدجاج إلى قطع أصغر.

3. يقلى البصل في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف الفلفل الحلو ونخلط. تقلى لمدة 3 دقائق.

4. أضيفي صدر الدجاج إلى المقلاة وقلبي. تقلى حتى يتبخر كل السائل. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون.

5. أضف الفطر وقليل من الماء. يقلب. في حالة استخدام الفطر المسلوق ، اقليه لمدة 5-10 دقائق أخرى. تقلى حتى يصبح الفطر جاهزًا.

6. صب الكريمة والقليل من الحليب (ملعقتان كبيرتان). اثارة وتقديمهم ليغلي.

7. ارفعي المقلاة عن النار ورشي اللحم بالخضار المفرومة.

الوصفة رقم 5 & # 8211 جوليان مع السلمون والفطر

مكونات

- 1 شريحة سلمون أو تراوت (أكبر)

-4 فطر عيش الغراب (أكبر)

طريقة التحضير

1. يقشر البصل ويقطع. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تصبح شبه شفافة.

2. قطع الفطر إلى قطع أصغر أو شرائح رقيقة. أضفهم إلى مقلاة البصل. يقلب. تقلى حتى تصبح جاهزة تقريبا.

3. قطع السمك إلى قطع أصغر. أضفه إلى المقلاة وحركه. تطابق مع الملح.

4. رتب السمك مع المشروم في مقالي خبز صغيرة. يُسكب الكريم في كل شكل ويُرش بالجبن المبشور.

5. ضع القوالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.


الفطر اللذيذ مع الفطر

البيرو اللذيذ & # 537ti بالفطر، مع زينة الملفوف # 259 c & # 259lit & # 259 ، a & # 537a كيف فعلت الجدة. إنه طبق يذكرنا بالطفولة والشباب عندما صنعت جداتنا جميع أنواع اللحوم والحلويات للاستمتاع بها ، بمكونات طبيعية ، من الفناء ، ربما بتوابل أقل تطوراً ، لكنها كانت مصنوعة بكثير من الحب.
Piro & # 537ti هو نوع من الكرنب المحشو بالكرنب & # 259 ، البطاطس ، اللحم ، العنب ، العليق ، ويمكن خبزه ، تحميصه ، تحميصه أو تحميصه أو الحديد & # 539i. تكون على شكل حلوى أو مقبلات أو تقدم مع مقبلات مختلفة. بغض النظر عما إذا كان قد تم تحضيرها أو تقديمها ، فإنها تحظى بتقدير من يستهلكها.

صورة فوتوغرافية: Delicious Piro & # 537ti with Mushroom & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
500 جرام بطاطس
250 جرام f & # 259in & # 259
1 أو
ملح ، فلفل ، جوز & # 537oar & # 259
للحشو # 259:
350 غ من الفطر الطازج المحفوظ في محلول ملحي أو مجفف
1 بصلة & # 259 ميكروفون & # 259
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح ، كمون م & # 259 سنت
3 فصوص ثوم
البقدونس المفروم
للحشية & # 259:
1 Varz & # 259 Murat & # 259
عوامة ، مدخنة
1 بصلة # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اغسل البطاطس واسلق الدجاج في القشرة. & Icirci leak ، وعندما يكون لديهم r & # 259cit ، & icirci أعطهم r & # 259z & # 259toarea fin & # 259. اخلطيهم مع البيض والملح والجوز والدقيق حتى تحصلي على عجينة. & Icircl & icircntenzi على الطاولة & # 259rat & # 259 cu f & # 259in & # 259 ، & icircn strat layer de 3-4 mm & # 537i & icircl tai & icircn p & # 259trate de 10 cm.
C & # 259le & # 537ti & icircn ulei & icircncins البصل & # 537i الفطر t & # 259iate m & # 259runt. نضيف الثوم المقطع ، وبعد أن يبردوا ، سخني الحشوة وتبليها بالكمون والبقدونس.
املأ المربعات وقم بطيها ، ثم اضغط عليها إلى الحواف حتى لا تتفتت. اسلقيها لمدة 7-8 دقائق ، ثم أضيفيها إلى النار.
للحشية & # 259، تاي الملفوف المؤمن & # 539 & # 259 & # 537i a c & # 259le & # 537ti & icircn oil & icircmpreun & # 259 with onion t & # 259iat & # 259. يُسكب الماء الساخن ويُرش بالكمون والفلفل الحلو حسب الرغبة. قدم البيرو الساخن & # 537 البلاط مع تزيين الملفوف.

التحضير 25 دقيقة يغلي 35 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Andy Drienyovski، N & # 259dlac ، مقاطعة عراد

تعال وإلقاء نظرة على هذه الحلوى اللذيذة.


مقالات في التصنيف: قذائف

تحضير القواقع: يجب أن تفوح منها رائحة ماء البحر. يتم استخدام القذائف الحية فقط ، مع إغلاق القذيفة وسليمة.

إذا كانت القشرة مفتوحة ولا تغلق من تلقاء نفسها عند الضغط عليها ، فهذا يعني أن القشرة ميتة ويجب التخلص منها. قبل الطهي ، اغسل القشرة جيدًا ، وتخلص من القذائف المكسورة أو المفتوحة. وهي من عدة أنواع: بلح البحر ، والبطلينوس ، وسانت جاك ، والمحار.

وصفة اليوم: قشور بصلصة البرتقال

قشور بصلصة البرتقال من: قشور ، زيت لفت ، بقسماط ، قشر برتقال ، بقدونس ، مايونيز ، خردل ، ثوم ، خل ، عصير برتقال ، زعتر ، فلفل حار ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل. المقادير: 10 قشور 2 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت 5 1/2 ملاعق طعام من قشر فتات الخبز من 1 برتقالة 1 1/2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم 1 1/2 ملعقة كبيرة [& hellip]

وصفة اليوم: قشر مقلي بصلصة الزبدة

بلح البحر المقلي بصلصة الزبدة: بلح البحر ، الزيت ، الزبدة ، الريحان ، الملح ، الفلفل. المقادير: 18 قشرة 1 1/2 ملعقة طعام زيت 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ملح فلفل طريقة التحضير: اشطف القشرة بالماء البارد وجففها بمناشف ورقية. يُمزج الزبدة مع الريحان. باستخدام يديك ، لف الخليط [& hellip]

بلح البحر مع جبن البارميزان

بلح البحر مع البارميزان من: بلح البحر ، البصل ، الثوم ، زيت الزيتون ، الطماطم ، النبيذ الأبيض ، الكراث ، إكليل الجبل ، البارميزان ، الليمون ، الملح ، الفلفل والفلفل الحار. المكونات: 1/2 كجم من بلح البحر ، بصلة ، فصين من الثوم ، 150 مل من زيت الزيتون ، 4 طماطم ، 250 مل من النبيذ الأبيض شبه الجاف ، وغصن من الكراث ، وغصن من إكليل الجبل ، 300 جم [& hellip]

قشور بالقشدة الحامضة والنبيذ الأبيض

قشور القشدة الحامضة والنبيذ الأبيض من: قشور ، زيت زيتون ، بصل ، نبيذ أبيض ، ماء ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، ثوم. المكونات: 2 كجم قشور طازجة ، في قشرة 125 مل من زيت الزيتون 2 بصل متوسط ​​الحجم ، مفروم ناعم 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 [& هيلليب]

قذائف محشوة بجبنة البارميزان

قشور محشوة بجبنة البارميزان من: قشور ، فلفل ، بصل ، ثوم ، كزبرة ، طماطم ، بقسماط ، جبن بارميزان ، ليمون ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 غ قشور في القشرة 4 فلفل حلو بصل 2 فص ثوم ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة 2 طماطم 350 غ فتات خبز 100 غ جبن بارميزان زيت زيتون ليمون ملح فلفل التحضير: [هيليب]

قشور في قشرة الفستق

قشرة الفستق الحلبي من: لحم مقدد ، فستق ، بصل أخضر ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل ، صدف. المقادير: 10 شرائح لحم مقدد مطبوخ كوب فستق 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 15 قشرة كبيرة التحضير: امزج لحم الخنزير المقدد والفستق والبصل الأخضر وإكليل الجبل في [& هيليب]

قذائف مع صلصة الكبر

قشور بصلصة الكبر من: نبات الكبر ، الزبيب ، الزيت ، الزبدة ، القرنبيط ، الملح ، الفلفل ، جوزة الطيب ، خل شيري ، القشر ، البقدونس. المكونات: 1/3 كوب قبر + 1 ملعقة كبيرة سائل 1/3 كوب زيت زبيب 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1 قرنبيط مقسم إلى عناقيد فلفل ملح 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب طازجة مبشورة 1 ملعقة كبيرة خل شيري 12 قشرة بقدونس [وهليب]

محار مع صلصة التارتار

محار بصلصة التارتار من: محار ، بيض ، بصل ، خردل ، بابريكا ، ليمون ، خل نبيذ أبيض ، زيت ، ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 12 محارًا طازجًا 1 بيضة 1/2 بصل 1/2 ملعقة صغيرة خردل 1/2 بابريكا 2 ليمون 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض كوب زيت زيتون بكر ممتاز ملح وفلفل أبيض طريقة التحضير: يغلي [& هيليب]

محار حار

محار حار مصنوع من: أصداف ، زيت ، ثوم ، فلفل ، نبيذ ، ملح ، فلفل. المقادير: كيلو قشور بيضاء (محار) وملعقة زيت وفص ثوم وفلفل حار 100 مل نبيذ أبيض ملح وفلفل طريقة التحضير: نظف القشرة جيداً واتركها في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. ثم يصفى ويغسل جيدا [& hellip]

قشور بصلصة حسمتوتشي

قشور بصلصة الحساموتشي من: السلطات ، لحم الخنزير ، زيت الزيتون ، الدقيق ، النبيذ ، الخردل ، الهاشماتوتشي ، الملح ، الفلفل ، الأصداف. المقادير: 3 كراث 100 جم لحم خنزير 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة طحين 150 مل نبيذ أبيض جاف ملعقة صغيرة خردل ملاعق هاشتاج كبير ملح فلفل 1 كغ قشور مقشرة طريقة [& هيليب]

اسقلوب مع صلصة الطماطم

اسقلوب بصلصة الطماطم من: اسقلوب ، مرق سمك ، كيس برتقال ، نبيذ أبيض جاف ، خل نبيذ أبيض ، مسحوق سكر ، فلفل أسود ، زيت زيتون وأوراق ريحان. المكونات: 10-15 قشور محار للصلصة: 225 جم طماطم 50 مل عصير مرق سمك من 1 برتقالة 2 ملاعق كبيرة نبيذ [& hellip]

قذائف سان جاك بالكمأ

قشور سان جاك بالكمأ من: قشور ، كمأ ، زبدة ، بصل ، ملح ، فلفل ، قشور ، فطر مزروع ، حاسم ، قشدة حامضة ، زبدة ، نبيذ. المقادير: 24 اسقلوب كبير سان جاك 1 كمأة 40 جم زبدة قليلة الخيوط ملح بصل فلفل مطحون طازج للصلصة: 300 جم قشر 4 فطر 2 هامز 200 مل كريمة سائلة 20 جم زبدة 150 مل [& هيلليب]

بلح البحر محشو بالأنشوجة

بلح البحر المحشو بالأنشوجة من: بلح البحر ، فتات الخبز ، الثوم ، الأنشوجة ، الطماطم ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الأوريجانو. المقادير: كيلو بلح البحر 150 جرام فتات الخبز 4 فصوص ثوم 4 أنشوجة في الزيت 4 طماطم ناضجة زيت زيتون ملح فلفل أوريجانو التحضير: اغسل بلح البحر جيدًا ، ثم اتركه مفتوحًا ، وضعه على النار في [& hellip]

قذائف الكمأ

قشور بالكمأ من: قشور ، كمأ ، زبدة ، بصل ، ملح ، فلفل ، قشور ، فطر مزروع ، هشم ، كريمة حامضة ، زبدة ، نبيذ. المقادير: 24 اسقلوب كبير سان جاك 1 كمأة 40 جم زبدة قليلة الخيوط ملح بصل فلفل مطحون طازج للصلصة: 300 جم قشر 4 فطر 2 هامز 200 مل كريمة سائلة 20 جم زبدة 150 مل [& هيلليب]

أسياخ الدجاج مع الثوم المعمر

أسياخ الدجاج مع الثوم المعمر من: الطرخون ، البقدونس ، الثوم ، البصل ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الأسقلوب ، فيليه السمك ، الثوم المعمر. المقادير: 2-3 أغصان من الطرخون 1/2 حفنة من البقدونس 2 فص ثوم 3 بصل صغير 3 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون فلفل مطحون طازج 20 قشرة سانت جاك منزوعة من القشرة 400 [هيليب]

قذائف الكمأ والنبيذ

قشور الكمأ والنبيذ من: قشور ، كمأ ، زبدة ، بصل ، ملح ، فلفل ، قشور ، فطر مزروع ، هشم ، كريمة حامضة ، زبدة ، نبيذ. المقادير: 24 اسقلوب كبير سان جاك 1 كمأة 40 جم زبدة قليلة الخيوط ملح بصل فلفل مطحون طازج للصلصة: 300 جم قشر 4 فطر 2 هامز 200 مل كريمة سائلة 20 جم زبدة [& hellip]

قذائف في النبيذ الأبيض

قشور في النبيذ الأبيض من: بلح البحر ، ثوم ، نبيذ ، زيت ، بقدونس ، فلفل. المقادير: كيلو بلح البحر 3 فصوص ثوم 350 مل نبيذ أبيض جاف 2 ملاعق كبيرة زيت بقدونس مسحوق فلفل طريقة التحضير: في الزيت الساخن نضع شرائح الثوم لتتجمد. بعد دقيقة نضيف بلح البحر ونخلط. Se [& hellip]

قذائف شارع جاك مع صوص البقدونس

قذائف شارع جاك مع صلصة البقدونس من: قشور ، زيت زيتون ، بابريكا ساخنة ، بقدونس ، بصل أخضر ، خل نبيذ أحمر ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ماء ، صلصة تاباسكو ، ملح. المكونات: 8-10 قذائف St. جاك (لحم فقط) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة للصلصة: 1/2 حزمة بقدونس مفروم ناعم 1 [& هيليب]

سلطة شل بالأفوكادو

سلطة شل بالأفوكادو من: القشر ، الطماطم ، الفلفل الحار ، البصل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، عصير الحمضيات ، الملح ، الأفوكادو ، الكزبرة. المقادير: ½ كجم قشور ، مكعبات كوب أحمر ، مقطع إلى أرباع 1 فلفل حار ، نصف كوب بصل أحمر مفروم ، نصف كوب فلفل أحمر ، مفروم نصف كوب من عصير الحمضيات (برتقال ، ليمون أو [هيليب]

مكرونة بالصلصة والصدف

مكرونة بالصلصة والأصداف من: باستا ، قشور ، زيت زيتون ، زبدة ، ثوم ، طماطم ، نبيذ أبيض ، بقدونس ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل. المقادير: 300 جرام معكرونة 10 قشور 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 فص ثوم 1 طماطم مقطعة 1 كوب نبيذ أبيض 1 جذر بقدونس وعصير مقطع [& hellip]

بايلا بالصدف و الجمبري

البايلا بالصدف والروبيان من: لحم دجاج ، أرز ، زيت ، بلح البحر ، جمبري ، بازلاء ، بصل ، زعفران ، نبيذ ، بابريكا ، فلفل ، ثوم. المقادير: 1 فخذ دجاج منزوع العظم 150 جم أرز 30 مل زيت 8 بلح البحر 10-12 روبيان 2 ملاعق كبيرة بازلاء مجمدة 1 بصل 1 طماطم 2-3 زعفران 50 مل نبيذ أبيض جاف 1/2 ملعقة صغيرة [& هيلب]

وصفة اليوم: عيد الفصح مع صلصة الطماطم والصدف

مكرونة بالطماطم وصلصة الصدف من: مكرونة ، صدف ، زيت زيتون ، زبدة ، ثوم ، طماطم ، نبيذ أبيض ، بقدونس ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل. المقادير: 300 غرام باستا 10 قذائف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 فص ثوم 1 طماطم مفرومة 1 كوب نبيذ أبيض 1 جذر بقدونس وعصير مفروم [& hellip]

سلطة فواكه البحر مع عصير برتقال

سلطة فواكه البحر مع عصير برتقال من: جمبري ، محار ، بابريكا ، عصير برتقال ، زيت ، ريحان ، ملح ، أناناس. المقادير: 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الأحمر 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة من ملح الريحان [و hellip]

وصفة اليوم: قشور بحليب جوز الهند

قشور حليب جوز الهند من: شوربة الدجاج ، معجون الكاري ، صلصة السمك ، حليب جوز الهند ، الكزبرة ، أرز بسمتي ، قشور. المقادير: 1 لتر شوربة الدجاج 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري 2 ملاعق صغيرة من صلصة السمك 1 كوب حليب جوز الهند ونصف كوب كزبرة طازجة وأرز بسمتي مفروم 1 كغ من المحار [والهيلب]

بلح البحر مع النبيذ ودقيق الشوفان

بلح البحر مع النبيذ ودقيق الشوفان من: بلح البحر ، والنبيذ ، والبيض ، والثوم ، والزيت ، والملح ، والفلفل. المقادير: كيلو بلح البحر 300 مل من النبيذ الأبيض 2 فص ثوم 2 بيضة 200 جرام زيت دقيق الشوفان للقلي والملح والفلفل التحضير: يتم تنظيف بلح البحر وغسله جيدًا ، وتجاهل تلك التي [& hellip]

الأصداف والقواقع البحرية

لم تعد قذائف القلب ، ذات القيمة العالية في شمال أوروبا ، شائعة. تنمو على سواحل المحيط الأطلسي ، ولكن أيضًا في الجنوب ، باتجاه البحر الأبيض المتوسط. الحلزونات البحرية بوسيكون لها قوقعة لولبية. هم من الحيوانات آكلة اللحوم ، ولحمهم قوي للغاية وعلى عكس تلك الموجودة في الأصداف [& hellip]

قشور الأرز

قشور الأرز من: قشور ، أرز ، طماطم ، بصل ، زيت ، أوراق الغار ، ملح ، فلفل. المقادير: 200 جرام قشور بدون قشرة 2 كوب أرز 1 علبة طماطم مقشرة 1 بصل مفروم ناعم 1 كوب زيت 1 ورق غار ملح وفلفل طريقة التحضير: تقلى القشر برفق في قدر بالزبدة. يقلى البصل في بئر الزيت [& hellip]

قذائف مقلية بالعجين

قشور مقلية بالعجين من: قشور ، لبن ، طحين ، بيض ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 1 كجم قشر 1/2 كوب حليب حلو 1 كوب دقيق قمح 1 بيضة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل التحضير: أزل القشرة من القشرة واغسلها جيدًا بالماء البارد ، كل [& hellip]

قذائف شارع جاك مع لحم الخنزير المقدد

قذائف شارع جاك مع لحم الخنزير المقدد من: الأصداف ، لحم الخنزير المقدد ، الليمون ، الزيت ، الفلفل. المكونات: 500 جرام قذائف St. جاك كبير (منزوع القشرة) 300 جرام شرائح لحم مقدد مدخن 1 ليمونة (عصير) 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مطحون طازج التحضير: يخلط عصير الليمون مع الزيت والفلفل ويصب فوق القشرة ويترك [& hellip]

محار الدانوب

محار الدانوب من: لحم محار الدانوب ، بصل ، أرز ، بقدونس ، شبت ، مرق ، بيض ، فلفل ، بابريكا ، زيت. المقادير: 1 كجم محار الدانوب 3 بصل كبير 250 جم أرز 1 حفنة من البقدونس 1 حزمة شبت 2 ملعقة كبيرة مرق 3 بيضات فلفل ملح فلفل مطحون [& هيلب]

قشور الفلفل الحار

قشور الفلفل الحار من: البصل ، لحم الخنزير ، الفلفل ، الزيت ، الشيري ، البطلينوس. المقادير: 5 بصل 60 جم ​​لحم خنزير 1 ​​فلفل أحمر حار صغير 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة شيري شبه جاف 60 محار صغير التحضير: قشر البصل وقطّع إلى حلقات رفيعة. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. فلفل حار [& هيلب]

المحار

المحار من: المحار ، البصل ، الأرز ، البقدونس ، الشبت ، المرق ، البيض ، الفلفل ، الملح ، الزيت. المقادير: 1 كجم من المحار 3 بصل كبير 250 جم أرز حفنة من البقدونس حفنة من الشبت 2 ملعقة كبيرة مرق 3 بيضات فلفل و ملح مطحون 3 ملاعق زيت طريقة التحضير: يغلي 30 [و hellip]


بلح البحر مع الفطر المجفف

بلح البحر مع الفطر المجفف هو طبق بحري وجبل يمكننا تحضيره في أي وقت من السنة. صحي وطبيعي ومنخفض السعرات الحرارية.

  • مايرا فرنانديز جوغلار
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: مأكولات بحرية
  • السعرات الحرارية: 250
  • البوابات: 2
  • وقت التحضير: 54 م
  • وقت الطهي: 36 م
  • الوقت الإجمالي: ساعة واحدة و 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كيلو بلح البحر
  • 600 غرام ماء (من الصنبور)
  • 1 قطرة من النبيذ الأبيض
  • 150 جرام طماطم مهروسة
  • 10 جرام فطر مجفف
  • 20 جرام زبدة
  • ملح وبقدونس

تحضير

نقوم بتنظيف بلح البحر عن طريق إزالة لحيته وإزالة الشوائب من القشرة. بمجرد تنظيفها ، نضعها في Varoma.

نضع الماء في الكوب ، نضيف النبيذ الأبيض ، بضع أغصان من البقدونس. مبرمج 15 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

في نهاية الوقت ، نقوم بإزالة Varoma بعناية. قم بتصفية المرق ووضع 250 جم في وعاء ، ويمكن التخلص من الباقي. أضف الفطر واتركه لمدة 30 دقيقة.

ثم نضع الطماطم المهروسة والفطر والمرق ورشة ملح في الكوب. مبرمج 13 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2. بينما نخرج إحدى قشرتي كل خد ونضعهما في السلة.

بعد مرور الوقت ، أضيفي الزبدة وضعي السلة في الكوب. مبرمج 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 3.

نخرج السلة ، وإذا أردنا نسحق الصلصة 15 ثانية ، السرعة 4. ضعي بلح البحر في وعاء وأضيفي الصلصة الحارة فوقه. قدميها على الفور.


قذائف القديس يعقوب في المقلاة

إذا كنت تريد طبقًا خفيفًا ورومانسيًا ، فإن وصفة محار سانت جاك المقلية هذه سريعة وحلوة وطرية ورائحة. ستحتاج أيضًا إلى بعض المكونات لتحضير صلصة لذيذة تتناسب تمامًا مع القشرة. فيما يلي الخطوات التي يجب أن تتخذها لتناول عشاء ل 2-3 أشخاص جاهزين!

مكونات قشور سان جاك المقلية:

450 جرام من قشور القديس جاك المغسولة والمجففة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح عالي
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 6 قطع
2 ملاعق كبيرة بصل متوسط ​​الحجم مفروم الكراث
1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1/4 كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعماً (بقدونس ، ثوم المعمر)
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
ملح عالي
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
2-3 شرائح ليمون للتقديم

5 خطوات لتحضير قشور القديس جاك في مقلاة:

1. قم بإزالة كل عضلة مبعدة صلبة من كل صدفة من قوقعة القديس جاك. تباع بعض الأصداف مع العضلة المستأصلة بالفعل. اشطفيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم ضعيها على فراش من المناشف الورقية ، لأن الرطوبة على السطح تمنع التحول إلى اللون البني.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 1-2 دقيقة. يضاف الزيت والزبدة إذا كنت تستخدم ويترك حتى تذوب الزبدة. أضف الأصداف إلى المقلاة في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل ويترك دون إزعاج حتى يتحول إلى اللون البني من جانب ، 2-4 دقائق. باستخدام الملقط ، اقلبه واتركه باللون البني لمدة 2-4 دقائق على الجانب الآخر.

3. أطفئ النار وانقل القشر إلى طبق واتركه حتى يسخن. اترك المقلاة لتبرد لمدة دقيقة قبل تحضير الصلصة.

4. نضع المقلاة على النار ونضيف قطعة من الزبدة ونتركها تذوب. نضيف البصل المفروم ونتركه حتى يلين لمدة دقيقة. يُضاف النبيذ ويُغلى حتى تقل التركيبة بمقدار النصف ، 1-2 دقيقة.

5. نضيف الأعشاب وقشر الليمون ونخفف النار ونضيف باقي الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة في الصلصة. ضع القشرة مرة أخرى في المقلاة وسخنها قليلاً. قدمي التحضير مع شرائح الليمون أو مع الخضار المقلية.


فيديو: DJOGANI - Gljiva ludara - Official video HD (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Doren

    أعتقد أن الأخطاء ارتكبت. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  2. Zuberi

    شيء رائع ، مفيد جدا

  3. Akikazahn

    فضولي لكن غير واضح

  4. Ozi

    أعتقد، أنك لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  5. Dillen

    أنت ترتكب خطأ. دعنا نناقش.



اكتب رسالة